10 лучших мультиварок премиум-класса

Эта мощная индукционная мультиварка-скороварка позволяет готовить «буквально все», если верить отзывам покупателей. Ее функциональных возможностей хватает на ароматную выпечку и творожные запеканки, супы, молочные каши, тушеное мясо, бефстроганов и многое другое, причем на приготовление затрачивается минимум времени! Такая скорость работы объясняется принципом нагрева чаши со всех сторон, а не только снизу, как в традиционных моделях. К числу достоинств стоит также отнести функции автоподогрева и отложенного старта, которые позволят настроить приготовление горячего блюда аккурат к возвращению домой с работы или на завтрак. К основным минусам покупатели отнесли маленький набор автоматических программ (всего 11) – несмотря на их пользу, поэкспериментировать с рецептами у кулинаров не выйдет.

Надежность, высокое качество и польза – именно так характеризуют эту немецкую мультиварку с функциями медленноварки и приготовления под избыточным давлением. Первый режим рассчитан на долгое тушение при температуре от 30°C до 95°C, в результате чего получается нежное и мягкое мясо, а готовка под давлением подойдет для тех, кто придерживается здорового питания. Кроме того, предусмотрено 14 адаптируемых рецептов приготовления и возможность запрограммировать мультиварку вручную. В отзывах обращают внимание на удобную отводную конструкцию крышки с байонетным замком и толстую чашу с качественным антипригарным покрытием. А вот основной недостаток кроется в отсутствии перевода функционала панели управления с немецкого языка на русский, что усложняет работу с мультиваркой.

Мультиварку SkyKitchen правильнее назвать «мультикухней», ведь ее можно использовать и как фритюрницу, и как плиту – последнее стало возможным благодаря инновационной технологии подъема ТЭНа MasterFry, запатентованной брендом. Но мы рассмотрим только мультиварочный функционал прибора, который включает 50 автоматических и дополнительных рецептов приготовления, ручную настройку, изменение уже запущенных программ с помощью функции «Мастершеф Лайт», а также готовку по технологии sous-vide. Такой впечатляющий арсенал позволит вам с легкостью приготовить выпечку, зажарить или запечь мясные блюда, приготовить супы, детское питание и многое другое. Еще одна особенность – Bluetooth-управление посредством приложения Ready for Sky, которое, однако, иногда сбоит, что и относят к недостаткам модели.

В ассортименте De'Longhi не так много мультиварок, но премиальная FH1396 заслуживает внимания хотя бы потому, что предлагает жарку, тушение, запекание и гриллование в одном компактном приборе. Указанного объема чаши хватит на приготовление примерно 5-6 порций рассыпчатого риса или другой крупы, а предустановленные программы помогут выставить оптимальные настройки для блюд посложнее. Среди пресетов – картошка, пицца, жаркое, гриль и даже торты, для приготовления которых достаточно нажать одну кнопку. Главная конструкционная особенность – это система SHS, сочетающая резисторы, фены и лопатку для автоматического помешивания, из-за чего блюда прогреваются и готовятся равномерно, даже если выложить ингредиенты слоями. В отзывах мультиварку называют «семейной любимицей» и хвалят за простоту использования, тогда как серьезных минусов мы почти не обнаружили.

Ninja Speedi часто фигурирует в зарубежных подборках лучших мультиварок, и такой востребованности есть объяснение. Прибор представляет собой комбинацию аэрогриля и пароварки, способную приготовить сочное и вкусное блюдо меньше чем за 15 минут – все благодаря функционалу 12-в-1, рассчитанному даже на самые требовательные рецепты. Одним из главных достоинств является возможность готовки на минимуме масла: к примеру, для запекания картошки по-деревенски требуется на 75% меньше жира (согласно данным производителя). Чаша для тушения и противень Cook & Crisp не только предотвращают прилипание частичек пищи, но и подходят для мытья в посудомойке, что упростит обслуживание прибора. Покупатели называют Ninja Speedi одним из «лучших решений» для быстрого приготовления полезных блюд, а в качестве минусов выделяют сложность покупки мультиварки в России.

Мультишеф от Cosori – это универсальный кухонный помощник с функциями мультиварки, скороварки и су-вид. Скорость приготовления здесь действительно впечатляет: согласно тестам, CMC-CO601 готовит на 70% быстрее по сравнению с традиционными методами. Однако благодаря наличию режима медленноварки прибор не разочарует и тех, кто любит готовить медленные супы и рагу. Управление значительно упрощают 14 умных программ: каждая из них разбита на «этапы», которые подсвечиваются через LED-индикаторы. Покупателей впечатлил и дизайн: наружная часть корпуса выполнена из нержавеющей стали, для кабеля предусмотрен свой отсек, а внутренняя чаша с керамическим покрытием исключает прилипание блюд. К недостаткам покупатели отнесли сложность очистки, ведь элементы крышки для спуска давления, в которые часто забиваются частички пищи, нельзя промыть в посудомойке.

Оснащенная мощным ТЭН-нагревом и вместительной чашей с надежным антипригарным покрытием, мультиварка из серии Cook4me позволяет готовить большие порции разных блюд для семьи – от супов до запеканок и тушеного мяса. Сенсорный 4.3-дюймовый экран делает взаимодействие интуитивным, а 13 автоматических режимов по шагам подсказывают последовательность действий и пропорции ингредиентов, что особенно ценят пользователи-новички. Главная фишка – это возможность подключения к интернету и расширенная книга рецептов с регулярными обновлениями: по отзывам покупателей, с таким набором так и хочется готовить «вкусно и часто». Из минусов в зарубежных отзывах встречаются замечания к чувствительности сенсорного экрана и сложности очистки некоторых элементов, но в целом пользователи высоко оценивают модель.

Эта премиум-мультиварка делает акцент на простоту управления и быстрое приготовление: поддержка 10 автоматических программ, включая тушение, суп, плов, выпечку и приготовление на пару, вооружит пользователя полезными и вкусными рецептами на каждый день. Чаша с антипригарным покрытием гарантирует легкое извлечение готовых блюд и быстрый уход после готовки, а режим поддержания тепла позволит еде «потомиться» до момента, пока вся семья не соберется за столом. Покупатели отмечают качество готовки при скорости мультиварки: блюда получаются сочными и равномерно приготовленными, при этом времени тратится в 3 раза меньше. Среди недостатков упоминается отсутствие более «умных» функций вроде сенсорного экрана или подключения к приложению, но для тех, кто ценит практичность, эта модель остается одним из лучших выборов в своем сегменте.

Ninja Foodi Max – это премиальный кухонный комбайн, сочетающий в себе функции скороварки, аэрогриля и классической мультиварки. Ключевая особенность модели – технология TenderCrisp, которая позволяет сначала готовить блюдо под давлением, а затем доводить его до румяной хрустящей корочки без пересушивания. Вместительная чаша с керамическим антипригарным покрытием подходит для больших порций и семейных ужинов, а 9 автоматических режимов, включая запекание, жарку, тушение, приготовление на пару и йогурт, приятно разнообразят домашнее меню. Покупатели хвалят модель за скорость приготовления, универсальность и насыщенный вкус блюд, подчеркивая, что мясо получается «как из духовки, но в два раза быстрее», а среди недостатков чаще всего упоминают крупные габариты и вес.

Бренд Tefal редко разочаровывает, и их инновационная мультиварка с функцией приготовления под давлением не стала исключением. Главная особенность этой кухонной помощницы заключается в сферической форме чаши с удобными ручками, которая обеспечивает равномерное распределение тепла – на выходе вкус блюд получается таким, как будто их готовили в печи! Функциональные возможности мощной мультиварки представлены набором из 66 программ (базовых и дополнительных), включая жарку, тушение, томление, выпечку, пастеризацию, технологию sous-vide и даже холодец. Более того, режим «под давлением» значительно сокращает время приготовления блюд, так что модель можно классифицировать и как скороварку. Минусов у мультиварки почти нет, разве что касающихся дизайна – черное глянцевое покрытие очень легко поцарапать.

Характеристика «мультиварка-скороварка-медленноварка», которая часто встречается на онлайн-маркетах по отношению к этой модели, может смутить покупателей, но на деле все намного проще. Функционал скороварки представлен готовкой под давлением, а медленноварки – пастеризацией, томлением и тушением с точной настройкой таймера и температуры. Есть режимы отложенного старта и поддержания тепла, который автоматически включается после завершения приготовления, но при необходимости его можно отключить. Интересно то, что по информации производителя горшочки для йогурта не входят в комплект, тогда как покупатели отмечают, что они есть. Стоит учесть, что базовая чаша мультиварки не предусматривает антипригарное покрытие, так что для выпечки бисквитов придется докупить еще и тефлоновую чашу.

Из-за лаконичной панели управления и простой формы мультиварку Cook4Me не всегда ассоциируют с моделями премиум-класса, но отменное качество приготовления и керамическое покрытие чаши говорят сами за себя. Прибор справится с выпечкой, тушением, приготовлением круп, молочных каш и даже плова. Общее количество рецептов – 50, но этот умный помощник умеет готовить и по ингредиентам, тем самым увеличивая количество программ до 104. В дополнение к простому управлению, в процессе работы на дисплее всплывают полезные текстовые подсказки по приготовлению. Доступны функции регулировки и поддержания температуры, отложенный запуск, а также установка таймера. Минус у мультиварки довольно неочевидный: несмотря на то, что в теории модель предусматривает жарку блюд, для этого ей не хватает мощности.

Стильная и компактная мультиварка от Bosch подходит для жарки, выпечки и приготовления на пару многокомпонентных и простых блюд, а если у вас вдруг закончится вдохновение, то новые рецепты можно найти в руководстве AutoCook. Помимо основных режимов прибор предусматривает пастеризацию для приготовления домашних йогуртов и мощный фритюр для картошки-фри. Даже если вы оставили мультиварку без присмотра, готовые блюда не остынут благодаря функции поддержания температуры. Еще одна особенность – это таймер отсрочки: с его помощью можно задать время старта и получить горячий ужин по возвращению с работы. Причина, по которой такая надежная мультиварка не пользуется большим спросом, кроется в ограниченном функционале: 48 рецептов (основные и дополнительные) – это мало для модели премиум-класса.

За счет энергоемкости, оптимального размера на семью из 3 человек и хорошего набора автоматических программ эта компактная мультиварка отлично подходит для приготовления самых простых блюд и гарниров. Будь то рис, куриная грудка, молочная каша или творожная запеканка – достаточно загрузить ингредиенты, выбрать нужный режим и дождаться сигнала таймера, причем мультиварку действительно можно оставить без присмотра. Покупатели называют прибор «волшебным горшочком» из сказки, так как за счет понятного управления мультиваркой могут пользоваться даже дети. Среди дополнительных функций – 3D-нагрев, отложенный запуск и поддержание тепла. А вот к основным минусам относят конструкцию крышки: она не снимается и не предусматривает клапана отвода жидкости.

Известно, что приготовление под давлением не только занимает меньше времени, но и помогает сохранить естественный вкус пищи. Мультиварка бренда Cuckoo вывела этот метод готовки на новый уровень, представив многоконтурную систему контроля давления, совмещенную с индукционным нагревом. В результате получилась инновационная мультиварка, которая умеет выпекать, жарить, тушить и готовить на пару, улучшая вкус блюд и затрачивая значительно меньше времени на приготовление. Кроме того, предусмотрен режим «Мультиповар», а также энергосберегающие, специальные и настраиваемые программы – иными словами, нет такого блюда, с которым не справится эта модель! Основной минус – цена: даже в рамках премиум-категории покупатели считают стоимость мультиварки завышенной.