10 советов по выбору духового шкафа

Правильно выбранный духовой шкаф – это не только качественная техника для вашей кухни, но и возможность чаще радовать себя и своих близких вкусными блюдами. Покупая оборудование, важно учитывать несколько основных параметров: функции, габариты, принцип нагрева и др. Мы расскажем, как лучше выбрать встраиваемый духовой шкаф для своей кухни.

Наименование
Рейтинг
Номинация
1 Weissgauff EOV 661 PDX 4.80
Лучшая функциональность в бюджетном сегменте
2 Gefest ДА 602-01 К 4.79
Самая популярная
3 Hansa BOEI64111 4.72
Оптимальное соотношение качества и цены
4 Candy FCS 100 N/E1 4.69
Лучшая цена
5 Indesit IFW 6230 IX 4.18
Предельная простота управления

1. Принцип нагрева

Выбираем: газ или электричество?

Принцип нагрева – это первый параметр, с которого необходимо начать выбор духового шкафа. Сегодня производители предлагают:

Газовые модели. Они работают на природном и сжиженном газе. Конструкция таких духовых шкафов предусматривает только одну горелку, расположенную в нижней части устройства. Автоматического регулирования температуры у таких моделей не предусмотрено, поэтому к каждой технике придется привыкать (альтернатива – дополнительно купить термометр). Основные преимущества газовых духовых шкафов: экономичность эксплуатации и возможность использования в местах, где отсутствует подключение к электросети.

Электрические модели. По статистике электрические духовые шкафы выбирают чаще, чем газовые: их популярность оправдана разнообразием (электрические духовки составляют 85-90% от всех моделей, представленных на рынке), безопасностью при использовании в квартире и расширенным арсеналом рабочих функций. Но главное их преимущество – это равномерный нагрев и возможность точной настройки температуры, вплоть до шага в 5-10°, что особенно важно при приготовлении сложных десертов и блюд. Пожалуй, единственный недостаток электрических моделей – это высокий расход электроэнергии, который ощутимо скажется на коммунальных счетах, если вы планируете часто пользоваться духовкой.

Вывод: Газовые духовые шкафы – лучший выбор для дачи, если у вас есть баллон с газом. В остальном рекомендуем покупать электрические модели со встроенным расширенным функционалом, но учитывайте, что расходы на электричество существенно возрастут.

2. Габариты

Определяемся с рабочим объемом

Один из важнейших критериев выбора духового шкафа – его габариты. Экономия даже в 10-15 см важна для многих кухонь, поэтому перед покупкой советуем обращать внимание на размеры:

Тип духового шкафа

Высота

Глубина

Ширина

Полноразмерные (стандартные)

55-60 см

50-55 см

60 см

Узкие (компактные)

60 см

55 см

45 см

Широкие

55-60 см

50-55 см

90 см

Следующий показатель, который важно учитывать при покупке, – это объем рабочей камеры. У полноразмерных духовых шкафов он составляет от 55 до 68 литров, у узких варьирует от 37 до 45 литров (в зависимости от определенной модели).

Практически все духовые шкафы оснащены стандартными откидными дверцами, отворяющимися вперед. Эта конструкция наиболее распространена, поэтому к ней привыкли все пользователи. Однако у неё есть и недостаток: открытая дверка не позволяет близко подойти к духовому шкафу. Это важно учитывать при подборе места на кухне для установки техники.

Следующий параметр при выборе дверцы – стекла. Чем их больше, тем выше теплоизоляционные свойства техники и её безопасность (снижается вероятность получения ожога при случайном соприкосновении). В продаже имеются духовки с различным числом стекол – от 1 до 4-х. Чем их больше, тем выше стоимость техники.

Вывод: Если вы используете духовой шкаф нечасто, то не стоит гнаться за крупными объемами. И наоборот – если у вас большая семья, и вы готовите габаритные блюда (например, любите запекать баранью ногу, тушки и др.), то остановите выбор на полноразмерной или даже широкой модели.

3. Система управления

Какую систему управления выбрать?

Чем удобнее встроенная система управления, тем быстрее и комфортнее процесс приготовления блюд. Производители предлагают духовые шкафы с электромеханическим либо электронным интерфейсом.

Первые обычно встраиваются в недорогие модели. Их безусловным преимуществом является простота. Такая панель управления оборудована всего 2-3 поворотными регуляторами, расположенными над дверцей. Минусом устройства с электромеханической системой является отсутствие автоматизированных программ, что затрудняет готовку.

Духовые шкафы с электронным управлением оснащаются специальными кнопками либо сенсорной панелью. Дополнительно они оборудуются дисплеем, на котором выводятся следующие сведения:

  • установленный режим,
  • температура,
  • вид продукта,
  • продолжительность готовки.

В линейках многих производителей вы найдете духовые шкафы с опцией «перелистывания» вкладок меню. Такое управление предоставляет пользователю массу полезных возможностей, но его наличие увеличивает вероятность поломки оборудования в разы.

Вывод: духовка с электронной панелью управления – это отличный выбор для тех, кто готовит сложные блюда или не прочь доверить выбор подходящего температурного режима предустановленным программам. Но в остальном механические регуляторы температуры выигрывают за счет надежности и простоты управления.

Korting OGG 771 CFN

Самое удобное управление

Сенсорная панель управления с поворотными тактовыми переключателями – это удачный выбор не только с точки зрения функциональности, но и комфорта.

4. Функциональность

Какие функции необходимы для дома?

Для готовки большинства блюд необходима температура от 220 до 250оС, предусмотренная во всех современных духовых шкафах. Модели отличаются режимами нагрева, предназначенными для ускоренного приготовления пищи.

Недорогие духовые шкафы обычно обладают верхним, нижним и смешанным нагревом, а также специальным режимом «гриль». Дорогие модели отличаются многофункциональностью: например, помимо перечисленных типов нагрева в них имеется конвекция.

В линейках некоторых фирм представлены духовки с опцией паровой обработки продуктов. Однако она не воспроизводит в точности возможности традиционной пароварки, а лишь позволяет улучшить результат готовки, делая блюдо более сочным.

Практически все электрические духовки обладают автоматизированными программами приготовления. Они вносятся в память техники производителем и определяются типом используемого продукта, а также его весом, обычно указываемым в граммах.

Дополнительно современные духовки обладают функцией «Запоминание», т.е. предусматривают возможность записи собственных алгоритмов приготовления. Лучше всего выбирать такие модели, если вы часто готовит одно и то же блюдо.

Вывод: Чем больше функций и режимов нагрева, тем дороже духовой шкаф. Если вы цените скорость, удобство и практичность, то смело выбирайте многофункциональную бытовую технику.

5. Система очистки

Какой способ очистки эффективнее?

Обслуживание духового шкафа – тоже важный параметр: есть встраиваемые модели, которые нужно отмывать вручную, «по старинке», а есть технологичные духовки с функцией самоочистки. Разберем эту характеристику подробнее на конкретных примерах:

  • Традиционная. Бюджетные духовки, для очищения которых вам придется использовать привычные средства: чистящий порошок, тряпку и губку;
  • Каталитическая. Стенки внутренней камеры покрыты эмалью со слоем катализатора, обеспечивающим размягчение и разрушение жира и других загрязнений прямо во время готовки;
  • Пиролитическая. Самый эффективный метод очистки, состоящий в запуске процесса пиролиза, т.е. загрязнения выжигаются при повышенной температуре, достигающей 500оС;
  • Паровая. Наиболее экономичная система, при которой противень с водой помещается в духовку, после чего включается режим «Очистка паром».

Вывод: Выбирайте духовые шкафы, в которых совмещены две очищающие системы: каталитическая и паровая.

6. Энергоэффективность

Как определяется энергоэффективность?

Покупая встраиваемый духовой шкаф для дома, не пренебрегайте показателями энергоэффективности. Они общеприняты для всех фирм-производителей и обозначаются латинскими символами от A до G. Чем больше энергоэффективность, тем экономичнее потребление электричества.

Рекомендуем выбрать для своей кухни духовой шкаф с параметром А либо В. Дополнительно в продаже представлены устройства с показателями А+, А++ и А+++. Учитывайте, что каждый знак + снижает расход энергии примерно на 10%.

Вывод: Выбор зависит от ваших личных пожеланий, но не забывайте, что низкое потребление электричества экономит не только ваши деньги, но и энергетические ресурсы нашей планеты.

Beko BIM 24301 BCS

Самый популярный духовой шкаф

Интернет-каталоги зафиксировали свыше 14 тысяч запросов на эту духовку, что говорит в пользу ее востребованности на рынке.
Участник рейтинга: 15 лучших газовых духовок

7. Безопасность

Как обеспечить 100% защиту?

Если в вашей семье есть маленькие ребятишки или их появление на свет только планируется, то лучше всего выбрать электрический духовой шкаф. Во-первых, при его использовании исключено соприкосновение с открытым пламенем. Во-вторых, он обладает дополнительными защитными опциями:

  • Автоотключение. При перегреве (например, при длительной работе на высокой температуре) духовой шкаф автоматически отключается;
  • Блокирование дверцы. Если вы переживаете, что маленький ребенок случайно откроет духовку во время готовки, то перед покупкой убедитесь в наличии опции блокировки;
  • Тангенциальное охлаждение. Горячий воздух и пар отводится от дверцы перед ее открытием полостным вентилятором.

Вывод: Помимо защитных функций безопасность при использовании духового шкафа зависит от соотношения расходуемой мощности и возможностей вашей электросети. Убедитесь, что прибор оснащен трехполюсной вилкой с заземляющим контактом.

8. Wi-Fi

Дистанционное управление духовкой

Многие фирмы предлагают встраиваемые духовки с опцией дистанционного управления. Она осуществляется через различные гаджеты: смартфоны и планшеты, на которые предварительно скачивается специальное приложение.

Конечно, без доступа к Wi-Fi вполне можно обойтись, но при его наличии существенно упрощается использование духового шкафа. К примеру, вы заранее сможете включить нагрев техники (перед приходом с работы) или проконтролировать процесс готовки, даже находясь в другом помещении.

Вывод: духовые шкафы с Wi-Fi дороже, но удобнее. Вы сможете активировать необходимые режимы и запустить автоматические программы приготовления из любой точки.

9. Дизайн

Как определиться с оформлением и комплектацией?

Производители предлагают духовые шкафы, отличающиеся не только по функциям и габаритам, но и оформлению. Если классические расцветки вас не устраивают, то вы можете подобрать модель, идеально вписывающуюся в интерьер вашей комнаты: бежевую, золотистую, белую, серую и др.

Комплектация духового шкафа включает техническую документацию, специальный набор для встраивания техники, решетку для жарки и несколько противней. Остальные принадлежности (к примеру, камень для приготовления пиццы или панель с каталитической эмалированной поверхностью) можно купить отдельно.

Вывод: лучше выбирать духовой шкаф со стандартной комплектацией. Дополнительные принадлежности рекомендуем докупать после, по мере необходимости.

Weissgauff EOV 166 LB

Лучшая цена

Низкая средняя цена делает этот духовой шкаф выгодной покупкой для дома!

10. Производители

Надежные фирмы

Никого не удивит, что на производстве духовых шкафов специализируются производители бытовой техники для кухни – зачастую у крупных фирм существуют целые линейки товаров, гармонирующих друг с другом с точки зрения дизайна. Кратко рассмотрим самых известных производителей, духовкам которых доверяют многие покупатели:

Gorenje – словенский производитель, один из крупнейших в Европе. Известен в СНГ благодаря огромному ассортименту товаров не только для кухни, но и для дома в целом.

Electrolux – второй по объему выпускаемой продукции производитель в мире и популярный поставщик техники в среднем ценовом сегменте. Специализируется на электрических духовых шкафах большого объема.

Bosch – об этом производителе слышал почти каждый: немецкая техника Bosch повсеместно известна благодаря сочетанию высокого качества сборки, расширенного функционала и стильного дизайна. Что касается духовок, то у фирмы есть несколько серий, каждая из которых заточена под различные требования.

Hansa – немецкая компания, известная своими духовыми шкафами с расширенным функционалом (начиная от таймера вплоть до систем самоочищения).

Kaiser – производитель бытовой техники, сочетающей в себе «лучшие дизайнерские решения и немецкое качество». Как правило, покупая духовой шкаф Kaiser, можно сразу подобрать себе встраиваемую технику из смежной линейки.

Smeg – итальянская фирма, специализирующаяся на оборудовании средне-высокого ценового сегмента. Многофункциональные духовки производителя оснащены режимами конвекции и гриля, что делает их универсальным приобретением для кухни.

Whirlpool – американский производитель, считающийся одним из крупнейших поставщиков техники в мире. Духовые шкафы фирмы отличаются демократичными ценами в сочетании с отличным качеством.

Ситуация со стоимостью духовок следующая: средняя цена на газовую модель начинается от 15-20 тысяч, а в случае с электрической стоит ориентироваться на стартовый диапазон в пределах 17-21 тысячи рублей.

5 лучших духовых шкафов

Рассматривать функциональные характеристики лучше всего на конкретных примерах - поэтому, ориентируясь на указанные выше критерии, мы составили небольшой рейтинг лучших духовок, на которые стоит обратить внимание.

Топ-5. Korting OGG 771 CFN

Рейтинг (2025): 4.68
  • 47 800 руб.
  • Германия
  • газовая
  • 60 л

Эта встраиваемая духовка с независимым типом установки – роскошный выбор для дачи или загородного дома. Достаточно большой объем позволит запекать блюда для большой семьи, а максимальная температура нагрева в 250 °C обеспечит качественную прожарку мяса, рыбы и выпечки. Кроме того, этот газовый шкаф дополнен автоматическими температурными режимами, которые значительно упростят работу. Отдельной похвалы заслуживает конструкция духовки: рабочая камера выполнена из легоочищаемой эмали, а тройное стекло дверцы предотвратит ожоги при случайном соприкосновении с нагретой техникой. К прочим плюсам покупатели относят наличие таймера (максимальное время установки – сутки), а среди минусов выделяют отсутствие автоподжига и звук «дребезжания» во время работы.

Топ-4. MAUNFELD MGOG.673S

Рейтинг (2025): 4.72
  • 32 000 руб.
  • Великобритания
  • газовая
  • 67 л

Большая и эффективная, когда дело касается приготовления мяса с хрустящей корочкой или ароматного хлеба – это то, что с уверенностью можно сказать об этой встраиваемой духовке! Механическое управление делает ее фаворитом покупателей, предпочитающих простоту в технике: температура настраивается с помощью обычных поворотных переключателей, с которыми разберется любой пользователь. Наличие функций электроподжига и газ-контроля также повышают уровень безопасности духового шкафа. К прочим достоинствам относят приятный дизайн, тройное стекло откидной дверцы и большой объем, позволяющий запекать одновременно на двух противнях, а вот к минусам – нагревающуюся рабочую панель (вплоть до поворотных переключателей), что следует учитывать, если дома есть маленькие дети.

Топ-3. Weissgauff EOV 166 LB

Рейтинг (2025): 4.84
  • 13 000 руб.
  • Китай
  • электрическая
  • 60 л

Нужна стильная бюджетная духовка, которая оснащена минимумом необходимых функций? Тогда вам точно стоит обратить внимание на модель от Weissgauff: черный встраиваемый духовой шкаф с дверцей из закаленного стекла не только гармонично впишется в дизайн кухни, но и станет верным помощником в готовке. Внутреннее покрытие рабочей камеры выполнено из эмали, на которую не налипает жир и частички пищи, так что духовка достаточно неприхотлива в плане обслуживания. Радует и простое механическое управление, осуществляемое с помощью поворотных переключателей Soft Switch: производитель гарантирует их надежность и технологичность. К недостаткам можно отнести отсутствие дополнительных функций (что ожидаемо от бюджетных моделей) и маркое стекло дверцы.

Топ-2. Schaub Lorenz SLB EE6933

Рейтинг (2025): 4.87
  • 27 500 руб.
  • Германия
  • электрическая
  • 78 л

Готовите блюда для многочисленных домочадцев? Вам поможет эта большая мультифункциональная духовка (кроме того, самая вместительная в нашем рейтинге) с 9 автопрограммами приготовления – с ней подбор нужного температурного режима для мяса, курицы или овощей осуществляется нажатием пары кнопок. К слову, панель управления – сенсорная: с ее помощью можно настроить таймер, мощность гриля или конвекции для приготовления ароматной выпечки, а также включить режим разморозки. Гидролизная система очистки сократит время, затрачиваемое на уборку после готовки, так что эту функцию тоже можно отнести к числу неоспоримых плюсов. А вот среди минусов выделяют неприятный запах, заметный при первых использованиях духовки – со временем он выветривается, так что это условный недостаток.

Топ-1. Beko BIM 24301 BCS

Рейтинг (2025): 4.91
  • 32 560 руб.
  • Турция
  • электрическая
  • 60 л

Целых шесть рабочих режимов нагрева, включая два дополнительных – эта встраиваемая духовка станет ценной находкой для любителей различных запеченных блюд! Прибор умеет размораживать и готовить в «медленном» режиме, но его главная особенность – это наличие специальной функции «3D-приготовления», которая позволяет запекать сразу несколько блюд одновременно. Еще одна функциональная фишка – это сенсорная панель управления с информативным LED-дисплеем и утапливаемыми переключателями. С точки зрения безопасности духовой шкаф тоже не разочаровывает, ведь тройное стекло дверцы снижает степень внешнего нагрева – на ощупь стекло будет «слегка теплым», как утверждает производитель. Из условных минусов – зазор между панелью управления и дверцей, который сказывается на внешнем виде духовки.

Кто лучший производитель духовых шкафов?
Голосуем!
Всего проголосовало: 73
-4
Манижа Раджабова
Манижа Раджабова Автор-эксперт «МаркаКачества»
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent