10 лучших профессиональных соковыжималок

Свежевыжатые соки – это вкусно и полезно. В них сохраняются все витамины, вкус получается насыщенным. Особенно приятно работать с профессиональными соковыжималками. Они рассчитаны на большие нагрузки, не перегреваются, сито медленнее забивается мякотью. В рейтинге собраны лучшие центробежные, шнековые соковыжималки и модели для цитрусовых для использования в ресторанах и дома.
Наименование
Рейтинг
Номинация

Лучшие профессиональные центробежные соковыжималки

1 Robot-Coupe J80 4.91
Лучшая производительность
2 Santos 50C 4.82
Надежность и производительность
3 R.G.V. INDUSTRIAL JUICER MC4 4.66
Высокая мощность и скорость вращения
4 Starfood S-800 4.54
Лучшая цена

Лучшие профессиональные соковыжималки для цитрусовых

1 VIATTO VA-CJ6 4.89
Прочность и удобство
2 Vema SP 2072 LM 4.77
Самый быстрый отжим сока
3 SANTOS 38G 4.59

Лучшие профессиональные шнековые соковыжималки

1 Vema ET 2102 4.87
Безупречное качество
2 FIMAR EasyLine PB009 4.75
3 VIATTO VA-SJ2020PRO 4.61
Лучшее соотношение цены и качества

Отбирая модели для рейтинга, мы не рассматривали бытовые инструменты. В него попали только профессиональные электрические соковыжималки, которые выпускаются брендами оборудования для пищевой промышленности, ресторанов, кафе и баров. По возможности изучали отзывы на тематических форумах и в специализированных магазинах. Выбранные модели оценивали по ряду критериев:

Производительность. Чем она выше, тем быстрее будет готов стакан свежевыжатого сока. Этот параметр важен для центробежных соковыжималок, работающих на высоких оборотах.

Качество. Оценка напрямую зависит от качества и надежности модели. На верхние строчки категорий рейтинга попали соковыжималки с прочным корпусом из нержавеющей стали.

Мощность. Вспомогательный критерий, не влияющий напрямую на производительность. В среднем у профессиональных моделей разных типов она составляет 200-800 Вт.

Непрерывная работа. Когда нужна соковыжималка для переработки большого объема фруктов и овощей, важно время непрерывной работы не менее получаса без перерывов.

Сочетание цены-качества. Не брали в подборку модели, на которые откровенно завышена цена. Но в рейтинге есть дорогие соковыжималки, предназначенные исключительно для общепита.


Лучшие профессиональные центробежные соковыжималки

Центробежные соковыжималки универсальны, они справляются со всеми фруктами и овощами – твердыми яблоками и морковью, мягким виноградом и цитрусовыми. Производительность профессиональных моделей выше, чем бытовых, в час они выдают в среднем 100 литров сока. Промышленные модели еще больше, но мы включили в категорию модели, которые используют рестораны, бары, кафе. Некоторые недорогие соковыжималки доступны для домашней переработки урожая.

Топ-4. Starfood S-800

Рейтинг (2024): 4.54
Лучшая цена

Недорогая профессиональная соковыжималка по цене схожа с бытовыми моделями, но по характеристикам намного лучше.

  • Страна: Тайвань (производится в Китае)
  • Средняя цена: 12500 руб.
  • Скорость: 16000 об/мин
  • Мощность: 800 Вт
  • Производительность: н/д
  • Вес: 4.75 кг

Недорогая профессиональная соковыжималка для баров, ресторанов и дома. Справляется с большими объемами фруктов за счет скорости вращения до 16000 оборотов в минуту. Непрерывно работает до получаса, потом нужен отдых для остывания двигателя. Модель легкая и компактная, не относится к промышленным, поэтому ее покупают и для переработки урожая яблок, груш, моркови. Корпус сделан из нержавеющей стали, крышка, контейнеры для сока и жмыха из прочного пластика. В широкую горловину помещаются яблоки и апельсины целиком. Обороты изменяются в двух положениях поворотным регулятором на корпусе. Но в обоих режимах соковыжималка работает на высокой скорости, нет медленного отжима для максимального сохранения витаминов. Плюсы поставим модели за универсальность, легкость сборки, невысокую цену.

Плюсы и минусы
  • Невысокая цена
  • Отжим на высоких оборотах
  • Легкость и компактность
  • Универсальность, все фрукты
  • Нужны перерывы в работе
  • Нет медленного отжима

Топ-3. R.G.V. INDUSTRIAL JUICER MC4

Рейтинг (2024): 4.66
Высокая мощность и скорость вращения

Модель часто покупают для дома, переработки большого урожая яблок или ягод. Она недорогая, но мощная.

  • Страна: Италия (производится в Китае)
  • Средняя цена: 21000 руб.
  • Скорость: до 18000 об/мин
  • Мощность: 800 Вт
  • Производительность: н/д
  • Вес: 3.6

Одна из лучших профессиональных моделей по сочетанию цены-качества, функциональности и универсальности. Это не промышленная соковыжималка, на большие нагрузки без перерывов она не рассчитана. Модель выпускается для ресторанов, кафе. Пригодится дома для переработки урожая. В характеристиках не прописано, сколько на ней можно получить литров за час, но скорость вращения на максимальной скорости достигает 18000 оборотов в минуту, поэтому предположим высокую производительность. При мощности и полупрофессиональном назначении соковыжималка легкая и компактная – меньше четырех килограмм. Настройки задаются с сенсорной панели управления, где можно выбрать одну из пяти скоростей или выставить режим пульсации. Отжимать сок можно из всех фруктов и овощей, твердых и мягких. В широкое жерло спокойно помещается целое яблоко или апельсин, резать их не обязательно.

Плюсы и минусы
  • Высокая скорость вращения
  • Пять режимов работы
  • Универсальная, для всех фруктов и овощей
  • Невысокая цена
  • Нужно делать перерывы в работе

Топ-2. Santos 50C

Рейтинг (2024): 4.82
Надежность и производительность

Простая по характеристикам, но надежная модель, рассчитанная на большие нагрузки.

  • Страна: Франция
  • Средняя цена: 143000 руб.
  • Скорость: 3000 об/мин
  • Мощность: 800 Вт
  • Производительность: 100 л/час
  • Вес: 16 кг

Профессиональная электрическая соковыжималка справляется со всеми фруктами и овощами – от цитрусовых, винограда, граната до твердых яблок и моркови. Производительность близка к промышленным моделям – до 100 литров в час, но используют ее чаще в ресторанах, барах и кафе. Низкие скорости вращения до 3000 оборотов в минуту сохраняют в соке витамины, так как при отжиме нет сильного нагрева. Резать фрукты и овощи среднего размера не нужно, в широкую приемную горловину спокойно помещаются яблоки целиком. Настроек нет, скорость всего одна, на корпусе покупатели увидят только кнопку включения. Но модели берут в бары и рестораны из-за надежности и высокой производительности, устойчивости к большим нагрузкам, а не функциональности. В этом плане французская соковыжималка соответствует всем характеристикам профессиональных моделей.

Плюсы и минусы
  • Высокая производительность
  • Не нужно резать фрукты
  • Хромированный корпус
  • Легко разбирается
  • Высокая цена

Топ-1. Robot-Coupe J80

Рейтинг (2024): 4.91
Лучшая производительность

Дорогая, но популярная модель для ресторанов и баров выдает производительность до 120 литров в час.

  • Страна: Франция
  • Средняя цена: 215000 руб.
  • Скорость: 3000 об/мин
  • Мощность: 700 Вт
  • Производительность: 120 л/час
  • Вес: 11 кг
  • Видеообзор

Одна из лучших профессиональных универсальных соковыжималок для всех видов фруктов и овощей. Это мощная центрифужная модель для ресторанов, гостиниц, кафе и других предприятий общественного питания. В час она легко выдает до 120 литров чистого сока холодного отжима, в котором сохраняются все витамины. Воронка здесь сделана автоматической, без толкателя – это удобнее и безопаснее. Соковыжималка дорогая, но это промышленная модель, рассчитанная на большие нагрузки. Она справляется с твердыми овощами и фруктами – яблоками, морковью, грушами. Корпус и основные детали соковыжималки сделаны из пищевой нержавеющей стали высокого качества, прочной и долговечной. Из минусов только цена, поэтому для дома ее обычно не покупают.

Плюсы и минусы
  • Высокая производительность
  • Автоматическая воронка
  • Холодный отжим
  • Тихая работа, мощность
  • Мало отзывов
  • Высокая цена

Лучшие профессиональные соковыжималки для цитрусовых

В этой категории собраны профессиональные соковыжималки для работы с цитрусовыми – грейпфрутами, апельсинами, лимонами, лаймом. Они подойдут барам, ресторанам, точкам здорового питания. Для промышленного использования модели слабоваты, для дома – дороговаты.

Топ-3. SANTOS 38G

Рейтинг (2024): 4.59
  • Страна: Франция
  • Средняя цена: 45000 руб.
  • Мощность: 100 Вт
  • Скорость: 1500 об/мин
  • Вес: 5.2 кг

Компактная, но мощная модель от производителя барного и профессионального оборудования для общепита. За счет скорости вращения 1500 оборотов в минуту она выдает до полулитра сока в минуту, стакан наполняется моментально. Двигатель мощный, но тихий, работает почти бесшумно, не мешает посетителям бара или ресторана. В комплекте идет три насадки – для отжима сока из апельсинов, грейпфрутов и лимонов. Корпус целиком сделан из алюминия, внутренние детали из нержавеющей стали. Части, контактирующие с фруктами, легко снимаются для мытья. Модель легкая, чуть больше пяти килограмм, но устойчиво стоит на столе, не сдвигается во время отжима сока. Из минусов – модели с крышкой и прижимным рычагом кажутся покупателям удобнее.

Плюсы и минусы
  • Полностью алюминиевый корпус
  • Производительность 500 мл в минуту
  • Три сменные насадки
  • Мощный и тихий асинхронный мотор
  • Нет крышки с прижимным рычагом

Топ-2. Vema SP 2072 LM

Рейтинг (2024): 4.77
Самый быстрый отжим сока

Высокая мощность и обороты упрощают отжим сока из цитрусовых. Стакан напитка можно получить буквально за минуту.

  • Страна: Италия
  • Средняя цена: 74000 руб.
  • Мощность: 400 Вт
  • Скорость: 900 об/мин
  • Вес: 7 кг
  • Видеообзор

Эта электрическая соковыжималка компактная и не слишком тяжелая, но из-за высокой цены используется в основном в профессиональных целях. Выпускается итальянской фирмой промышленного оборудования для баров, ресторанов и других точек общественного питания. Конструкция хорошо продумана – есть подставка для стакана, носик направлен в середину емкости, сок не проливается мимо. Рабочая камера сделана из пищевой нержавеющей стали, корпус из прочного ABS пластика. Внешне модель выглядит полностью металлической из-за хромированного покрытия. Мощности 400 Вт и 900 оборотов в минуту хватает для быстрого отжима сока из любых цитрусовых. Резиновые ножки не скользят на столешнице, соковыжималка устойчиво стоит на одном месте при включении. Минус – при цене больше 70000 рублей корпус можно было сделать металлическим, а не пластиковым.

Плюсы и минусы
  • Устойчивость, прорезиненные ножки
  • Удобная подставка под стакан
  • Красивое хромированное покрытие
  • Высокая мощность
  • Пластиковый корпус
  • Высокая цена

Топ-1. VIATTO VA-CJ6

Рейтинг (2024): 4.89
Прочность и удобство

Корпус полностью сделан из металла, крышка с прижимным рычагом упрощает отжим сока из цитрусовых. Быстро и удобно.

  • Страна: Италия (производится в Китае)
  • Средняя цена: 22000 руб.
  • Мощность: 230 Вт
  • Скорость: 1400 об/мин
  • Вес: 9 кг

Универсальная соковыжималка для цитрусовых, которую из-за относительно невысокой цены можно использовать в точках общепита и дома. Корпус полностью сделан из алюминиевого сплава, детали, контактирующие с фруктами, из пищевой нержавеющей стали. В комплекте идет пластиковая чаша для сбора сока. Крышка дополнена удобным прижимным рычагом, чтобы плотнее придавливать фрукты. По функциональности модель проста, на корпусе только кнопка включения, работа на одной скорости, никаких дополнительных опций. Но из-за компактности соковыжималку можно поставить на кухне в квартире, она не займет много места. Минус – в отзывах иногда жалуются, что система против капель работает плохо, приходится подставлять на стол поднос. Подача сока неравномерна, для его сбора лучше брать емкость большого диаметра.

Плюсы и минусы
  • Полностью металлический корпус
  • Удобный прижимной рычаг
  • Компактность, дизайн
  • Универсальность – для кафе и дома
  • Неравномерная подача сока

Лучшие профессиональные шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки чаще используются для твердых овощей и фруктов. Все профессиональные модели для баров и ресторанов работают на малых оборотах, чтобы улучшить качество сока и сохранить витамины. В категории есть недорогие модели, которые можно купить для дома.

Топ-3. VIATTO VA-SJ2020PRO

Рейтинг (2024): 4.61
Лучшее соотношение цены и качества

При цене меньше 15000 рублей соковыжималка работает непрерывно до двух часов. Функция реверса сокращает частоту очистки сита.

  • Страна: Китай
  • Средняя цена: 14000 руб.
  • Мощность: 240 Вт
  • Скорость: 65 об/мин
  • Вес: 9 кг

Одна из профессиональных шнековых соковыжималок, которую чаще покупают для дома. Относится к бюджетной категории, в большинстве магазинов стоит меньше 15000 рублей, но может работать до двух часов без перегрева. Если сразу не разобраться с назначением сеток, они будут забиваться, придется делать перерыв на очистку. Перед разбором можно попробовать запустить функцию реверса. Работает от тихого, но мощного асинхронного двигателя. Отжимает на малых оборотах, с сохранением всех витаминов. Основные детали в рабочем узле сделаны из пищевой нержавеющей стали, она не портит вкус сока. Из минусов – покупатели пишут, что в комплекте нет подробной инструкции, приходится наобум разбираться, какой фильтр для чего предназначен. А их в комплекте три – для сока, смузи и сорбета.

Плюсы и минусы
  • Непрерывная работа до двух часов
  • Функция реверса
  • Тихий асинхронный двигатель
  • Низкая цена
  • Нет подробной инструкции

Топ-2. FIMAR EasyLine PB009

Рейтинг (2024): 4.75
  • Страна: Италия (производится в Китае)
  • Средняя цена: 33000 руб.
  • Мощность: 400 Вт
  • Скорость: 37 об/мин
  • Вес: 9 кг

Электрическая шнековая профессиональная соковыжималка – одна из лучших моделей в линейке производителя по сочетанию цены-качества. Она справляется с разными фруктами, мощная, производительная, но относится к бюджетной категории по меркам оборудования для кафе и ресторанов. Сок отжимается на малых оборотах, поэтому сохраняются все витамины, вкус остается свежим и насыщенным. Диаметр приемного отверстия 8 см, фрукты среднего размера в него помещаются целиком, без предварительной нарезки. Корпус сделан из пластика и нержавеющей стали. Плюсом покупатели часто называют дизайн. Шнековая соковыжималка красиво смотрится на барной стойке или кухонной столешнице. Средняя цена делает модель доступной для профессионального и домашнего использования.

Плюсы и минусы
  • Подходит для разных фруктов и овощей
  • Медленный отжим с сохранением витаминов
  • Сочетание цены-качества
  • Не нужно резать фрукты
  • Много пластиковых деталей

Топ-1. Vema ET 2102

Рейтинг (2024): 4.87
Безупречное качество

Стальной корпус, мощный, но бесшумный двигатель, качество сборки – все в этой соковыжималке указывает на профессиональную модель.

  • Страна: Италия
  • Средняя цена: 69000 руб.
  • Мощность: 240 Вт
  • Скорость: 60 об/мин
  • Вес: 8 кг
  • Видеообзор

Электрическая соковыжималка хорошо справляется с твердыми фруктами и овощами – яблоками, морковью, грушами. С мягкими работает, но хуже, чаще забивается сито. Отжим на медленных оборотах сохраняет витамины, сок получается прозрачным и насыщенным. Модель профессиональная, дорогая, но качественная. Корпус сделан из окрашенной нержавеющей стали. В комплекте идет три разных сита для приготовления сока с мякотью или без нее. Двигатель работает бесшумно, поэтому модель часто покупают для ресторанов и баров. На столе соковыжималка стоит устойчиво из-за резиновых ножек и веса 8 кг. Непрерывно она может работать до получаса, потом нужно делать перерыв, чтобы не было перегрева двигателя. В категории профессионального оборудования для общепита это одна из лучших моделей.

Плюсы и минусы
  • Бесшумная работа
  • Стальной корпус
  • Для отжима сока из твердых фруктов и овощей
  • Нескользящие резиновые ножки
  • Плохо работает с мягкими фруктами
  • Нужны перерывы в работе
Кто лучший производитель профессиональных соковыжималок?
Голосуем!
Всего проголосовало: 0
0
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Добавить комментарий