10 лучших ветчинниц

Здоровое питание предполагает употребление не только качественных натуральных продуктов, но и сведение к минимуму консервантов, искусственных красителей, ароматизаторов и т. п. Колбасные изделия из магазина вкусны, но не полезны. Чтобы приготовить домашнюю ветчину, зельц и другие изыски, кроме желания, рецепта и ингредиентов понадобится специальный прибор. Мы подготовили рейтинг лучших ветчинниц в разных ценовых категориях для домашней готовки.
Наименование
Рейтинг
Номинация

Лучшие ветчинницы эконом-класса: бюджет до 1000 руб.

1 Волшебница В-19.000 4.86
Надёжная конструкция
2 LuazON LHM-01 4.73
Максимальная простота в использовании
3 Lara LR02-99 4.72
Простой уход

Лучшие ветчинницы в среднем ценовом диапазоне: бюджет до 2000 руб.

1 Vetta 822207 4.76
Самая популярная модель
2 Redmond RHP-M02 4.74
Лучшая обработка изделия
3 iSottcom 4.74
4 Kamille KM6506 4.42

Лучшие ветчинницы премиум-класса: бюджет свыше 2000 руб.

1 Tescoma PRESTO 420866 4.86
Лучшая вместительность
2 MasterFeng 4.45
Большой объём
3 Biowin 4.35

Лучшие ветчинницы 2021-2022 гг.

1 Endever SkyLine HM-010 4.75
2 Keya 248 F 4.72
3 Leomax Гурман 4.54
4 Smile S 302 4.45
5 Белобока 4.42

Часто хозяйки привычный гастрономический ассортимент магазинов заменяют аналогами собственного приготовления. Для их приготовления отлично подходит ветчинница. С ее помощью можно получить мясные или рыбные деликатесы на любой вкус, цвет в оптимальном для недлительного хранения объеме. Такие изделия не только полезны, но и безопасны, поскольку соблюдаются все каноны кулинарной обработки. Конструкция ветчинницы достаточно проста для освоения даже новичком. Несмотря на схожий принцип действия разных моделей, каждая из них имеет свои особенности, которые являются определяющими при выборе кухонной бытовой техники.

При отборе участников рейтинга мы ориентировались на несколько основных характеристик и критериев.

Материал. Ветчинницы изготовлены из разных материалов, таких как нержавеющая сталь, алюминий, пластик, силикон. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки. Например, стальные – долговечны, гигиеничны и не взаимодействуют с продуктами, но они тяжелые и дорогие. Алюминиевые устройства легкие, недорогие и хорошо проводят тепло, но они могут окисляться. Пластиковые – удобные, легко моются и не царапаются, но они не выдерживают высоких температур и могут выделять вредные вещества. Силиконовые ветчинницы эластичные, не прилипают к продуктам и легко снимаются с формы, но они могут впитывать запахи.

Размер. На рынке представлены устройства разных размеров, вместимостью от 0,5 до 5 литров. Для семьи из 3-4 человек подойдет ветчинница объемом 1-2 литра. Для большой компании или для запаса можно выбрать аксессуар большего объема.

Форма. Ветчинницы бывают разных форм: круглые, овальные, прямоугольные, квадратные и др. Форма влияет на удобство использования и хранения инструмента, а также на эстетический вид готового продукта. Круглая или овальная форма подходит для приготовления классической ветчины.

Крышка. Эта деталь нужна, чтобы создать давление внутри формы и уплотнить мясную массу, защитить продукты от посторонних запахов. Крышка может быть простой или иметь специальные пружины или зажимы для фиксации.

Дополнительные функции. Некоторые участники рейтинга имеют дополнительные функции, которые облегчают процесс приготовления ветчины. Например, термометр для контроля температуры, сливной кран для отвода жира и сока, силиконовые ручки для переноски.

Цена. Для удобства читателей мы выбрали ветчинницы в разных ценовых категориях. Бюджетные модели отличаются простотой конструкции, у более дорогих устройств повышенная надежность.

Отзывы. Мы изучили мнения покупателей о разных моделях ветчинниц на сайтах-отзовиках и маркетплейсах, чтобы выявить плюсы и минусы каждого участника.

Конструкция ветчинницы достаточно проста для освоения даже новичком. Несмотря на схожий принцип действия разных моделей, каждая из них имеет свои особенности, которые являются определяющими при выборе кухонной бытовой техники.


Лучшие ветчинницы эконом-класса: бюджет до 1000 руб.

В категории представлены модели самого популярного объёма в 1.25-1.5 литров. Бюджетные ветчинницы выполнены из пищевой нержавейки, с удобным диаметром и высотой. Все устройства стоят не выше 1000 рублей.

Топ-3. Lara LR02-99

Рейтинг (2024): 4.72
Учтено 137 отзывов
Простой уход

Ветчинница подходит для мытья в посудомоечной машине, что упрощает уход за устройством и экономит время хозяйки.

  • Страна: Китай
  • Средняя цена: 930 руб.
  • Объём: 1.25 л
  • Материал: пищевая нержавеющая сталь
  • Диаметр/высота (см): 13/17
  • Гарантийный срок: 12 месяцев

Нельзя сказать, что модель может чем-то очень удивить. Скорее, это качественно сделанная бытовая техника в традиционном конструкционном решении, которая прежде всего привлекает внимание эргономичными формами, даже несколько утонченным дизайном. Серебристый блеск металла отлично гармонирует с аналогичными поверхностями кухонного интерьера. Что касается вместительности, то она для данной группы товаров отличная – до 1,5 кг подготовленного фарша. Толщины стенок пресса-формы 0,5 мм, по отзывам владельцев, вполне хватает для комфортной и безопасной эксплуатации прибора. Корпус не деформируется под длительным воздействием температуры, инертен к пищевым кислотам, легко очищается от жира. К недостаткам пользователи относят отсутствие центрального отверстия в верхней крышке для измерения температуры содержимого емкости.

Топ-2. LuazON LHM-01

Рейтинг (2024): 4.73
Учтено 22 отзыва
Максимальная простота в использовании

Удобное расположение пружин, стандартная конструкция, легкая сборка ветчинницы позволяет хозяйкам часто и с удовольствием готовить мясные деликатесы.

  • Страна: Китай
  • Средняя цена: 813 руб.
  • Объём: 1.5 л
  • Материал: пищевая нержавеющая сталь
  • Диаметр/высота (см): 11/17
  • Гарантия: 6 месяцев

Ветчинница LuazON LHM-01 имеет удобные размеры для приготовления в чаше мультиварки объёмом не менее 5 литров. Качественная пищевая нержавейка не деформируется при высоких температурах, поэтому устройство подходит для готовки в духовке, скороварках под давлением, в аэрогрилях. Конструкция из цилиндра, двух крышек и четырёх пружин позволяет получить на выходе плотный батон ветчины, буженины. В отзывах пользователи хвалят модель за простоту сборки. Многие отметили, что пружины тугие, хорошо фиксируют крышки. Сталь крепкая, не мнётся. Ветчинница отлично себя показала в скороварке и мультиварке – мясной деликатес готовится равномерно, можно регулировать объём продуктов. К минусам пользователи отнесли отсутствие книги рецептов, хотя в комплектации прибора указано её наличие.


Топ-1. Волшебница В-19.000

Рейтинг (2024): 4.86
Учтено 99 отзывов
Надёжная конструкция

У ветчинницы «Волшебница», произведенной в Казани, толщина нержавеющей стали – 0,5 мм, что позволяет хорошо проводить тепло и равномерно прогревать продукт. При этом корпус остаётся в первоначальной форме, не подвержен вмятинам и сгибанию.

  • Страна: Россия
  • Средняя цена: 856 руб.
  • Максимальный объём: 1,5 л
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Диаметр/высота (см): 13/16.5
  • Гарантия: 6 месяцев

Ветчинница «Волшебница» российского производства имеет увеличенный диаметр 13 см, что при высоте в 16,5 см позволяет размещать её в чашах мультиварок и скороварок объёмом от 4,5 литров. Это отличный выбор для тех, кто любит домашнюю ветчину и хочет экспериментировать с разными ингредиентами и специями. Несложная конструкция с тремя пружинами на корпусе и двумя прижимными крышками легко разбирается и собирается, на стали не остаются разводы после мытья, однако рекомендуется все поверхности вытирать насухо. Пользователи отмечают крепкую конструкцию, металл отличного качества, надёжные пружины не растягиваются даже после года интенсивного использования. Однако есть минус – щуп термометра не проходит через отверстия крышек.

Смотрите также:

Лучшие ветчинницы в среднем ценовом диапазоне: бюджет до 2000 руб.

В средней ценовой категории представлены устройства для изготовления домашней ветчины, которые имеют отличную от бюджетных ветчинниц конструкцию – вместо двух крышек, которые натягиваются пружинами, аксесуары снабжены прижимным диском. У большинства приспособлений установлен термометр для отслеживания температуры во время готовки.

Топ-4. Kamille KM6506

Рейтинг (2024): 4.42
Учтено 22 отзыва
  • Страна: Китай
  • Средняя цена: 2000 руб.
  • Объём: 1.25 л
  • Материал: пищевая нержавеющая сталь
  • Диаметр/высота (см): 11/26
  • Гарантия: 12 месяцев

Ветчинница Kamille KM6506 – удобный и надежный прибор для приготовления домашней ветчины из разных сортов мяса, рыбы или птицы. Устройство состоит из корпуса цилиндра из нержавеющей стали с крышкой, пружинного зажима, который обеспечивает необходимое давление для формирования ветчины. Приспособление снабжено термометром, установленным на внешней стороне корпуса, с помощью которого можно следить за температурой внутри формы. Это предотвращает пересушивания или недоваривания. Однако ветчинницу не рекомендуют использовать в духовке при температуре более 200°С. Объёма в 1,5 литра достаточно для приготовления батона ветчины, рулета среднего размера. Пользователи отмечают, что стенки крепкие, не жестяные, конструкция удобная, устройство не требует особого ухода. Многим нравится, что в комплекте поставляется книга рецептов и пакеты для готовки.

Топ-3. iSottcom

Рейтинг (2024): 4.74
Учтено 1044 отзыва
  • Страна: Китай
  • Средняя цена: 1430 руб
  • Объём: 1 л
  • Материал: пищевая нержавеющая сталь
  • Диаметр/высота (см): 10/20
  • Гарантия: 12 месяцев

Конструкция ветчинницы iSottcom впечатляет своей элегантностью и функциональностью. Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали, устойчивой к повреждениям, царапинам, материал выдерживает очень высокие и низкие температуры – устройство подходит не только для горячего приготовления мясных деликатесов. С помощью ветчинницы можно приготовить продукты холодным способом, загрузив предварительно отваренные ингредиенты в форму и оставив на 7-9 часов в холодильнике. Покупатели отмечают, что в этой ветчиннице можно готовить не только ветчину, но и другие мясные блюда, такие как буженина, рулет или паштет. Покупатели также довольны наличием термометра, который помогает определить готовность продукта. Особенно удачным считают расположение градусника – сверху, на ручке. Плюсом называют книгу рецептов в комплекте.

Топ-2. Redmond RHP-M02

Рейтинг (2024): 4.74
Учтено 907 отзывов
Лучшая обработка изделия

Качественная шлифовка краёв корпуса и прижимных элементов делает готовку и закладку продуктов безопасной.

  • Страна: Россия
  • Средняя цена: 1299 руб.
  • Объём: 1.5 л
  • Материал: пищевая нержавеющая сталь
  • Диаметр/высота (см): 13/16.5
  • Гарантия: 24 месяца
  • Видеообзор

Производитель настолько уверен в качестве изготавливаемой товарной группы, что гарантирует безукоризненную работу ветчинницы «Редмонд» в течение минимум двух лет. Это рекордный показатель по сравнению с моделями конкурирующих брендов. Конструкция такого приспособления выполнена из пищевой нержавеющей стали высокого качества, характеризуется прочностью, надежностью. Она легко разбирается и моется как вручную, так и в машине. Данная модель «Редмонд» поддерживает оптимальный температурный режим, вследствие чего деликатесы сохраняют умеренную сочность, не пересушиваются. Максимальная закладка продуктов достигает 1,5 кг при размерах корпуса 13х13х16,5 см. К плюсам потребители относят и возможность регулирования объема, а также хорошую обработку краев корпуса, о которые нельзя травмировать руки. Аккуратная форма изделия, элегантный дизайн, удобство в эксплуатации и лучшая производительность – все это позволяет рекомендовать прибор «Редмонд» в качестве подарка близкому человеку.

Топ-1. Vetta 822207

Рейтинг (2024): 4.76
Учтено 5442 отзыва
Самая популярная модель

Под брендом Vetta выпускается несколько моделей ветчинниц. Одна из них – 822207, собрала более 5000 отзывов в Сети, большинство из которых – положительные.

  • Страна: Китай
  • Средняя цена: 1292 руб.
  • Объём: 1.25 л
  • Материал: пищевая нержавеющая сталь
  • Диаметр/высота (см): 11/26
  • Гарантия: 12 месяцев

Устройство представляет собой цилиндр из нержавеющей стали высотой 26 см, диаметр равен 11 см. С обеих сторон конструкция оснащена металлическими крышками с бортиками и прорезями для выхода пара. Материал корпуса выдерживает как термические, так и механические нагрузки, не трескается, не деформируется. Заявленный производителем гарантийный срок составляет 2 года. В комплект дополнительно входят 3 пружины, которые вставляются в специальные пазы и в процессе варки способствуют прессованию мяса. Следует учитывать, что подготовленный фарш кладется в емкость, предварительно покрытую термостойким пакетом, приобретаемым отдельно. В отзывах пользователи указывают на простоту конструкции, хорошую жесткость пружин, возможность прессовать в 3 уровнях. Причем заполненный фаршем прибор допускается помещать как в обычную кастрюлю или мультиварку, так и аэрогриль. Недостаток модели – отсутствие термометра.


Лучшие ветчинницы премиум-класса: бюджет свыше 2000 руб.

В категории подобраны модели, стоимостью более 2000 рублей. Несмотря на высокую цену, участники собрали множество положительных отзывов. Модели отличаются увеличенной вместимостью и подойдут для больших семей или компаний, а также для заготовок мясных деликатесов впрок.

Топ-3. Biowin

Рейтинг (2024): 4.35
Учтено 80 отзывов
  • Страна: Китай
  • Средняя цена: 2900 руб.
  • Объём: 2.5 л
  • Материал: пищевая нержавеющая сталь
  • Диаметр/высота (см): 11/26
  • Гарантия: 6 месяцев

Поклонники минимализма в дизайне и оптимальной функциональности, несомненно, останутся довольны данной ветчинницей. Ее основу составляет цельнолитой металлический корпус, в котором нет ни боковых пружин, ни каких бы то ни было отверстий или пазов. Внутреннее пространство подходит для размещения до 3 кг подготовленных продуктов, которые предварительно укладываются в термостойкий пакет или рукав для запекания. Сверху заготовка накрывается прижимной пластиной и только потом крышкой с единственной центральной пружиной. Что важно, так это наличие посередине отверстия, в которое вставляется стальной термометр со щупом длиной 16,5 см. Он помогает поддерживать в любой момент нужную температуру для получения качественного конечного продукта. Диаметр нижней части корпуса составляет 14 см, что является преимуществом по сравнению с рядом моделей-аналогов. Поэтому процесс извлечения спрессованного мяса происходит достаточно комфортно. Недостатки конструкции – отсутствие отверстий для вывода пара, нет деления на уровни по объему при размещении фарша.

Топ-2. MasterFeng

Рейтинг (2024): 4.45
Учтено 70 отзывов
Большой объём

В цельнолитой корпус-колбу вмещается 2,5 л. Ветчинницу можно использовать для приготовления больших батонов ветчины. При необходимости объём регулируется.

  • Страна: Китай
  • Средняя цена: 2900 руб.
  • Объём: 2.5 л
  • Материал: пищевая нержавеющая сталь
  • Диаметр/высота (см): 14/23
  • Гарантия: 12 месяцев

Ветчинница MasterFeng – удобное и практичное устройство для приготовления домашней ветчины из разных видов мяса. Ветчинница состоит из цельнолитого корпуса цилиндрической формы, без пазов, боковых отверстий и пружин. Внутри колбы помещаются продукты до 2,5 литров, однако прижимная крышка со встроенной пружиной позволяет регулировать объём. В середине крышки находится отверстие, в которое можно вставлять во время готовки щуп термометра. Измерительный прибор идёт в комплекте с ветчинницей. Пользователям нравится, что приспособление подходит для применения в духовке, мультиварке или кастрюле-скороварке – продукты готовятся равномерно. Многие отметили легкий уход за колбой и другими элементами – ровные поверхности не задерживают загрязнения, устройство хорошо очищается в посудомоечной машине.

Топ-1. Tescoma PRESTO 420866

Рейтинг (2024): 4.86
Учтено 1153 отзыва
Лучшая вместительность

Производитель заявляет, что в ветчинницу можно загрузить сырые продукты объёмом 5,3 литра.

  • Страна: Чехия (производится в Китае)
  • Средняя цена: 3200 руб.
  • Объём: 5.3 л
  • Материал: пищевая нержавеющая сталь, пластик, силикон
  • Диаметр/высота (см): 11.5/17
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Видеообзор

Оригинальное предложение чешского бренда получило немало положительных отзывов благодаря современному дизайну, эргономичности формы, компактности (17х11х11 см) и отличной функциональности. Модель сделана из жаропрочного пластика, который приятен на ощупь, снижает общий вес прибора и одновременно обладает высокой теплопроводностью. Корпус опирается на широкие ножки, которые поддерживают необходимую устойчивость. Кроме того, некоторые элементы конструкции выполнены из пищевого термостойкого силикона. А входящий в комплектацию универсальный термометр, с помощью которого легко контролировать процесс тушения, изготовлен из нержавеющей стали. При размещении в посудомоечной машине его следует снимать. В число плюсов изделия входит и возможность с помощью специального адаптера задействовать половинный объем емкости. Начинающим хозяйкам будет полезна прилагаемая брошюра с фирменными рецептами.

Смотрите также:

Лучшие ветчинницы 2021-2022 гг.

В этой категории мы подобрали устройства для приготовления домашней ветчины, которые были популярны в 2021-2022 годах. Пользователи отмечают надёжность приспособлений, удобную конструкцию и доступность моделей.

Топ-5. Белобока

Рейтинг (2024): 4.42
  • Видеообзор

Порадовать членов семьи и удивить гостей легко с помощью данной ветчинницы, которая позволяет за 2-3 часа получить нежную ветчину, рулет, ароматный шпик, сальтисон или пудинг. Конструкция приспособления выполнена из пищевой стали, поэтому не ржавеет со временем, не окисляется от продуктов, не впитывает и не выделяет неприятных запахов. Владельцы отмечают высокое качество сборки: здесь вы не найдете случайных зазоров, слабых креплений или травмоопасных зон. Благодаря размерам в собранном виде 13х13х16,5 см и минимальному весу 350 граммов прибор не займет много места на полочке или столешнице. Кроме корпуса цилиндрической формы, в наборе находятся 2 крышки и 3 пружины. Наличие на последних для удобства колец пользователи выделяют среди преимуществ. Сама емкость пресса имеет отметки объема, максимальный вес фарша достигает 1,5 кг, что можно считать плюсом модели. Из такой массы на выходе получится около 1 кг готового продукта. Причем обрабатывать мясо или рыбу можно как путем варки, так и запекания в духовке.

Топ-4. Smile S 302

Рейтинг (2024): 4.45

Если вы не сторонник круглых форм, то данное устройство обязательно придется по душе. Его корпус из нержавеющей стали отличается квадратной формой со сглаженными углами. Это одна из самых компактных, но функциональных моделей, так как объем для прессования настраивается в 3 уровнях. Поэтому нет необходимости каждый раз заполнять внутреннее пространство колбы фаршем в максимальном количестве 1,2 кг. Можно приготовить любимое блюдо в порционном варианте. Работа ветчинницы строится на действии сразу 4 пружин, которые обеспечивают равномерное давление металлических крышек с обеих сторон. Положительный момент – возможность помещать герметично закрытый корпус в любую емкость с кипящей водой или духовой шкаф. Кроме инструкции, в помощь начинающим хозяйкам прилагаются рецепты фирменных блюд.

Топ-3. Leomax Гурман

Рейтинг (2024): 4.54

Не верите, что можно быстро и легко приготовить любимый мясной деликатес в домашних условиях? С помощью ветчинницы «Гурман» ваша маленькая мечта исполнится. Эта миниатюрная помощница разнообразит меню вкусными и главное полностью натуральными блюдами, в которых нет места небезопасным пищевым добавкам. Конструкция устройства позволяет прессовать мясо в 2 уровнях, при этом прижимная крышка с ручкой надежно фиксируется для достижения нужного результата. Максимальный объем сырых ингредиентов равен 1,5 кг, а конечного продукта около 1 кг. При помещении прибора в воду, следует помнить, что в кастрюле должно быть не менее 5 литров. Кроме того, приспособление подходит для аэрогрилей, скороварок, духовок. Такую универсальность и несложное управление можно выделить среди основных преимуществ модели, ведь вставить в пазы 3 пружины не составляет труда.

Топ-2. Keya 248 F

Рейтинг (2024): 4.72

Не все производители к своим моделям ветчинниц прилагают комплекты термостойких пакетов, в которые помещается смесь подготовленных к обработке компонентов. В данном случае вы получаете не только сам прибор, но и расходные материалы к нему. Цилиндрической формы корпус выполнен из металла, как и остальные детали набора. При этом суммарный вес не превышает 460 граммов. Нельзя назвать конструкцию долговечной, да и гарантийный период составляет всего 1 год. Однако при частом использовании покупка вполне оправдает себя. Среди плюсов владельцы называют наличие 3 уровней готовки по объему (максимальный для закладки до 1,5 кг фарша), удобные отверстия для фиксации всех 4 пружин и выхода пара. Благодаря небольшим размерам 17,5х14х14 см кухонный аксессуар легко разместится в холодильнике для охлаждения.

Топ-1. Endever SkyLine HM-010

Рейтинг (2024): 4.75

Применение новой инженерной разработки изменило облик аппарата. Теперь вы не увидите привычных для данного типа устройств внешних пружин. Внутренний пружинный механизм обеспечивает качественное прессование ингредиентов, превращая их при варке или запекании в полезный деликатес. Цилиндрический корпус из низкоуглеродной стали отличается износостойкостью, мало подвержен образованию царапин, выдерживает температурную нагрузку до 900 градусов. Это самая практичная модель, которая позволяет приготовить буженину, ветчину или рулет из подготовленного фарша объемом до 2,4 кг. При этом необязательно использовать все внутреннее пространство емкости. Крышку можно закрепить на уровне 0,9 или 2. Для лучшей герметичности в конструкции предусмотрены надежные уплотнительные диски. Наряду с термостойким пакетом и качественной сборкой такой подход уберегает от случайных протеканий во время термической обработки и доставляет владельцам техники только приятные эмоции.

Кто лучший производитель ветчинниц?
Голосуем!
Всего проголосовало: 146
0
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Добавить комментарий