10 самых безопасных сковородок

Сковорода с антипригарным покрытием – маст-хэв для каждой хозяйки. Но как выбрать утварь, которая не только кулинарные возможности расширит, но и не навредит здоровью? Совместно с экспертами «МаркаКачества» мы выбрали самые безопасные сковороды с покрытием разного типа.

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

Самые безопасные сковороды с керамическим покрытием

1 НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра Подходит для использования на индукционных плитах
2 Kukmara Традиция Лучшая цена
3 Любава Эко Керамогранит Оптимальные характеристики для удобства использования
4 Polaris PRO collection Самая рекомендуемая среди хозяек

Самые безопасные сковороды с каменным покрытием

1 Nadoba Greta Очень стойкое антипригарное покрытие (5 слоев)
2 Ballarini Cortina Granitium Сковорода итальянского производства
3 Kukmara Мраморная Лучшее соотношение цены и качества

Самые безопасные сковороды с титановым покрытием

1 Tefal Daily Chef Оснащена индикатором нагрева
2 Rondell Mocco Лучшее решение для адептов здорового питания
3 VARI Pietrа Несколько цветовых решений модели

Антипригарное покрытие делает процесс приготовления более комфортным и значительно облегчает уход за сковородкой. Сегодня хозяйкам доступна посуда с тефлоновой, керамической, каменной (гранитной или мраморной) и титановой поверхностью. Каждая из них имеет свои преимущества и недостатки. Современные исследования доказали, что тефлон (самое первое антипригарное покрытие, которое стало доступно хозяйкам) склонен к появлению царапин, а после этого пользоваться сковородой уже нельзя. Также стоит учесть, что при нагревании до температуры в 200 градусов и выше материал начинает выделять токсичные вещества. Безопасным его назвать сложно, поэтому мы исключили посуду с таким покрытием из списка.

В подборку сковородок вошли модели, имеющие керамическую, каменную и титановую поверхность. Керамика не токсична, надежна, выдерживает очень высокие температуры и требует минимум масла для жарки. Каменные покрытия изготавливаются из мрамора или гранита, они наиболее безопасны и долговечны, но не терпимы к ударам. Титановое – одно из самых современных, отличается высокой прочностью, долговечностью, износостойкостью. Все они наиболее безопасны, не вступают в реакцию с продуктами, радуют относительной неприхотливостью в уходе.

Тип покрытияПреимуществаНедостатки

Тефлоновое

  • простота в уходе;
  • невысокая стоимость;
  • хорошие антипригарные свойства.
  • нужно использовать только специальные инструменты (пластиковые или силиконовые лопатки и т.д.);
  • разрушается при высоких температурах, не рекомендуется нагревать выше 200 градусов;
  • не рекомендуется жарить без масла;
  • склонность к появлению царапин;
  • нельзя допускать резких перепадов температур (заливать горячую сковороду холодной водой);
  • при появлении видимых царапин пользоваться сковородой больше нельзя.
Керамическое
  • только природные компоненты в составе слоя, не выделяет токсичных веществ;
  • очень устойчиво к высоким температурам (до 450 градусов);
  • более устойчиво к появлению царапин;
  • максимально просто ухаживать.
  • трескается от резких перепадов температур;
  • нельзя чистить абразивными порошками;
  • не рекомендуется замачивать в воде, лучше мыть сразу;
  • могут появиться сколы;
  • быстро теряет антипригарные свойства.

Каменное/гранитное/мраморное

  • очень высокая устойчивость к повреждениям, можно использовать металлические лопатки;
  • быстро нагревается и долго сохраняет температуру;
  • не боится высоких температур;
  • некоторые продукты можно жарить без масла;
  • долговечные.
  • высокая стоимость;
  • не любят резких перепадов температур;
  • в уходе нельзя использовать химию;
  • нельзя мыть в посудомоечной машине;
  • покрытие разрушается от ударов и падений.
Титановое
  • самое долговечное;
  • не вступает в реакцию с продуктами питания;
  • очень прочное;
  • простота в уходе (ограничений нет);
  • высокая теплопроводность, не боится высоких температур.
  • высокая цена.

Самые безопасные сковороды с керамическим покрытием

Сковороды с керамическим антипригарным покрытием безопасны для здоровья и экологичны. В состав защитного слоя входят исключительно натуральные природные компоненты, а при нагревании не выделяются токсичные вещества. При выборе обращайте внимание на стоимость посуды (она не может быть очень дешевой), толщину дна (от 4 мм) и однородность покрытия (отсутствие пятен и видимых повреждений).

4 Polaris PRO collection


Самая рекомендуемая среди хозяек
Страна: Швейцария (производится в Китае)
Средняя цена: 4870 руб.
Рейтинг (2025): 4.6

3 Любава Эко Керамогранит


Оптимальные характеристики для удобства использования
Страна: Россия
Средняя цена: 3200 руб.
Рейтинг (2025): 4.7

2 Kukmara Традиция


Лучшая цена
Страна: Россия
Средняя цена: 2500 руб.
Рейтинг (2025): 4.8

1 НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра


Подходит для использования на индукционных плитах
Страна: Россия
Средняя цена: 4340 руб.
Рейтинг (2025): 4.9

Самые безопасные сковороды с каменным покрытием

Сковороды с каменным антипригарным покрытием безопасны для здоровья, отличаются долговечностью и стойкостью. Такие модели быстро нагреваются и легко переносят высокие температуры. При выборе стоит обращать внимание на количество слоев покрытия (чем больше, тем лучше) – это напрямую влияет на срок службы посуды. Также рекомендуем выбирать модели с толщиной дна не менее 6 миллиметров.

3 Kukmara Мраморная


Лучшее соотношение цены и качества
Страна: Россия
Средняя цена: 2900 руб.
Рейтинг (2025): 4.7

2 Ballarini Cortina Granitium


Сковорода итальянского производства
Страна: Италия
Средняя цена: 4650 руб.
Рейтинг (2025): 4.8

1 Nadoba Greta


Очень стойкое антипригарное покрытие (5 слоев)
Страна: Чехия
Средняя цена: 4300 руб.
Рейтинг (2025): 4.9

Самые безопасные сковороды с титановым покрытием

Сковороды с титановым антипригарным покрытием признаны не только самыми безопасными для здоровья, но и самыми долговечными. Такая посуда может без нареканий прослужить четверть века. Покрытие максимально устойчиво к появлению разного рода повреждений. Материал не окисляется, а значит можно смело готовить любые продукты. Единственное, на что следует обращать внимание – отсутствие никеля в составе.

3 VARI Pietrа


Несколько цветовых решений модели
Страна: Россия
Средняя цена: 1520 руб.
Рейтинг (2025): 4.7

2 Rondell Mocco


Лучшее решение для адептов здорового питания
Страна: Китай
Средняя цена: 4500 руб.
Рейтинг (2025): 4.8

1 Tefal Daily Chef


Оснащена индикатором нагрева
Страна: Франция (производится в Китае)
Средняя цена: 4020 руб.
Рейтинг (2025): 4.9
Лучший производитель безопасных сковородок?
Голосуем!
Всего проголосовало: 132
-3
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!
Елена Третьякова
Елена Третьякова Автор-эксперт «МаркаКачества»
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent