15 лучших сортов огурцов для открытого грунта

Если нет теплицы – не беда. Есть огурцы, которые выдерживают заморозки, почти не болеют, не боятся перепадов суточных температур. Так что собрать завидный урожай можно даже в открытом грунте. А с лучшими засолочными, салатными и универсальными сортами вас познакомит наш рейтинг.

 
  Наименование
  Рейтинг
  Номинация

Лучшие засолочные сорта огурцов для открытого грунта

1 Парижский корнишон 4.92
Лучший сорт для засолки
2 Вязниковский 37 4.87
Самая дружная отдача урожая
3 Муромский 36 4.80
Самый ранний
4 Мурашка 4.75
Высокая урожайность для засолочного сорта
5 Верные друзья 4.72
До восьми зеленцов в одной листовой пазухе

Лучшие салатные сорта огурцов для открытого грунта

1 Зозуля 4.89
Популярный сорт
2 Эстафета 4.82
Лучшая урожайность
3 Белый дракон 4.76
Лучший сорт для любителей экзотики
4 Емеля 4.71
Не требует частого сбора
5 Шираз 4.60
Самое длительное хранение

Лучшие универсальные сорта огурцов для открытого грунта

1 Серпантин 4.95
Устойчивость к заморозкам
2 Изящный 4.86
Холодостойкий и неприхотливый сорт
3 Либелле 4.82
Классика дачного участка
4 Настоящий полковник 4.77
Плодоношение до заморозков
5 Журавленок 4.69
Стабильный урожай даже прохладным летом

Начинающие садоводы-огородники часто делают ошибки при выборе сорта огурцов, а потом расстраиваются маленькому урожаю или недостаточной хрусткости зеленцов в засолке. Так бывает, если на грядку высадить сорт для теплицы, засолить плоды салатного назначения. Есть несколько особенностей, которые стоит учесть.

Назначение. Огурцы бывают засолочными, салатными и универсальными. Последняя разновидность подойдет тем, кто не хочет вникать в тонкости овощеводства. Она хороша для еды и домашних заготовок.

Условия выращивания. Бывают сорта для теплиц, пленочных укрытий и открытого грунта. Вторая разновидность меньше болеет, не так остро реагирует на перепады температуры и непогоду.

Срок созревания. Как и все овощные культуры, огурцы различаются сроком сбора урожая. Большинство популярных сортов созревают рано. Чтобы обеспечить себя хорошим урожаем, обратите внимание на продолжительность плодоношения. Некоторые сорта очень рано дают первые зеленцы, но и быстро перестают образовывать новые завязи.

Тип опыления. Бывают пчелоопыляемые и самоопыляемые сорта. Первые подходят только для уличных грядок, так как образование завязей зависит от пчел и шмелей. Самоопыляемые сорта можно сажать в теплицы и на улицу при условии устойчивости к похолоданиям.

Если учесть эти особенности, правильно подобрать сорта, то даже без теплицы можно получить отличный урожай, которого хватит на домашние заготовки и еду.

Лучшие засолочные сорта огурцов для открытого грунта

Засолочные огурцы небольшие и плотные. Лучшими для консервирования считаются сорта, у которых зеленцы покрыты черными шипиками. Через плотную, но нежную кожицу хорошо проникает рассол. Повышенное содержание сахаров и пектинов придает маринованным огурчикам аппетитный хруст и отличный вкус. Из-за небольшого размера плодов засолочные сорта обычно дают не самый большой урожай.

Топ-5. Верные друзья

Рейтинг (2022): 4.72
До восьми зеленцов в одной листовой пазухе

В одной листовой пазухе вызревает до восьми маленьких огурчиков для засолки. Отдача урожая дружная и обильная.

  • Срок созревания: 37-39 дней
  • Вес плода: 90-110 г
  • Длина плода: 8-10 см
  • Урожайность: до 3 кг/кв.м

Ранний пчелоопыляемый сорт отлично чувствует себя в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями в период похолоданий. В Подмосковье первые зеленцы созревают в среднем через 40 дней после появления входов. Огурцы аккуратные, выровненные, длиной не больше 10 см. Мякоть плотная, хрупкая, без пустот и горечи. Эти свойства сохраняются при консервировании, поэтому дачники считают сорт одним из лучших для маринования и засолки. Завязи образуются пучками. В одной листовой пазухе вызревает до восьми зеленцов. «Верные друзья» выдерживают умеренное похолодание, устойчивы к вирусу обыкновенной мозаики и бурой пятнистости. Сорт обильно плодоносит, но из-за маленького размера огурцов общая урожайность получается скромной.

Плюсы и минусы
  • Скороспелый сорт
  • Холодостойкость
  • Нет горечи
  • Обильное плодоношение
  • Средняя урожайность

Топ-4. Мурашка

Рейтинг (2022): 4.75
Высокая урожайность для засолочного сорта

Сорт отличается ранним и растянутым сроком плодоношения. Зеленцы нарастают в течение всего лета, поэтому суммарный урожай с квадратного метра получается очень высоким.

  • Срок созревания: 35-40 дней
  • Вес плода: 90-110 г
  • Длина плода: 10-12 см
  • Урожайность: до 12 кг/кв.м

Ранний самоопыляемый сорт хорошо растет в средней полосе, не боится временных похолоданий, перепадов дневной и ночной температуры. Поэтому обильно и продолжительно плодоносит без пленочных укрытий. Первые зеленцы появляются через 35-40 дней после всходов. Сбор урожая продолжается примерно до середины августа. За это время с квадратного метра грядки можно собрать до 12 килограмм хрустящих огурчиков. Зеленцы плотные, очень ароматные, без горечи. Плоды не такие сочные и сладкие, как у салатных сортов, больше подходят для засолки и маринования. Зеленцы остаются плотными, хрустящими, считаются одними из лучших для консервирования. Но собирать их нужно ежедневно или через день. Огурчики быстро утолщаются, становятся непригодными для засолки.

Плюсы и минусы
  • Высокая урожайность
  • Длительное плодоношение
  • Неприхотливость в выращивании
  • Устойчивость к заболеваниям
  • Быстро перерастают

Топ-3. Муромский 36

Рейтинг (2022): 4.80
Самый ранний

Первые зеленцы можно собрать уже через 32 дня после появления входов. Поэтому сорт хорошо подходит для получения раннего урожая.

  • Срок созревания: 32-42 дня
  • Вес плода: 50-70 г
  • Длина плода: 6-8 см
  • Урожайность: до 3 кг/кв.м

Пчелоопыляемый сорт засолочных огурцов ультрараннего срока созревания. С момента входов до появления первых зеленцов проходит всего 32-42 дня в зависимости от погодных условий. Сорт стойко выдерживает похолодания, поэтому хорошо вырастает в Подмосковье без пленочных укрытий. «Муромский» устойчив к бактериозу и мучнистой росе. Грибковыми заболеваниями поражается, но уже ближе к осени, после завершения обильного плодоношения. Огурцы быстро желтеют, собирать их желательно каждый день. Зеленцы идеально подходят для засолки. Их длина не превышает 8 сантиметров, а масса – 70 грамм. Мякоть плотная и хрустящая, без горечи. Сорт требователен к питательности почвы и влаге. При засухе огурцы искривляются, становятся крючковатыми.

Плюсы и минусы
  • Ранний урожай
  • Устойчивость к мучнистой росе
  • Маленькие, хрустящие огурцы
  • Выдерживает похолодания
  • Частый сбор
  • Требовательность к влаге

Топ-2. Вязниковский 37

Рейтинг (2022): 4.87
Самая дружная отдача урожая

Вязниковкий отличается массовым нарастанием плодов. Достаточно посадить несколько кустов, чтобы через день собирать достаточное количество зеленцов для консервирования.

  • Срок созревания: 40-50 дней
  • Вес плода: 100-140 г
  • Длина плода: 10-14 см
  • Урожайность: до 3.5 кг/кв.м

Старый, незаслуженно забытый многими огородниками сорт, который радует обилием вкусных и хрустящих зеленцов даже в открытом грунте при выращивании в условиях средней полосы. «Вязниковский» выдерживает прохладные ночи, перепады температуры, но остро реагирует на недостаток влаги. Огурцы среднего размера, с частыми бугорками. Мякоть полностью лишена горечи, сладкая и ароматная. Огурчики чаще используются для мариновки, но хороши и в свежем виде. Сорт пчелоопыляемый, на стеблях преобладают женские цветки. Отдача урожая дружная, период плодоношения завершается быстро. Поэтому одновременно с «Вязниковским» лучше сажать и другие сорта более поздних сроков созревания.

Плюсы и минусы
  • Тонкая кожица
  • Хрустящая мякоть
  • Нет горечи
  • Устойчивость к перепадам температуры
  • Низкая засухоустойчивость
  • Быстро отдает урожай

Топ-1. Парижский корнишон

Рейтинг (2022): 4.92
Лучший сорт для засолки

Маленькие огурчики длиной 5-10 см очень красиво смотрятся в банке. При мариновании они сохраняют плотную текстуру и хрусткость.

  • Срок созревания: 40-45 дней
  • Вес плода: 50-80 г
  • Длина плода: 5-10 см
  • Урожайность: до 4 кг/кв.м

Пчелоопыляемый ранний сорт прекрасно чувствует себя на открытых грядках. «Парижский корнишон» выдерживает жару и умеренное похолодание, равномерно отдает урожай на протяжении всего срока плодоношения. Огурчики мелкие, поэтому итоговая урожайность получается не самой высокой. Маленькие аккуратные зеленцы красиво смотрятся в банке, в консервировании получаются хрустящими. Плоды без пустотелости, горчинки, с плотной и сладкой мякотью. Огурцы растут быстро, поэтому собирать их желательно каждый день. В длину зеленцы не перерастают, но бочкуются и становятся непригодными для консервирования. Тем, кто бывает на даче пару раз в неделю, лучше рассмотреть другие сорта.

Плюсы и минусы
  • Мякоть без пустот
  • Мало болеет
  • Устойчивость к жаре
  • Равномерное плодоношение
  • Быстрое перерастание плодов

Лучшие салатные сорта огурцов для открытого грунта

Салатные огурцы обычно крупнее засолочных. Кожица часто гладкая или с небольшими белыми шипами. Мякоть более сочная и нежная. Лучшие сорта салатных огурцов могут давать за сезон урожай до 20 кг/кв.м. Плоды долго не перерастают, не нуждаются в частом сборе.

Топ-5. Шираз

Рейтинг (2022): 4.60
Самое длительное хранение

Свежие плоды сохраняют сочность и вкусовые качества в течение двух недель после сбора. Они не дрябнут и хорошо выдерживают транспортировку.

  • Срок созревания: 42-44 дня
  • Вес плода: 190-210 г
  • Длина плода: 18-20 см
  • Урожайность: до 9 кг/кв.м

Огурцы «Шираз» можно использоваться даже для промышленного выращивания. Сорт дает красивые выравненные зеленцы, которые отлично переносят транспортировку и до двух недель после сбора сохраняют вкусовые качества. Это не самый урожайный огурец, но отдача зеленцов дружная и ранняя. Плодоношение начинается в среднем через 43 дня и продолжается до конца августа. Сорт выдерживает умеренное понижение ночной температуры, мало поражается болезнями и неприхотлив в уходе. При несвоевременном сборе зеленцы долго не перерастают. Вкусовые качества отличные. Мякоть сочная и нежная, кожица тонкая, не грубеющая со временем, семян мало, нет горечи и пустотелости. Поэтому «Шираз» – один из лучших салатных сортов.

Плюсы и минусы
  • Комплексная устойчивость к болезням
  • Очень тонкая кожица
  • Раннее, дружное созревание
  • Плодоносит до осени
  • Средняя урожайность

Топ-4. Емеля

Рейтинг (2022): 4.71
Не требует частого сбора

Даже переросшие огурцы этого сорта сохраняют сочность и нежность. Они долго не грубеют, поэтому их можно собирать всего пару раз в неделю.

  • Срок созревания: 39-42 дня
  • Вес плода: 120-150 г
  • Длина плода: 13-15 см
  • Урожайность: до 16 кг/кв.м

Один из лучших салатных самоопыляемых сортов с хорошими вкусовыми качествами. Очень урожайный и неприхотливый в выращивании. В открытом грунте обильно плодоносит даже прохладным летом. По сравнению с другими салатными сортами зеленцы не такие крупные, но образуются на кусте в большем количестве. Огурцы вкусные – с нежной кожицей, сочной мякотью без горечи, умеренной сладостью. Переросшие плоды сохраняют сочность, долго не грубеют. Отдача урожая дружная, но в то же время растянутая по срокам. Плодоносить сорт начинает рано, а заканчивает ближе к осени. «Емеля» почти не поражается вирусом огуречной мозаики, оливковой пятнистостью. А вот к ложной мучнистой росе устойчивость средняя.

Плюсы и минусы
  • Самоопыляемый сорт
  • Ранний срок созревания
  • Повышенная холодостойкость
  • Не грубеют при перерастании
  • Поражается ложной мучнистой росой

Топ-3. Белый дракон

Рейтинг (2022): 4.76
Лучший сорт для любителей экзотики

Белый дракон выглядит необычно из-за светлой, почти белой кожицы. А на вкус он не уступает другим салатным сортам.

  • Срок созревания: 48-52 дня
  • Вес плода: 240-320 г
  • Длина плода: 25-30 см
  • Урожайность: до 9 кг/кв.м

Необычный салатный сорт для любителей экспериментов на грядках. Длинные плоды бледно-зеленого, почти белого цвета резко выделяются на фоне остальных огурцов. А по вкусу они даже превосходят многие традиционные сорта. Тонкая кожица, ароматная, сочная и нежная мякоть без намека на горечь делают эти огурцы одними из лучших для приготовления салатов. Плоды крупные: длиной до 30 сантиметров, весом до 320 грамм. Форма выровненная, отличного товарного вида. Сорт переносит суточные перепады температур, выдерживает умеренные похолодания и даже кратковременные заморозки. Хорошо растет в открытом грунте в средней полосе, поэтому набирает все большую популярность у дачников Подмосковья.

Плюсы и минусы
  • Долгое и обильное плодоношение
  • Тонкая кожица
  • Нет горечи
  • Необычный цвет
  • Быстро перерастают

Топ-2. Эстафета

Рейтинг (2022): 4.82
Лучшая урожайность

Сорт Эстафета бьет все рекорды по урожайности. В открытом грунте при благоприятной погоде и хорошем уходе можно собрать до 30 килограмм огурцов с квадратного метра посадок.

  • Срок созревания: 53-66 дней
  • Вес плода: 180-220 г
  • Длина плода: 15-22 см
  • Урожайность: до 30 кг/кв.м

Один из лучших салатных сортов среднего срока созревания. Выделяется очень высокой урожайностью – в средней полосе при условии теплого лета можно собрать до 30 килограмм огурцов даже в открытом грунте. Для теплиц рекордные показатели составляют до 44 килограмм с такой же площади. Зеленцы крупные, длиной до 22 сантиметров. Вкусовые качества высокие – сочная и хрустящая мякоть, нежная корочка. Огурцы красивые, выровненные, примерно одинаковые по форме и размеру. Но в жаркую погоду при недостаточном поливе может появиться горечь. Поэтому сорт лучше себя чувствует в небольшом затенении. Температурные перепады «Эстафета» выдерживает без последствий, мало поражается корневой гнилью и вирусом мозаики огурца.

Плюсы и минусы
  • Урожайный сорт
  • Хрустящая, сочная мякоть
  • Товарный вид
  • Повышенная теневыносливость
  • Горчит в жару и при засухе

Топ-1. Зозуля

Рейтинг (2022): 4.89
Популярный сорт

Известный сорт, который уже несколько десятилетий не теряет популярности. Причины – стабильно высокая урожайность и отличный вкус.

  • Срок созревания: 42-48 дней
  • Вес плода: 160-200 г
  • Длина плода: 15-25 см
  • Урожайность: до 16 кг/кв.м

Один из самых лучших и популярных салатных сортов, который часто встречается на приусадебных участках Подмосковья. Благодаря устойчивости к перепадам температур отлично чувствует себя не только в теплицах, но и в открытом грунте. Сорт ранний, первые зеленцы созревают в среднем через 45 дней с момента всходов. Плодоношение продолжается практически до осени. Растение самоопыляемое, поэтому «Зозуля» дает стабильно высокий урожай в любых условиях выращивания. Для увеличения урожайности на грядку подсаживают несколько мужских растений. Огурцы очень вкусные – тонкая кожица, сочная, сладковатая мякоть без горечи. Сорт устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, но может поражаться мучнистой росой.

Плюсы и минусы
  • Самоопыляемый сорт
  • Высокая урожайность
  • Продолжительное плодоношение
  • Тонкая кожица, сочная мякоть
  • Низкая устойчивость к болезням

Лучшие универсальные сорта огурцов для открытого грунта

Многие дачники упрощают себе работу посадкой универсальных сортов, которые одинаково хорошо подходят для консервации и еды в свежем виде. Молодые зеленцы в этом случае пускают на заготовки, а из чуть переросших огурцов готовят свежие салаты. Многие универсальные сорта неприхотливы, поэтому прекрасно чувствуют себя в открытом грунте.

Топ-5. Журавленок

Рейтинг (2022): 4.69
Стабильный урожай даже прохладным летом

Журавленок не капризен в плане погодных условий. Он дает хороший урожай даже при недостатке тепла.

  • Срок созревания: 48-54 дня
  • Вес плода: 80-110 г
  • Длина плода: 8-12 см
  • Урожайность: до 10 кг/кв.м

«Журавленок» начинает рано радовать первыми огурчиками и продолжает плодоносить практически до заморозков. За это время с квадратного метра грядки удается собрать до 10 кг выровненных, плотных и хрустящих зеленцов. Молодые плоды очень редко бывают пустотелыми, отлично подходят для консервирования. Чуть переросшие огурцы идут в салаты. По вкусовым качествам они не уступают другим популярным сортам, но в жаркую погоду при недостаточном поливе могут слегка горчить. В остальном «Журавленок» неприхотлив и прост в выращивании. Он редко поражается мучнистой росой, не боится временных похолоданий, дает хороший урожай даже прохладным летом.

Плюсы и минусы
  • Плодоношение до заморозков
  • Устойчивость к мучнистой росе
  • Стабильная урожайность
  • Нет пустотелости
  • Горчит при недостатке влаги

Топ-4. Настоящий полковник

Рейтинг (2022): 4.77
Плодоношение до заморозков

Настоящий полковник дружно отдает урожай и продолжает радовать вкусными зеленцами до конца лета. Это один из лучших сортов с растянутым сроком плодоношения.

  • Срок созревания: 40-42 дня
  • Вес плода: 110-120 г
  • Длина плода: 12-15 см
  • Урожайность: до 13 кг/кв.м

Хороший универсальный сорт, который начинает плодоносить рано и дружно, завязывает огурчики вплоть до заморозков. Массовый налив плодов удобен для консервирования, за один раз можно собрать много хрустящих зеленцов. В засолке они показывают себя хорошо – остаются плотными и хрустящими. В свежем виде огурцы отлично подходят для салатов благодаря сочной и нежной мякоти. Сорт не боится похолодания, неблагоприятных погодных условий, относительно устойчив к недостатку влаги. Но в этом случае могут вырастать плоды с пустотами, что снижает их вкусовые качества в консервировании. «Настоящий полковник» почти не поражается бурой пятнистостью и обыкновенной мозаикой, чуть менее устойчив к мучнистой росе и корневой гнили.

Плюсы и минусы
  • Дружная отдача урожая
  • Устойчивость к болезням
  • Урожайный сорт
  • Продолжительное плодоношение
  • Пустотелые плоды

Топ-3. Либелле

Рейтинг (2022): 4.82
Классика дачного участка

Действительно универсальный сорт для еды и консервирования. Выращивается на приусадебных участках очень давно и до сих не сдает позиций популярности.

  • Срок созревания: 49-52 дня
  • Вес плода: 100-150 г
  • Длина плода: 12-14 см
  • Урожайность: до 10 кг/кв.м

Старый, популярный сорт, который выращивается на приусадебных участках уже несколько десятилетий. Дачники ценят его за универсальность, выравненность плодов, высокую урожайность и отличные вкусовые качества. Мякоть хрустящая, нежная и сочная, с мелкими семенами. При обильных поливах вкус сладкий, но недостаток влаги приводит к появлению горечи. Зеленцы довольно быстро перерастают, поэтому собирать их желательно через день. Благодаря плотности огурцы одинаково хорошо подходит для еды в свежем виде и консервирования. Сорт среднего срока созревания, большую часть урожая отдает к концу лета, в период заготовок на зиму. Поэтому многие дачники высаживают его специально для мариновки.

Плюсы и минусы
  • Устойчивость к болезням
  • Высокая урожайность
  • Вкусовые качества
  • Выровненные плоды
  • Горчит в засуху
  • Быстро перерастает

Топ-2. Изящный

Рейтинг (2022): 4.86
Холодостойкий и неприхотливый сорт

Находка для тех, у кого мало времени для ухода за растениями. Это один из самых неприхотливых сортов, устойчивый к похолоданиям и большинству болезней.

  • Срок созревания: 43-51 день
  • Вес плода: 130-150 г
  • Длина плода: 9-12 см
  • Урожайность: до 7 кг/кв.м

Сорт отличается повышенной холодостойкостью, поэтому может использоваться для раннего посева в открытый грунт. Устойчивость к большинству болезней и перепадам температур делают его неприхотливым в выращивании. Первые зеленцы созревают в среднем через 40 дней после всходов. Огурцы долго не желтеют, поэтому собирать их можно пару раз в неделю. Сорт больше салатный, при мариновании могут образовываться пустоты, поэтому в консервацию дачники советуют срывать недозревшие зеленцы. По вкусовым качествам «Изящный» не уступает другим популярным сортам. Кожица у него тонкая и нежная, мякоть сочная и ароматная. Минус сорта – обилие мужских цветов, низкая урожайность.

Плюсы и минусы
  • Повышенная холодостойкость
  • Вкусовые качества
  • Неприхотливость выращивания
  • Устойчивость к болезням
  • Низкая урожайность

Топ-1. Серпантин

Рейтинг (2022): 4.95
Устойчивость к заморозкам

Серпантин выдерживает кратковременные заморозки по почве, поэтому его можно сажать в открытый грунт одним из первых. Первый урожай он даст уже в июне.

  • Срок созревания: 36-40 дней
  • Вес плода: 90-115 г
  • Длина плода: 9-10 см
  • Урожайность: до 10 кг/кв.м

Один из лучших универсальных сортов для средней полосы. «Серпантин» мало реагирует на суточные перепады температуры, стойко выдерживает кратковременные заморозки по почве. Плодоносить начинает рано, но и быстро заканчивает. Неприхотливость к погодным условиям, пучковое образование завязей делают его очень урожайным. Первые зеленцы дачники снимают уже в июне. Огурцы небольшие, но одинаково хорошо подходят для свежих салатов и консервирования. Мякоть сочная и хрустящая, кожица плотная, но не грубая. В засолке зеленцы сохраняют хрупкость, не размягчаются при хранении. Но для получения хорошего урожая не получится обойтись без профилактических обработок. У сорта средний иммунитет к мучнистой росе и бактериозу.

Плюсы и минусы
  • Очень урожайный
  • Быстрое созревание
  • Мякоть без горечи
  • Устойчивость к заморозкам
  • Средняя устойчивость к болезням
  • Короткий срок плодоношения
Народное голосование - какой сорт огурцов для открытого грунта вы считаете лучшим?
Голосуем!
Всего проголосовало: 79
+13 Понравилась статья?
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Добавить комментарий