6 лучших ручных ломтерезок 2026 года

Nicer Dicer – известный бренд, под которым более десяти лет выпускаются устройства для измельчения продуктов. Модель Quick – щипцеобразная ручная ломтерезка с тремя сменными насадками, которые предусмотрены как для самостоятельного, так и для комбинированного использования. Благодаря их усиленной конструкции с ребрами жесткости во время резки ножи не отклоняются от траектории. Лезвия Nicer Dicer Quick выполнены из нержавеющей стали, изготовленной по запатентованным немецким технологиям. Они не подвержены коррозии и не деформируются даже при ежедневной эксплуатации.

С помощью модели Quick можно получать ломтики разной толщины, а также дольки, брусочки и кубики. Слайсер позволяет работать с продуктами средней твердости: овощами, фруктами, вареными колбасами, грибами и сыром. Для получения ломтиков нужно положить продукт на лезвия и надавить на ручки. Слайсы попадают в контейнер, который крепится снизу. Покупатели иногда жалуются на небольшой размер емкости, но при необходимости можно убрать ее и использовать любую другую посуду. Nicer Dicer Quick компактен: его длина – всего 21 см, ширина – 7,5 см, а высота – 11,5 см. Такой прибор можно взять с собой в поездку, а дома он потребует минимум места для хранения.

Gefu – немецкий бренд, история которого началась в 1943 году. Сегодня бытовая техника этой компании экспортируется в 55 стран мира. «Тари» – щипцеобразный слайсер фирмы Gefu с фиксированной толщиной нарезки – 5 мм. Остроту режущих элементов дополняет зубчатая форма их краев. Устройство легко справляется с нарезкой грибов, мягких и твердых сыров, колбас, овощей и фруктов, в том числе сочных (помидоры, клубника, киви). Оно помогает быстро и без усилий приготовить красиво оформленные бутерброды и оригинальные витаминные десерты.

Слайсер «Тари» оснащен специальным замком для удобства хранения в сложенном состоянии. Фиксатор удерживает ручки от раскрывания, благодаря чему прибор остается компактным. Длина ломтерезки не превышает 20 см, ширина – 7,8 см, а высота при сомкнутых рабочих поверхностях – 4,5 см. Устройство можно положить в рюкзак или сумку, чтобы взять с собой на пикник. Пользователи отмечают, что слайсер «Тари» эргономичен: он не выскальзывает из рук, а усилие оператора всегда распределяется равномерно. Пластиковые детали прибора прочны и устойчивы к появлению царапин. Стальные ножи всегда остаются блестящими, на них не появляются темные пятна даже при ежедневном контакте с продуктами. К минусам этой ломтерезки можно отнести отсутствие сменных насадок и высокую стоимость, которая превышает 6 тысяч рублей. Не каждый покупатель готов заплатить такую сумму за механический слайсер, пусть даже очень качественный.

Mandoline Slicer – популярное приспособление производства КНР, название которого у многих на слуху. Это недорогой универсальный помощник на кухне для тех, кто не любит нарезать продукты вручную. Устройство позволяет получать слайсы с гладкой поверхностью из овощей, грибов фруктов и сыра. Толщина ломтиков может составлять 2 или 3 мм. В модели также предусмотрены специальные насадки для фигурной и ажурной резки. С их помощью получаются красивые слайсы из картофеля, моркови и кабачков. Рельефные и перфорированные ломтики хорошо подходят для финального украшения блюд. Чтобы воспользоваться функцией терки, достаточно поменять насадку.

Слайсер оснащен толкателем, который защищает руки оператора от порезов. На боковой части корпуса находится рукоятка для регулировки высоты ножей. Все насадки ломтерезки встроенные, что очень удобно: их не нужно снимать, чтобы промыть, ножам не требуется отдельное место для хранения. Смена режущих элементов происходит простым движением руки. Во время работы Mandoline Slicer не скользит по столу, оставаясь на одном месте. В отзывах пользователи отмечают, что ее удобно держать в руках и легко мыть. Некоторые жалуются на излишнюю гибкость ножа: если надавить на слайсер слишком сильно, толщина ломтиков увеличивается. Если контролировать нажатие, эта проблема не возникнет, и все слайсы будут одинакового размера.

Takara – российский бренд, принадлежащий ООО «Ода». Компания присутствует на российском рынке с середины 2000-х годов. Ломтерезка Takara SL-02 предназначена для нарезки сыров, овощей, колбасных изделий любой плотности, грибов и мяса. Толщина слайсов регулируется в диапазоне от 0,3 до 5 мм. Минимальное значение подходит для приготовления картофельных чипсов, максимальное – для нарезки продуктов для бутербродов и фруктов для украшения праздничного стола. Устройство широко используется на предприятиях общественного питания.

Нарезаемый продукт кладется в бункер и прижимается пружинным толкателем. Последний в процессе резки продвигает содержимое лотка в сторону ножей. Оператору нужно лишь настроить размер ломтиков и начать крутить ручку. Толщина нарезки устанавливается вращением центрального переключателя. Для предотвращения скольжения слайсер Takara SL-02 оснащен ножками-присосками. Ломтерезка имеет удобную разборную конструкцию со съемным лезвием, благодаря чему ее легко мыть. Покупатели отмечают остроту ножей модели SL-02 и одинаковый размер ломтиков. Устройство не заминает продукты и не обрывает края слайсов, поэтому резка получается практически безотходной. К недостаткам прибора потребители относят небольшой размер лотка для продуктов и высокую цену.

Ritter – известная немецкая торговая марка. Компания, владеющая этим брендом, выпускает бытовые приборы с начала XX века. За долгие годы существования фирма наработала колоссальный опыт, все время делая упор на качество своего товара. Ломтерезка Rodio 3 – образец добротности и надежности. Этот слайсер с ручным приводом оснащен подвижными салазками из нержавеющей стали и пластиковым экраном для защиты рук. Траекторию движения продукта задает стальная направляющая скоба. Нож диаметром 17 мм имеет волнообразную заточку режущей кромки. Четыре металлические ножки устройства оборудованы резиновыми присосками для фиксации на поверхности стола.

Модель Ritter Rodio 3 универсальна: она позволяет нарезать овощи, мясные продукты, колбасу, фрукты, грибы, сыры различной твердости и хлебобулочные изделия. Максимальная толщина ломтиков составляет 20 мм, минимальная – 1 мм. Для начала работы нужно выставить размер слайсов и прикрепить к корпусу ручку. Регулировка толщины происходит путем вращения переключателя. Зубчатый край ножа помогает получать ломтики с ровной поверхностью без заминания. По типу конструкции Ritter Rodio 3 схож с большинством автоматических слайсеров, и отличается от них только отсутствием электрического двигателя. Покупатели положительно оценивают эту модель: она проста в обращении и имеет стильный дизайн. Ritter Rodio 3 – статусный девайс, который украсит любую кухню. Огорчает лишь его цена, которая даже для профессионального устройства несколько завышена.

Airhot – китайская фирма, которая выпускает профессиональное кухонное оборудование. Все устройства производятся под контролем российской компании ООО «Метроном». Роторная модель VC-180 позволяет нарезать замороженное мясо, колбасу, овощи, фрукты и сыр. Толщина слайсов регулируется от 1 до 15 мм поворотом переключателя. При нарезке продукт автоматически продвигается вперед толкателем, поэтому оператору не нужно задействовать вторую руку. Ножи слайсера приводятся в движение удобной бесшумной ручкой. Устойчивость устройства на столе обеспечивают резиновые ножки.

Модель Airhot VC-180 специально создавалась для переработки больших объемов продуктов. Эту ломтерезку используют в кафе, столовых и супермаркетах с отделами готовой еды. В быту она подойдет для большой семьи, когда нужно быстро приготовить бутерброды на завтрак или нарезать фрукты для десерта. Слайсер VC-180 незаменим в период заготовок на зиму: он отлично шинкует капусту для квашения, а также морковь, огурцы и кабачки для консервированных закусок. С его помощью можно делать домашние чипсы и заготовки из фруктов для дегидраторов. Из недостатков модели покупатели называют лишь сложности при разборке. Чтобы решить эту проблему, для мойки слайсера некоторые используют душ.