№ |
Наименование |
Рейтинг |
Номинация |
1 | BergHOFF | 4.67 | Самые удобные кастрюли |
2 | Гурман | 4.65 | Посуда из экологически чистой нержавейки. Самый популярный производитель |
3 | Tescoma | 4.54 | Подходит для мытья в ПММ |
4 | SILAMPOS | 4.42 | Продуманный дизайн посуды |
5 | Röndell | 4.35 | Удобная комплектация кастрюль |
1 | LAVA | 4.75 | Самый «открытый» бренд |
2 | LE CREUSET | 4.74 | Посуда категории премиум |
3 | Гардарика | 4.57 | Больше всего отзывов. Недорогие чугунные кастрюли |
4 | Staub | 4.52 | Выбор шеф-поваров |
5 | Gipfel | 4.42 | Самый надежный |
1 | TEFAL | 4.64 | Лидер по продажам |
2 | NADOBA | 4.59 | Лучшее соотношение цены и качества |
3 | Lara | 4.57 | Лучшая цена. Эффективные конструкторские решения |
4 | Bekker | 4.53 | Лучший ассортимент |
5 | Regent | 4.42 | Выбор профессиональных поваров |
1 | Lodge | 4.8 | Долгожитель рынка |
2 | VITESSE | 4.6 | Лучшее качество чугуна. Доступная цена |
Читайте также:
Технология производства посуды отлажена веками. Например, в России есть заводы, которые выпускают кастрюли более 100 лет. Но самые популярные в мире бренды посуды для приготовления пищи родом из Германии, Франции, Великобритании, Португалии, Италии.
Возможность перенесения производства в Китай сделала изделия многих из них не только качественными, но и относительно недорогими. Поэтому цена кастрюли бюджетного сегмента составляет 1000-1500 рублей. Изделия премиальных брендов могут стоить 20000 руб. и более. В рейтинг мы добавили как производителей бюджетной посуды, так и премиум-бренды.
На стоимость влияет не только страна производства, но и качество используемого сырья и его расход (например, для толстых стенок нужно больше материала). Некоторые производители идут на хитрость, чтобы снизить стоимость, но сохранить доверие потребителей. Например, они делают у чугунной кастрюли толстый бортик по краю, при этом стенки остаются очень тонкими. Чтобы раскрыть эту хитрость, оценивайте не только внешний вид, но и вес посуды.
При составлении рейтинга лучших фирм-производителей кастрюль мы учитывали следующее:
Отзывы покупателей о продукции бренда. Главная ценность производителя – доверие покупателей. Мы проанализировали не только общие отзывы о бренде, но и кратко прошлись по оценкам популярных моделей, чтобы составить наиболее объективную картину.
Предлагаемый ассортимент. В рейтинг мы включили бренды, которые производят кастрюли разных размеров и, по возможности, форм (овальные, в виде сердца, фигурные в виде тыквы), с разным покрытием и конструктивными особенностями. Это позволяет найти наиболее подходящий вариант.
Конструктивные особенности. Например, кастрюли с капсульным или сэндвич-дном равномерно нагреваются, лучше держат температуру и медленнее остывают – это позволяет готовить более вкусную еду. «Плюс» к рейтингу, если производитель предлагает такие модели. Еще есть посуда с крышками-дуршлагами, складными ручками, носиками для слива воды и т.д. – это облегчает эксплуатацию.
Ценовую политику. Объем 3 литра считается универсальным – именно на стоимость такой кастрюли мы ориентировались, указывая цену. Оптимально, если стоимость не завышенная – посуду премиум-класса не каждый может себе позволить, но хочется рассчитывать на качество, выбирая изделия брендов средней ценовой категории.
Из каких материалов изготавливают кастрюли?
Современные производители предлагают очень широкий ассортимент кастрюль. Они выпускаются различных форм, объемов, бывают с ручками и без, в многих моделей входят крышки, все отличаются по внешнему виду (эмалированные часто дополнены красивым рисунком), но главное ‒ изготовлены из разных материалов. Какие же из них считаются самыми популярными?
Алюминиевые изделия используют уже несколько поколений. Это наиболее доступный по стоимости материал. Он отличается легким весом и возможностью кипячения молока (оно не пригорает). Но минусы все же есть: деформация, если применяется некачественный металл, потемнения, химические реакции с кислыми продуктами.
Нержавейка – эффективный современный материал. Кастрюли из нержавейки считаются самыми продаваемыми на рынке. Любой производитель выпускает целую линейку таких моделей. Они долговечны, безопасны и имеют красивый внешний вид. Единственный минус – высокая цена на качественные изделия.
Чугунная утварь – это чаще всего громоздкие тяжелые кастрюли с пористым покрытием снаружи. Их стоимость достаточно высока, но это вполне объясняется отличным качеством материала. Они подходят для приготовления сложных блюд, не дают продуктам пригорать, а также устойчивы к ударам, царапинам и т. д.
Как выбрать кастрюлю
Качественные кастрюли приносят пользу хозяйке в течение долгих лет. Чтобы остановить свой выбор на лучшем варианте, придерживайтесь следующих советов и правил:
- Для удобства сразу выбирайте посуду в комплекте с крышкой.
- У алюминиевых моделей должно быть толстое (3 мм) и ровное дно.
- Кастрюли из нержавеющей стали в идеале должны иметь толстые стенки и дно для равномерного прогрева.
- Плотно прилегающая крышка обеспечивает высокую скорость приготовления блюд.
- Состав материала должен быть безопасным и не вступать в хим. реакции (для долгого хранения готовой еды).
- Ручки должны быть покрыты специальным составом, повышающим их износостойкость.
- Чем тяжелее чугунная кастрюля, тем выше качество материала.
Производители кастрюль из нержавеющей стали
Посуда из нержавейки – настоящий лидер среди домохозяек и профессиональных поваров. Она легко моется даже твердыми средствами, устойчива к разным температурам, не вступает в химические реакции с пищей, а также имеет симпатичный внешний вид. Производители дополняют свои модели удобными крышками из прочного стекла, а также ручками со специальным покрытием. В рейтинг вошли лучшие производители кастрюль из нержавеющей стали.
Топ-5. Röndell
Röndell – солидная и самодостаточная посуда. Бренд не экономит на мелочах, в том числе на красивой упаковке и буклетах с рецептами в подарок к кастрюлям и сковородкам
- Страна: Германия (производится в Китае)
- Цена: от 2400 руб.
- Популярные линейки: Konzept, Escurion, Schwarz, Weiser, Flamme, Turquoise, Strike
Бренд Röndell изготавливает не просто высококачественную посуду из нержавеющей стали, но и абсолютно безопасную для человека. Все материалы проходят строгий контроль, а при производстве любой модели специалисты компании следят за точным соблюдением технологического процесса. На выбор предоставляется более 50 кастрюль из нержавейки отличного качества. Все они поставляются с крышками из термостойкого стекла, имеют удобные ручки с клепочным креплением. Есть модели как с полировкой внешнего слоя, так и без. Толстое дно не дает еде пригореть и обеспечивает равномерный прогрев.
Серия Flamme универсальная (много предметов – кастрюли разного объема, ковши, крышки – в одном стиле), отличается наличием специального носика для слива жидкости и силиконовыми ручками. Линейка Strike – функциональная посуда с крышками из жаропрочного стекла и силиконовыми ручками. А тем, кому не хватает ярких цветов на кухне, стоит присмотреться к сериям Turquoise или Red Edition. В отзывах отмечают, что посуда Röndell стильная и удобная, но требует особого ухода – кастрюли не рекомендуется мыть в посудомоечной машине (только при низкой температуре и с большой продолжительностью цикла)и с использованием агрессивных моющих средств. В целом производитель пользуется популярностью и в Европе, и в России. Продукт широко представлен на прилавках магазинов, купить кастрюлю Röndell не составит труда.
Топ-4. SILAMPOS
Сквозной профиль ручек, прикрепленных методом точечной сварки, не только стильно выглядит, но и позволяет держать и переносить горячую посуду без прихваток
- Страна: Португалия (производится в Португалии и Китае)
- Цена: от 8500 руб.
- Популярные линейки: Европа, Наутилус, Атлантико, Локост
Португальский производитель SILAMPOS славится своим качеством и дизайнерскими решениями. Кухонная утварь этого бренда отличается особым изяществом и высокой прочностью, что в равной степени важно хорошей хозяйке. Кастрюли SILAMPOS не только позволяют приготовить еду, они дополняют интерьер кухни своей элегантностью. К слову, производитель постоянно участвует в национальных и международных выставках и других конкурсах, где с завидной регулярностью становится лауреатом различных премий.
Кроме того, кастрюли SILAMPOS очень долговечны. Это обеспечивает особая технология – Impact Disc, которая позволяет надежно соединить все части конструкции под большим давлением. Посуда выдерживает температуру нагревания до 600 °С, может использоваться на всех видах плит, позволяет готовить с минимальной потерей полезных веществ, имеет сертификат безопасности. Судя по отзывам, пользователи очень довольны кухонной посудой этого производителя. Хозяйки пишут, что кастрюли легко моются, ручки в процессе не нагреваются, очень красиво выглядят. Из недостатков указывают только высокую стоимость такой посуды.
Топ-3. Tescoma
В отличие от большинства кастрюль, посуду для приготовления пищи Tescoma можно мыть в посудомоечной машине, что значительно облегчает уход за ней
- Страна: Чехия (производится в Китае)
- Цена: от 3300 руб.
- Популярные линейки: President, Manico, Vision
Посуда чешской фирмы Tescoma – одна из самых популярных на отечественном рынке. Компания более 20 лет предлагает большой выбор изделий, выполненных из лучших материалов. Посуда из нержавеющей стали – не исключение. Прежде чем попасть на прилавок, каждая кастрюля проходит несколько этапов: сначала в разрабатывается оригинальный стиль, затем до мелочей продумывается конструкция, а после изготовления она проходит специальное тестирование.
Tescoma использует только сертифицированные материалы. Почти весь ассортимент подходит для разных плит (газовая, электрическая, стеклокерамическая, индукционная и т. д.). Посуду можно мыть в посудомоечной машине, что облегчает ее использование и уход. Отзывы покупателей о бренде преимущественно положительные. Некоторые отмечают, что нержавейка с внутренним покрытием «под камень» в самых дешевых моделях быстро теряет привлекательный внешний вид, но работает отлично – пища не пригорает, готовится равномерно. Более дорогие модели бренда продаются по необоснованно завышенной цене (от 9000 руб. за кастрюлю 3 л).
Сейчас на рынке предлагается огромное количество различных кастрюль. Они отличны по внешнему виду, форме, дизайну, но главное – материалу. Самыми популярными считаются нержавеющая сталь, чугун и алюминий. Мы рассмотрели плюсы и минусы каждого из них, чтобы вам легче было сделать правильный выбор.
Преимущества | Недостатки | |
Нержавеющая сталь | + Безопасное хранение пищи + Ударопрочность + Высокая износостойкость + Равномерное распределение температуры | - Высокая цена - Толстое дно иногда слишком долго прогревается |
Чугун | + Не царапается + Долговечен + Абсолютно безопасен для здоровья | - Очень большой вес - Долгий нагрев |
Алюминий | + Дешевизна + Легкий вес + Идеально подходит для кипячения молока | - Склонен к деформации - Быстро появляется темный налет |
Топ-2. Гурман
Для производства посуды используется качественная нержавеющая сталь с добавлением алюминиевых сплавов и вспомогательного сырья для капсульного дна
Кастрюли «Гурман» из нержавеющей стали собрали наибольшее количество положительных отзывов покупателей (в категории). Их выбирают за качество, относительно небольшую цену и долговечность
- Страна: Россия
- Цена: от 4500 руб.
- Популярные линейки: Гурман-Стекло, Гурман-Классик, Гурман-Профи
Бренд принадлежит ООО «ВСМПО – Посуда» родом из Свердловской области, которое осуществляет свою деятельность на базе крупного металлургического предприятия. Используемая для создания кастрюль, сковородок и другой кухонной утвари нержавеющая сталь относится к высшей марке AISI 304. Такой материал обычно применяется для изготовления медицинских инструментов, поскольку обладает лучшими эксплуатационными качествами: отлично выдерживает максимальные температуры, не деформируется, не меняет цвет и не окисляется под воздействием кислот, щелочей, других неблагоприятных сред. Несмотря на то, что ООО возникло только в 2005 году, кастрюли в ассортименте производителя появились еще в 1993-м.
В отзывах потребители отдают предпочтение сериям «Гурман – Классик», «Гурман – Стекло», «Гурман – Профи». Все модели одинаково совместимы с плитами и духовыми шкафами разных типов. С 2005 года все они имеют тройное капсулированное дно (средняя прослойка алюминий) толщиной 6,5 мм, которое более равномерно распределяет тепло по внутреннему объему посуды. Элегантные варианты формы изделий, шлифованные матовые, глянцевые или комбинированные поверхности, жаропрочное боросиликатное стекло крышек на ряде моделей от французской фирмы Pirex – несомненные преимущества российской продукции, которую сегодня можно видеть на многих кухнях.
Смотрите также:
Топ-1. BergHOFF
Кастрюли разного диаметра с мерной шкалой и ненагревающимися ручками удобны в быту, а за счет толстого дна в них легко готовить вкусные блюда
- Страна: Бельгия (производится в Китае)
- Цена: от 5300 руб.
- Популярные лейки: Leo Graphite, Comfort, Essentials
Бельгийский бренд выпускает посуду для приготовления и сервировки, кухонные инструменты и аксессуары с 1994 года. Продукция BergHOFF представлена в 60+ странах. Основными преимуществами бренда являются большой ассортимент, разнообразный дизайн (от классической линейки Essentials до коллекции предметов с футуристическим дизайном Neo), высокое качество материалов. Посуда изготавливается из химически нейтральной хромоникелевой нержавеющей стали, которая не поддается коррозии и надолго сохраняет привлекательный вид.
BergHOFF предлагает кастрюли диаметром от 16 до 28 см. Многие модели изготавливаются из нержавеющей стали, но в продаже можно найти посуду для приготовления пищи из чугуна, литого алюминия. Крышки металлические или стеклянные. Покупатели отмечают комфорт в использовании (отдельные изделия имеют мерную шкалу внутри, особую форму верхнего края для выливания жидкости, пластиковые ручки не греются, а модели с металлическими можно ставить в духовку). Несмотря на удобство, есть нюансы ухода: кастрюли и сковородки рекомендуется мыть вручную. Встречаются и негативные комментарии. Некоторые покупатели отмечают, что антипригарное покрытие быстро выходит из строя.
Бренды кастрюль из чугуна
Чугун во все времена ассоциировался с высокой надежностью. Кастрюли из такого материала будут долго служить на кухне, при этом практически не меняя своего внешнего вида. Благодаря толстым стенкам и дну тепло проникает внутрь равномерно, а после приготовления создается эффект русской печи, т.е. происходит томление еды. Мы выбрали лучшие фирмы-производители чугунных кастрюль с учетом мнений покупателей.
Топ-5. Gipfel
На оригинальную продукцию Gipfel распространяется гарантия 30 лет. При правильном уходе кастрюли будут служить десятки лет
- Страна: Бельгия (производится в Китае)
- Цена: от 4000 руб.
- Популярные линейки: Majolica, Metropole, Sofia, Pola
Всемирно известный производитель кухонной утвари GIPFEL имеет высокие показатели качества продаваемой продукции. Ассортимент насчитывает более 3000 моделей различных предметов, среди которых популярные чугунные кастрюли. Они отличаются необычной формой, которая способствует быстрому равномерному распределению тепла. Инновационные технологии в сочетании с качественными материалами позволяют компании выпускать по-настоящему надежную посуду.
Плотно прилегающие крышки из термостойкого стекла и ручки из нержавеющей стали служат долгое время. Большинство представленных моделей имеют уникальное антипригарное покрытие ILAG. По отзывам пользователей, кастрюли GIPFEL очень качественные, долго сохраняют тепло при этом ручки совсем не нагреваются. Из недостатков отмечают, что посуда с двойным дном довольно тяжелая, а блестящую полировку нужно натирать, на ней видны даже малейшие загрязнения. Посуду Gipfel часто подделывают, поэтому покупайте только у официальных продавцов.
Топ-4. Staub
Staub используют на кухнях престижных ресторанов 45% шеф-поваров обладателей звезд Michelin во Франции
- Страна: Франция (производственные мощности расположены в Германии, США, Франции)
- Цена: от 19500 руб.
- Популярные линейки: New Classic, Vintage
Основатель Staub начинал отливать кокотки (чугунные кастрюли) на заброшенном артиллерийском заводе в Эльзасе в 1974 году. Бренд стал популярным и желанным среди домохозяек и рестораторов во многом усилиями шеф-повара Поля Бокюза. Легендарный французский шеф-повар, основоположник «новой кухни», обладатель трех звезд мишлен тестировал чугунные кастрюли Staub тестировал и давал рекомендации по их улучшению. Шеф-повар был истинным поклонником качества чугунной посуды Staub.
Staub предлагает чугунные кастрюли разных форм и размеров. Каждое изделие имеет свои небольшие особенности, потому что отливается в индивидуальных формах из песка, разрушаемых после использования. На внутренней стороне крышек есть специальные бугорки, благодаря которым влага не испаряется в процессе приготовления, а возвращается обратно, делая блюдо сочным и ароматным. На крышку можно положить лед, чтобы процесс конденсации влаги происходил быстрее. Специальное покрытие впитывает жир, поэтому чем чаще вы готовите, тем лучше получается каждое блюдо.
Топ-3. Гардарика
Больше 1000 положительных отзывов довольных покупателей – посуда ТМ «Гардарика» не только недорогая, но и достаточно качественная и долговечная
Российский производитель предлагает качественную посуду для приготовления пищи из чугуна
- Страна: Россия
- Цена: от 2900 руб.
- Популярные линейки: Алтай, Орион, Премьера, Классик, Традиция
«Гардарика» – российский производитель посуды, изготовленной по русским традициям. Производственные мощности расположены в Белгороде. Большинство кастрюль и сковородок изготавливаются из алюминия, но есть модели из чугуна. Они отличаются невысокой стоимостью, эргономичностью и отличными теплопроводными качествами, легкостью ухода. Посуду можно использовать на разных типах плит (газовая, стеклокерамическая, электрическая и т.д.) и на открытом огне.
Покрытия, которые наносятся на посуду бренда «Гардарика», производятся немецкой компанией Wielburger. Покрытие напыляется вручную, запекается в печи – это позволяет получать долговечную посуду, устойчивую к истиранию. На конечном этапе производства все изделия проходят 12-ступенчатое тестирование качества покрытия. Чтобы сохранить покрытие, необходимо правильно обработать новую посуду: прокалить на плите с небольшим количеством масла. Отзывы о кастрюлях «Гардарика» преимущественно положительные.
Топ-2. LE CREUSET
Многие кастрюли LE CREUSET – изделия ручной работы. Их отливают в формах, заполненных черным вулканическим песком, а затем покрывают двумя слоями эмали – прозрачной грунтовкой и цветной эмалью из силикатного стекла
- Страна: Франция
- Цена: от 21000 руб.
- Популярные линейки: Cook in Colour
Отличные чугунные кастрюли выпускает французский бренд LE CREUSET. Особенность товаров производителя в том, что они сочетают в себе преимущества чугуна и эстетику эмалированного покрытия. Бренд предлагает покупателям посуду разной формы и цветовых решений. Например, среди моделей производителя есть решения в форме сердца и даже квадратные кастрюли ярких цветов – для хозяек, ищущих оригинальные нестандартные варианты.
Кухонная утварь LE CREUSET подходит для любых типов плит и отлично показывает себя в процессе приготовления. Жар в таких кастрюлях распределяется равномерно, еда не пригорает. В большинстве из них можно смело готовить на открытом огне. В отзывах пишут, что посуда отлично подходит и для духовки, так как на ней нет пластиковых деталей. Из недостатков отмечают тяжесть изделий и то, что они плохо переносят мытье в посудомоечной машине. Конечно, весомым недостатком является высокая цена посуды, но она оправдывается исключительным качеством.
Смотрите также:
Топ-1. LAVA
Турецкий производитель подробно рассказывает о посуде из чугуна, раскрывает нюансы выбора, показывает процесс производства
- Страна: Турция
- Цена: от 19500 руб.
- Популярные линейки: New Heritage, Anatolia Seljuk, Spring Series
Вся посуда Lava производится на заводе в одном из крупнейших промышленных центров Турции – городе Эскишехире. Изготовление посуды из металла и чугуна является традиционной специализацией региона. Преимуществом производителя является не только высокое качество сковород и кастрюль, но и исключительная открытость по отношению к покупателю. На официальном сайте много информации: сертификаты качества, соответствия требованиям безопасности и экологических сертификатов, пояснений и руководств по эксплуатации.
Кастрюли и сковороды турецкого бренда красивые и яркие, поэтому их часто путают с посудой французских производителей с мировым именем. По дизайну они очень похожи на продукцию бренда Staub, также представленного в рейтинге, но Lava – это более классические по форм-фактору решения в ярких цветах. Кастрюли Lava изготавливаются из литого чугуна, без содержания свинца, тяжелых металлов и других примесей, которые делают посуду легче по весу или дешевле. Изделия покрыты эмалью снаружи и внутри в три слоя, каждый из которых запекается при большой температуре. Для внутреннего покрытия некоторых кастрюль используется черная эмаль, которая внешне напоминает необработанный чугун.
Фирмы кастрюль для индукционной плиты
Сейчас существует несколько видов кухонных плит, работающих разными способами. Среди них особое место занимают индукционные. В них тепло передается за счет вихревого воздействия тока, который создается магнитным полем. Уникальная система требует использования посуды со специальным дном. В наш рейтинг вошли лучшие производители кастрюль для индукционных плит.
Топ-5. Regent
На предприятиях Regent установлен серьезный и высокий контроль качества – несмотря на небольшую стоимость, посуде компании отдают предпочтение шеф-повара на кухнях в разных странах мира
- Страна: Китай
- Цена: от 2100 руб.
- Популярные линейки: Linea PROMO, Linea Apple, PASTA Vitro
Достойную позицию в рейтинге лучших производителей кастрюль для индукционной плиты занял китайский бренд Regent. Компания активно использует современные методики производства, которые позволяют получить оптимальные характеристики посуды. Производитель регулярно участвует в различных профессиональных конкурсах и становится лауреатом наград. Вся продукция проходит строгую сертификацию и соответствует международным стандартам. Кастрюли этого бренда часто выбирают профессиональные повара.
Кухонная утварь Regent обладает всеми необходимыми характеристиками: нескользящие ручки, многослойное дно, идеально ровная внутренняя поверхность. Все это в совокупности упрощает уход и делает посуду более безопасной в процессе приготовления. Если обратиться к отзывам, то можно увидеть, что хозяйки выбирают эти кастрюли за приемлемую стоимость, качество сборки и хорошее дно, которое равномерно прогревается и не деформируется. Из недостатков: ручки нагреваются и обжигают.
Топ-4. Bekker
Самый большой выбор кастрюль из нержавеющей стали, керамики (не подходит для индукционной плиты) и мрамора по доступной цене
- Страна: Германия (производится в Китае)
- Цена: от 1300 руб.
- Популярные линейки: Premium, DeLuxe, Emery
Bekker – надежный бренд, чья посуда признана одной из самых качественных. Производитель выпускает модели и для домашнего использования, и для ресторанного бизнеса. Кастрюли отличаются современным стильным дизайном, способным добавить изюминку в любой интерьер. Кроме того, модели обладают необходимыми характеристиками. Как правило, хозяйки отмечают капсулированное дно, позволяющее обеспечить равномерный прогрев содержимого.
Еще одна отличительная особенность – мерная шкала внутри каждой кастрюли бренда. Она позволяет хозяйке лучше сориентироваться в объеме. В целом пользователи, судя по отзывам, довольны товарами бренда Bekker. Они отмечают простоту ухода, доступную стоимость и стильный внешний вид. Однако встречаются жалобы на качество креплений – это касается ручек и крышек кастрюль. Шурупы в них часто расшатываются и начинают ржаветь.
Топ-3. Lara
Небольшую кастрюлю (2 л) Lara можно купить меньше чем за 1000 рублей. Несмотря на доступную стоимость, посуда качественная и долговечная, отличается удачными конструкторскими решениями
Качественный состав, не подверженный коррозии и устойчивый к действию агрессивных веществ, уплотнение в зоне дна и литые ручки, которые практически невозможно сломать – это особенности кастрюль Lara
- Страна: Россия (производится в Китае)
- Цена: от 1200 руб.
- Популярные линейки: Bell, Aurora, Choco, Black and Rose, Rio, Sonata
Торговая марка возникла лишь в 2013 году, а уже неизменно попадает в топы покупательского спроса. Интерес покупателей связан с большим разнообразием по объему, форме, оформлению кастрюль и других кухонных приспособлений, а также гигиенической безопасности применяемых при их производстве материалов. В основе нержавеющей стали находится сплав хрома и никеля в специальном соотношении. Это гарантирует покупателям длительное беспроблемное использование посуды, так как на ней не возникают черные точки или коррозийные пятнышки.
Кроме соответствия необходимым стандартам качества, изделия из нержавейки привлекают внимание особой конструкцией. В частности, серия Bell славится, прежде всего, наличием у кастрюль капсулированного индукционного дна, что позволяет ими пользоваться на плитах, работающих по электромагнитному принципу. На таком же оборудовании легко и комфортно эксплуатировать фирменные алюминиевые емкости серии Choco. Они имеют литые ручки, стильный дизайн, оригинальное мраморное покрытие и крышки из жаропрочного стекла. Поклонники чугунной кухонной утвари выбирают приспособления в традиционном или облегченном варианте, которые тоже подходят для индукционных плит.
Топ-2. NADOBA
Относительно недорогие кастрюли, которые отличаются удобством за счет удачных конструктивных решений (носики для слива жидкости, встроенный дуршлаг, «прихватки» на крышке, складные ручки), долговечностью и стильным внешним видом
- Страна: Чехия (производится в Китае)
- Цена: от 3200 руб.
- Популярные линейки: Nita, Kvetunka, Olina, Ludva, Grania
Nadoba – популярный бренд, которому отдают предпочтение домохозяйки и профессиональные повара. Для посуды из Чехии, хоть и производится она в Китае под контролем инженеров компании, характерны высокое качество, современный дизайн, эргономичность и удобство эксплуатации. Большинство кастрюль можно использовать на любых плитах, в том числе индукционных. Капсульное дно способствует быстрому и равномерному распределению тепла. Крышки посуды для приготовления пищи изготовлены из закаленного стекла, не боящегося высоких температур.
Ассортимент Nadoba включает несколько серий кастрюль. Посуда Ludva отличается лаконичным дизайном. Ручки кастрюли и крышки изготовлены из бакелита, имитирующего дерево. Материал не нагревается, не горит. Коллекция Maruska отличается крышками-дуршлагами и складными ручкамми, которые позволяют хранить посуду в шкафу более компактно. Kvetunka – то же конструктивное решение, но в разных цветах. В отзывах отмечают, что все кастрюли Nadoba за счет продуманной конструкции очень удобные в использовании и долговечные.
Топ-1. TEFAL
Компания Tefal неоднократно становилась лидирующим производителем посуды во Франции. Более 15 лет назад компания выпустила миллиардную сковороду (все-таки бренд более известен именно сковородками с антипригарным покрытием)
- Страна: Франция (производится в Китае)
- Цена: от 2999 руб.
- Популярные линейки: Duetto+, Jamie Oliver, Flamme, Cook&Clip, Daily Cook
Ведущий мировой производитель TEFAL – образец надежности и долговечности. Специалистами компании разработаны уникальные технологии изготовления посуды. Благодаря наличию современного оборудования, использованию лучших материалов и строгому соблюдению норм товары бренда являются одними из самых продаваемых во всем мире. Помимо неповторимого дизайна, многие кастрюли оснащены уникальной функцией – индикатором температуры. Tefal Thermo-Spot – специальный участок посередине, который меняет цвет в зависимости от степени нагрева. Это позволяет получить идеальный вкус любого продукта.
Еще одним достоинством является сверхпрочное титановое покрытие Titanium Extra, которое предотвращает пригорание. Благодаря внедрению инноваций, кастрюли фирмы подходят для индукционных плит. Посуда этого бренда самая популярная, купить ее проще всего, она есть в наличии в каждом магазине с соответствующим ассортиментом. Кроме того, производитель выпускает товары для широкой аудитории, есть и бюджетные и более дорогие решения.
Смотрите также:
Лидеры прошлых лет (2022–2023 гг.)
Топ-2. VITESSE
- Страна: Франция
Долговечные чугунные кастрюли в большом ассортименте предлагает французский бренд VITESSE. Его товары отличаются ярким дизайном и отличными пользовательскими характеристиками. Идеально гладкое покрытие этой посуды значительно упрощает уход, а плотно прилегающие крышки создают идеальные условия для тушения. Слой высококлассной эмали защищает чугун и обеспечивает вариативность дизайнерских исполнений.
Посуда VITESSE хорошо представлена на прилавках магазинов. Производитель следит за качеством своего продукта, кухонная утварь имеет необходимые сертификаты, подтверждающие безопасность и экологичность. Хозяйки в отзывах отмечают доступную стоимость кастрюль VITESSE, простоту ухода и широкую функциональность. Посуда подходит для всех типов плит, также возможно использование в духовке. Из недостатков – характерный для всех чугунных кастрюль вес.
Топ-1. Lodge
- Страна: США
Название торговой марки возникло не случайно, оно совпадает с фамилией основателя в 1896 году семейного предприятия по производству чугуна. Вскоре фирма начала заниматься выпуском посуды из долговечного материала, постоянно не только расширяя ассортимент, рынки сбыта, но и модернизируя оборудование, внедряя высокотехнологичные решения. С 2002 года, когда появился закаленный чугун, компания стала изготавливать кухонную утварь как из черного обработанного металла, так и серого необработанного. Посуду из последнего легко прокалить в домашних условиях самостоятельно. Сегодня ассортимент кастрюль, казанов, грилей, сковород, котелков достигает свыше 80 наименований, включая серии единиц, покрытых эмалью.
В таких емкостях полезно тушить, томить и даже выпекать любимые блюда. Несмотря на то, что чугун медленнее прогревается, он не дает продуктам пригорать, прилипать ко дну и дольше сохраняет тепло. К тому же благодаря литой конструкции ручки не перегреваются, не отрываются. В отдельных моделях они могут быть стальными. Поэтому посуду можно ставить и в духову, на мангал или костер. Исключение – микроволновая печь и посудомоечная машина. Споласкивать водой каждый предмет следует вручную. Владельцы кастрюль отмечают, что при эксплуатации расходуется меньше масла, так как на одной из стадий производства имеющий специальную формулу аналог впрыскивается под давлением в чугун, проникая в его поры.
Как выбрать кастрюлю
Одними из важных предметов кухонной утвари считаются кастрюли. Самые качественные из них приносят пользу хозяйке в течение долгих лет. Чтобы остановить свой выбор на лучшем варианте, придерживайтесь следующих советов и правил:
- Для удобства сразу выбирайте посуду в комплекте с крышкой.
- У алюминиевых моделей должно быть толстое (3 мм) и ровное дно.
- Кастрюли из нержавеющей стали в идеале должны иметь толстые стенки и дно для равномерного прогрева.
- Плотно прилегающая крышка обеспечивает высокую скорость приготовления блюд.
- Состав материала должен быть безопасным и не вступать в хим. реакции (для долгого хранения готовой еды).
- Ручки должны быть покрыты специальным составом, повышающим их износостойкость.
- Чем тяжелее чугунная кастрюля, тем выше качество материала.