Место |
Наименование |
Характеристика в рейтинге |
| 1 | Rondell Vintage RDS-353 | Лучшее качество материалов |
| 2 | Nadoba Pavla 729015 | Лучшие антипригарное покрытие |
| 3 | Kukmara Традиция с308а | Самый вместительный сотейник |
| 4 | Tefal Cook Right 04166224 | Наличие индикатора нагрева |
| 5 | Биол 03261 | Лучшее соотношение цены и качества |
| 6 | TimA TVS art granit AT-2024 | Мраморное антипригарное покрытие |
| 7 | Биол 03281 | Наибольшее количество положительных отзывов |
| 8 | Alpenkok AK-0093A/28N | Один из самых бюджетных сотейников |
| 9 | Swiss Diamond Induction 66283ic | Сотейник квадратной формы |
| 10 | Satoshi Kitchenware Лион 846-413 | Двухслойное антипригарное покрытие |
Сотейник является распространенным элементом кухонной посуды для приготовления и представляет собой сковороду с очень высокими бортами и длинной ручкой (либо двумя по бокам). В какой-то степени справедливо будет сравнить его не только со сковородкой, но и с кастрюлей, так что сотейник занимает промежуточное место между этими приспособлениями.
Преимущественно сотейник используется для тушения горячих блюд, которые нужно «встряхивать» в процессе готовки: это могут быть не только овощные гарниры и мясо, но и такие изделия из теста, как лапша и некоторые виды пасты.
Лучшие производители сотейников
Сотейники часто входят в готовые комплекты посуды от известных производителей, специализирующихся на кухонной утвари для домашнего и профессионального использования. Список исчисляется десятками брендов, но мы перечислим только самые известные (и проверенные) из них.
Beka (или Beka Cookware) – немецкая компания-производитель экологичной посуды с антипригарными свойствами. Первые фирменные магазины бренда в России открылись в 2011 году: с тех пор продукция завоевала широкую популярность среди отечественных потребителей за оптимальное соотношение цены и качества.
Kukmara – пока еще не самый известный на рынке, но надежный производитель посуды из России: история компании насчитывает более 70 лет производственного опыта. В ассортименте – более 800 различных изделий для кухни и быта, в том числе и сотейники.
Nadoba – чешская компания, занимающаяся выпуском кухонных ножей, компактных многофункциональных кастрюль, сковородок и, конечно же, сотейников. Продукция бренда отличается тем, что подходит для любых плит: как газовых, так и индукционных.
Rondell – бренд, позиционирующий себя как производитель посуды для «будущего кулинарного мастерства». Не только сотейники, но и в целом вся продукция компании оправдывает это звание за счет высокого качества используемых материалов, эргономики и инновационного дизайна моделей.
Swiss Diamond – под этим швейцарским брендом с изящным названием выпускаются сковородки, кастрюли и сотейники, которые производятся по «особой технологии», запатентованной еще в 1991 году. Очевидно, технология оправдывается: продукция получает высокие отзывы на международных ярмарках и европейских конкурсах.
Tefal – об этом бренде, как и об их легендарном мотто «без твоих идей не обойтись», слышали очень многие. Tefal является французской компанией, но имеет международный статус: их бытовые приборы и высококачественная посуда с антипригарным покрытием известны по всему миру.
TimA – относительно молодой производитель посуды, зарегистрированный в 2006 году в России. Продукция компании выпускается не только на территории РФ, но и в Италии, Китае и Украине.
Биол – считается ведущим производителем наплитной посуды в Украине, продукция поставляется на рынки почти всех стран СНГ уже более 20 лет. Главная особенность – повсеместное использование литого чугуна и алюминия.
Важные советы при выборе сотейника
Для того, чтобы выбрать лучший сотейник для кухни, недостаточно просмотреть отзывы покупателей – нужно подробно изучить основные критерии и функциональные характеристики модели, от которых напрямую зависит, насколько легко и удобно вам будет управляться с ней в процессе готовки.
В первую очередь, обратите внимание на диаметр сотейника. Сегодня на рынке представлены модели от 10 до 70 см в диаметре: самые маленькие подойдут для приготовления жидких соусов, а большие – для пассерования и тушения вторых блюд. Для домашнего использования оптимальным считается диаметр в пределах 20-30 см.
Материал, из которого отлит сотейник, тоже играет немаловажную роль: это может быть алюминий, керамика, медь, сталь или чугун. Традиционно керамические сотейники считаются самыми долговечными, но и самыми дорогими. На нижней позиции располагается алюминий – дешевый, но ненадежный материал.
Недостаточно одного лишь антипригарного покрытия – нужно обратить внимание на его тип. Оно может быть алмазным, тефлоновым, керамическим, гранитным и т.д. – у каждого есть свои особенности эксплуатации и ухода.
Наконец, присмотритесь и к дополнительным характеристикам: это наличие теплоизолированной ручки, допустимость использования сотейника на газу/индукционной плите, а также возможность мыть его в посудомоечной машине.
ТОП-10 лучших сотейников
10 Satoshi Kitchenware Лион 846-413
Страна: Япония
Средняя цена: 2300 руб.
Рейтинг (2024): 4.3
Этот сотейник из литого алюминия может похвастаться сразу двумя слоями мраморного антипригарного покрытия: такая защита не только сводит к нулю риск пригорания, но и позволяет обжаривать овощи с использованием минимума масла. Произведенный по японской технологии бренда Satoshi, сотейник совместим как с индукционными, так и с газовыми плитами. Эргономику довершают силиконовые теплоизолированные ручки по обеим сторонам, что снижает риск обжечься во время готовки.
Диаметр сотейника – 28 см, высота стенок – 7.5 см, рабочий объем – 3.8 литра жидкости: по отзывам покупателей, в посуде с такими габаритами можно приготовить большие порции блюд для всей семьи. Несмотря на то, что по такой выгодной цене вы получаете не только сотейник, но и крышку, входящую в комплект, эта модель не расположилась выше в рейтинге из-за недолговечности алюминиевой посуды в целом.
9 Swiss Diamond Induction 66283ic
Страна: Швейцария
Средняя цена: 12800 руб.
Рейтинг (2024): 4.4
Отличный алюминиевый сотейник с алмазным покрытием. В нем можно готовить блюда полностью без масла. Быстро нагревается и медленно остывает, так как дно очень толстое и многослойное с вплавленной стальной пластиной. Стеклянная крышка в комплекте. Две съемных ручки из жаростойкого бакелита: основная и дополнительная. Пригоден для мытья в посудомойке. Походит для любых варочных поверхностей.
Сотейник квадратной формы. Это удобно во многих случаях: в квадратную посуду поместится больше мяса, ее проще поставить в духовку, она равномерно прогревается. Кроме первых и вторых блюд в нем делают пироги и коржи для тортов. Такая универсальная сковорода будет радовать самыми вкусными блюдами очень долго.
8 Alpenkok AK-0093A/28N
Страна: Китай
Средняя цена: 1 680 руб.
Рейтинг (2024): 4.4
Производитель утверждает, что гранитное антипригарное покрытие этого алюминиевого сотейника обеспечивает минимальную потерю полезных веществ приготавливаемых блюд. Это обуславливается особой технологией марки GRANITE, которую широко использует бренд. В свою очередь, толщина индукционного дна и стенок в 4 мм позволяют сохранять тепло на протяжении длительного времени: в совокупности все эти характеристики обеспечат высокие вкусовые качества ваших кулинарных изысков.
Диаметр сотейника составляет 28 см, высота боковых стенок – 7 см. Удобная ручка сделана из теплоизолированного бакелита, который расцветкой имитирует дерево. Из очевидных минусов: сотейник нельзя мыть в посудомоечной машине, а антипригарное покрытие чувствительно к абразивным чистящим средствам, так что с уходом придется быть поосторожнее.
7 Биол 03281
Страна: Украина
Средняя цена: 1800 руб.
Рейтинг (2024): 4.3
Сотейник 28 см из чугуна. Этот материал долговечен, не боится высоких температур, его сложно повредить. Он придает особые вкусовые качества продуктам. Если за ним хорошо ухаживать, то еда не будет пригорать. Недостатки: может заржаветь, если не вытирать насухо, еще в нем нельзя долго хранить продукты, так как в металл впитаются запахи.
Сотейник имеет две удобных ручки. Можно использовать в духовке и мыть в посудомойке. Крышки в комплекте нет, но подойдет любая на 28 см. Чугун используется в изготовлении посуды очень давно, он прочный и безвредный. И стоит часто дешевле посуды из других материалов. Чугунные сотейники успели завоевать свою аудиторию очень давно, поэтому им нередко отдают предпочтение.
6 TimA TVS art granit AT-2024
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 2900 руб.
Рейтинг (2024): 4.5
Сотейник изготовлен из литого алюминия с мраморным антипригарным покрытием. Размер изделия 24 см. Стенки толстые – 3,7 мм: это защищает посуду от деформации, обеспечивает равномерную готовку и не дает испаряться влаге. Дно средней толщины – 5,7 мм. Ручка сделана из бакелита – вулканизированного пластика, не перегревается и не скользит. Она отсоединяется, поэтому сотейник проще уместить в духовке и мыть в посудомоечной машине.
Крышки в комплекте нет. Не подходит для индукционных плит. Мраморное покрытие считается одним из лучших, оно тефлоновое с вкраплением каменных частиц. Посуда с таким покрытием служит долго и не боится повреждений. Но ее нельзя перекаливать и мыть сильными химическими средствами.
5 Биол 03261
Страна: Украина
Средняя цена: 1800 руб.
Рейтинг (2024): 4.6
Сковорода 26 см с двумя монолитными короткими ручками. Подходит для использования в духовке, на индукционных плитах и для мытья в посудомоечной машине. Сделана из высококачественного чугуна, который прошел проверку многими поколениями. Надежная, не боится повреждений. После мытья сотейник нужно вытирать насухо, чтобы не было ржавчины. Но ее довольно просто убрать. Придает еде особый вкус. При правильном уходе прослужит очень долго.
Чугун – распространенный материал, это обусловливает его бюджетность. В рейтинге у сотейника Биол 03261 самая низкая цена. Он универсален для готовки. Подойдет как начинающим кулинарам, так и профессиональным поварам. За небольшие деньги – большое качество.
4 Tefal Cook Right 04166224
Страна: Франция
Средняя цена: 3000 руб.
Рейтинг (2024): 4.8
Алюминиевый сотейник диаметром 24 см. Вес изделия 1,4 кг. Имеет антипригарное покрытие Powerglide. Есть индикатор нагрева: когда он становится красным, можно начинать готовить. С его помощью также регулируют температуру посуды во время готовки. К сотейнику прочно прикручена длинная ручка из бакелита, которая не нагревается и не выскальзывает из рук.
Сотейник можно мыть в посудомойке. Но у этой модели есть небольшой недостаток – ее нельзя использовать в духовке и на индукционных плитах. Благодаря вместительности, низкой цене и отличному качеству, сотейник Cook Right от Tefal успел завоевать любовь покупателей и много положительных отзывов. Пользователи пишут о том, что готовят в нем с удовольствием, и советуют другим.
3 Kukmara Традиция с308а
Страна: Россия
Средняя цена: 2450 руб.
Рейтинг (2024): 4.8
Вместительный алюминиевый сотейник диаметром 30 см с двумя съемными ручками из термостойкого бакелита. Имеет керамическое антипригарное покрытие. Оно экологичное, так как сделано из кремния. Такому покрытию не страшны высокие температуры. Оно равномерно прогревается и долго удерживает тепло, а также сохраняет вкус и пользу продуктов.
Сотейник пригоден для духовки и мытья в посудомоечной машине. Толстые дно и стенки защищены от повреждений. Kukmara – самая большая сковорода в рейтинге, имеющая объем свыше пяти литров: накормит даже большую компанию друзей. Модель очень хвалят в отзывах. С ней готовка будет в удовольствие: еда будет вкусной и полезной, а ещё ее будет действительно много.
2 Nadoba Pavla 729015
Страна: Чехия
Средняя цена: 4400 руб.
Рейтинг (2024): 4.8
Качественный алюминиевый сотейник из Чехии с антипригарным покрытием Pfluon. Размер 28 см. Ручки две: основная и дополнительная, обе отсоединяются. Они сделаны из надежного вулканизированного пластика. Модель можно мыть в посудомоечной машине, использовать в духовке и на индукционных плитах.
Покрытие очень прочное: оно сделано на основе гранита, имеет микро-рельефную поверхность. Состоит из пяти слоев. Такое покрытие усиливает антипригарные свойства посуды, плюс ко всему – его сложно повредить даже металлическими приборами. Сотейник универсальный и предназначен для практически любой готовки. При нагревании сохраняются все питательные вещества продуктов и вкус. Покрытие безвредно как для едоков, так и для окружающей среды.
1 Rondell Vintage RDS-353
Страна: Германия
Средняя цена: 5900 руб.
Рейтинг (2024): 4.9
Лучший в рейтинге сотейник сделан из нержавейки. Он довольно вместительный: размер 26 см, а высота 10 см. Тонкие стенки – всего 0,7 мм. К сотейнику приделаны две ручки – так удобнее брать. Дно многослойное и вплавленное, его толщина 6,4 мм. Посуда с таким дном быстрее нагревается, а времени на готовку тратится меньше. Также уменьшается расход электроэнергии.
Сотейник подходит для готовки на индукционных панелях и духовках. В коробке также идет крышка из жаропрочного стекла. Нержавеющая сталь – очень хороший материал для сотейника: прочный, легкий и не подвержен коррозии. Дополнительная полировка делает его незаменимым в быту: изделие легко мыть, оно защищено от механических повреждений и прослужит много лет.
