12 лучших сковород вок

Сковорода вок отлично подходит для готовки не только традиционных для восточной кухни блюд. В ней можно жарить и тушить, готовить супы и продукты во фритюре. Какие воки самые популярные по отзывам покупателей и обладают лучшими эксплуатационными характеристиками – читайте в нашем рейтинге.

 
  Наименование
  Рейтинг
  Номинация

Лучшие сковороды-вок из углеродистой стали

1 Wolmex 340B 4.60
Лучшая цена за классический вок
2 Paderno Ethnic cuisine 49604-36 4.50
Лучшее соотношение веса и диаметра
3 Beka Nomad 13970204 4.40
Самый компактный и легкий

Лучшие сковороды-вок из чугуна

1 REGENT inox Ferro 93-FE-7-30 4.51
Вечный вок
2 FISSMAN melita 4003 4.40
Вок из облегченного чугуна с антипригарным покрытием
3 Биол 0528С 4.09
Недорогая модель с крышкой

Лучшие сковороды-вок из алюминия

1 Kukmara Мраморная 280а 4.72
Самый доступный по цене
2 Tefal Tendance Brownie 04182628 4.61
Легкая и большая сковорода
3 Нева Металл Посуда Титан 3126 4.39
Вок со съемной ручкой

Лучшие сковороды-вок из нержавеющей стали

1 VENSAL Le Chef VS1534 4.60
Вок из двух видов стали
2 Tefal Intuition A7031904 4.51
Самый популярный
3 Wolmex 400N 4.49
Самый большой вок

Вок – традиционная для многих азиатских стран посуда, которая давно и активно используется в Китае, Индии и Вьетнаме. Для этой сковороды характерна небольшая толщина стенок и значительная разница между диаметром дна и верхней части. Благодаря этим особенностям она отлично подходит для быстрой обжарки разных продуктов – мяса, рыбы, курицы, овощей и морепродуктов. За счет такого способа обработки в блюдах сохраняется максимум полезных свойств, а их вкусовые качества поражают яркостью. 

Классические сковороды wok изготавливаются из цельного куска углеродистой стали. Однако сейчас на полках магазинов можно увидеть варианты этой посуды, выполненные из чугуна, алюминия с разными типами антипригарного слоя, нержавеющей стали и даже керамики. Каждый из этих вариантов имеет свои особенности, но по сути не является воком как таковым, особенно по мнению профессиональных поваров, специализирующихся на азиатской кухне. 

При составлении рейтинга лучших сковород вок мы ориентировались на мнение простых людей, их отзывы и предпочтения. Именно поэтому в ТОП попали не только традиционные стальные сковороды, но и посуда из других материалов. Помимо отзывов были учтены и другие параметры – популярность фирмы-производителя, стоимость, наличие в продаже. 

Лучшие сковороды-вок из углеродистой стали

Вок, выполненный из углеродистой стали, считается традиционным вариантом. Именно такие модели используются в азиатских странах и профессиональными поварами ресторанов восточной кухни. За счет тонких стенок посуда получается легкая, быстро нагревается и остывает. Перед первым использованием нужно произвести так называемый запуск. После каждого применения вок рекомендуется очищать без моющих средств, вытирать насухо и слегка смазывать маслом. Так уж получается, что традиционные воки не слишком популярны в России. Они есть в продаже, но найти отзывы об этой посуде непросто. Именно поэтому на распределение мест в этой категории рейтинга повлияли только характеристики товаров.

Топ-3. Beka Nomad 13970204

Рейтинг (2022): 4.40
Самый компактный и легкий

Вок Beka Nomad 13970204 весит всего 0,7 кг и имеет диаметр 20 см. Это самая компактная модель из представленных в рейтинге.

  • Средняя цена: 4450 руб.
  • Страна производства: Бельгия
  • Диаметр верха: 20 см
  • Вес: 0,7 кг
  • Материал ручки: дерево

Небольшая по объему и невероятно легкая сковорода вок Beka Nomad 13970204 – отличное решение для тех, кто хочет попробовать приготовить на своей кухни традиционные восточные блюда в соответствии с основными канонами. Модель из качественной высокоуглеродистой стали имеет очень тонкие стенки и дно – всего 2 мм. Из-за этого обращаться с ней нужно аккуратно, перед первым применением провести грамотный запуск, а в дальнейшем следить за чистотой и не использовать в уходе какие-либо моющие средства. Ручка этого wok выполнена из дерева акации – прочного и тактильно приятного. Чем чаще будет использоваться эта посуда, тем вкуснее на ней будут получаться блюда и выше будет качество естественного антипригарного слоя.

Плюсы и минусы
  • Небольшие размер и вес
  • Тонкие стенки и дно для быстрой обжарки
  • Уважаемый немецкий бренд
  • Ручка из бука
  • Цена

Топ-2. Paderno Ethnic cuisine 49604-36

Рейтинг (2022): 4.50
Лучшее соотношение веса и диаметра

Вок Paderno Ethnic cuisine достаточно большой по объему, имеет диаметр 35,5 см, но весит чуть более 1 кг, что делает его невероятно комфортным в процессе готовки.

  • Средняя цена: 3200 руб.
  • Страна производства: Италия
  • Диаметр верха: 35,5 см
  • Вес: 1,1 кг
  • Материал ручки: дерево

Вок Paderno Ethnic cuisine – традиционная по форме и содержанию модель, в которой нет ничего лишнего. Приобрести ее можно в двух вариантах диаметра – 31 и 36 см, сделав выбор в зависимости от предпочтений. Посуда отлично подойдет для приготовления овощей, рыбы и мяса в восточных традициях быстрой обжарки. Длинная деревянная ручка сделает процесс готовки комфортным и безопасным. Найти вок Paderno Ethnic cuisine в продаже в России несложно, а вот отзывов о нем очень немного, а некоторые звучат негативно. Однако, если почитать их внимательно, то становится очевидна субъективность претензий. Низкие оценки ставят те, кто не понимает различий между углеродистой и нержавеющей сталью, не выполнил качественную предподготовку вока и не придерживался рекомендаций по уходу. А на самом деле модель эта весьма качественная.

Плюсы и минусы
  • 2 варианта диаметра
  • Деревянная ручка оптимальной длины
  • Производится в Италии
  • Мало отзывов

Топ-1. Wolmex 340B

Рейтинг (2022): 4.60
Лучшая цена за классический вок

Wolmex 340B – самый недорогой из классических воков, попавших в наш рейтинг, и победитель в номинации «Лучшая цена».

  • Средняя цена: 2300 руб.
  • Страна производства: Китай
  • Диаметр верха: 34 см
  • Вес: 1,6 кг
  • Материал ручки: бакелит

Wolmex 340B – во всех смыслах классический вок, выполненный из углеродистой стали. Она быстро и равномерно прогревается, что и необходимо для приготовления настоящей восточной еды. Попавшая в рейтинг модель имеет традиционное круглое дно, поэтому для готовки на обычной плите, а не на печи или открытом огне, потребуется покупка дополнительного переходника, обеспечивающего устойчивость. У бренда Wolmex есть также модели с плоским дном, деревянными, а не бакелитовыми ручками, дополнительной ручной с противоположной стороны. Отзывов об этом wok совсем немного и связано это скорее всего с тем, что подобная посуда непривычна для россиян и используется нечасто. Но это не повод для того, чтобы не включить Wolmex 340B в рейтинг лучших воков.

Плюсы и минусы
  • Классическая модель
  • Адекватная стоимость
  • Удобная ненагревающаяся ручка
  • Практически нет отзывов

Лучшие сковороды-вок из чугуна

Чугунные воки далеки от классики во всех смыслах, но все равно пользуются популярностью. Из-за особенностей металла посуда получается довольно тяжелой, поэтому обращаться с ней как с традиционным wok, подбрасывая продукты при обжаривании, вряд ли получится. Да и сам принцип чугуна, заключающийся в медленном и равномерном прогревании, совершенно противоположен нагревающейся мгновенно стали.

Топ-3. Биол 0528С

Рейтинг (2022): 4.09
Учтено 421 отзыв с ресурсов: Яндекс.Маркет, Ozon, Wildberries, Отзовик
Недорогая модель с крышкой

Биол 0528С вряд ли стоит покупать для использования в качестве классического вока, ведь для тушения она подойдет гораздо лучше, чем для обжаривания.

  • Средняя цена: 2250 руб.
  • Страна производства: Украина
  • Диаметр верха: 28 см
  • Вес: 3,35 кг
  • Материал ручки: чугун

Чугунная сковорода вок от украинского производителя Биол – это довольно популярная, судя по количеству отзывов, модель, имеющая свои особенности. Это далеко не классический вариант wok, но покупателей данное обстоятельство ничуть не смущает. Сковорода предлагается в диаметрах 26 и 28 см, имеет объем 3 или 4 литра. Вес большой, 3,35 кг, хотя толщина стенок средняя – 3 мм, дна 4 мм. В комплекте идет крышка, что не совсем характерно для вок. Читая отзывы, становится понятно, что большинство покупателей используют эту посуды чаще всего для тушения, а не для жарки. В ней получается отличный плов, сочное рагу. Стоит учесть, что отдельного слоя для защиты от пригорания у сковороды нет, но при правильной первичной обработке и частом использовании она приобретает естественные антипригарные свойства.

Плюсы и минусы
  • Большая сковорода
  • 2 удобные ручки
  • Много отзывов
  • Больше подходит для тушения, чем для жарки

Топ-2. FISSMAN melita 4003

Рейтинг (2022): 4.40
Вок из облегченного чугуна с антипригарным покрытием

За счет использования облегченного чугуна вок от фирмы FISSMAN весит меньше, чем аналоги, а качественный антипригарный слой исключает необходимость предварительной подготовки.

  • Средняя цена: 8200 руб.
  • Страна производства: Китай
  • Диаметр верха: 30 см
  • Вес: 3,125 кг
  • Материал ручки: нержавеющая сталь

Сковорода вок FISSMAN melita 4003 привлекает внимание своей сдержанной лаконичностью и отдельными интересными деталями. Она выполнена из облегченного чугуна, поэтому весит меньше аналогов схожего объема. Наличие антипригарного покрытия XylanPlus исключает необходимость дополнительных манипуляций перед первым использованием – посуда изначально готова к применению. Внутренняя поверхность дна рельефная, выполнена в виде сот, что позволит излишкам масла не попасть на тарелку. В комплекте предусмотрена жаропрочная крышка из стекла. Стоимость FISSMAN melita 4003 заметно выше среднего. Найти ее в продаже не составит труда, а вот отзывов об этом воке практически нет. Но это не значит, что его нельзя отнести к числу лучших.

Плюсы и минусы
  • Антипригарный слой
  • Рассчитан на 8000 циклов использования
  • Крышка в комплекте
  • Облегченный чугун
  • Цена

Топ-1. REGENT inox Ferro 93-FE-7-30

Рейтинг (2022): 4.51
Учтено 6 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет
Вечный вок

Вок REGENT inox Ferro 93-FE-7-30 его производитель называет вечным. Он действительно окажется таковым при условии грамотного ухода и обслуживания.

  • Средняя цена: 2350 руб.
  • Страна производства: Китай
  • Диаметр верха: 30 см
  • Вес: 3,76 кг
  • Материал ручки: дерево

REGENT inox Ferro 93-FE-7-30 – вок, хотя и выполненный из чугуна, но больше всего похожий на традиционные модели этой посуды. Вот только вес у него в 3-3,5 раза больше, поэтому подбрасывать продукты при их обжаривании будет трудновато. Специального антипригарного покрытия здесь нет, но это ни в коем случае не является минусом. На упаковке производитель говорит о том, что посуда является вечной. В принципе, при условии правильного использования и необходимого ухода – это действительно может быть так. Кстати, коробка у этого вока достаточно привлекательная, поэтому он может стать отличным и не слишком дорогим подарком.

Плюсы и минусы
  • Средний ценовой диапазон
  • Качественный чугун
  • Удобная ручка
  • Большой вес

Лучшие сковороды-вок из алюминия

Алюминиевые воки – это тоже далеко не классика, но такие модели есть в ассортименте практически каждого производителя. Для обеспечения антипригарных свойств посуда имеет специальное покрытие, которое рассчитано на ограниченный срок службы. Большинство моделей стоят относительно недорого, имеют удобный для руки вес. Профессионалы утверждают, что приготовленные в алюминиевом воке блюда не имеют того вкуса, который способен обеспечить стальной.

Топ-3. Нева Металл Посуда Титан 3126

Рейтинг (2022): 4.39
Учтено 285 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Ozon, Wildberries, Отзовик
Вок со съемной ручкой

Съемная ручка не характерна для классических воков, но у этой модели она присутствует, что выделяет ее на фоне остальных.

  • Средняя цена: 2450 руб.
  • Страна производства: Россия
  • Диаметр верха: 26 см
  • Вес: 1,2 кг
  • Материал ручки: бакелит

Вок от популярной российской фирмы-производителя Нева Металл Посуда предлагается в среднем ценовой диапазоне и оптимален по ряду основных характеристик. Модель имеет диаметр верхнего круга 26 см, дна 14,8 см. Стенки 3 мм достаточно тонкие для быстрой обжарки, хотя, с учетом алюминиевого основания сковороды, рассчитывать на тот же эффект, что в классических воках, не стоит. Антипригарный слой Титан производитель называет одним из лучших среди тех, что он предлагает. Ручка съемная, хотя для вока в этом нет необходимости. Судя по отзывам, модель достаточно популярна, но ее качеством не все остаются довольны. Больше всего претензий звучит в сторону того самого хваленого антипригарного слоя, который у многих покупателей быстро повреждается и приходит в негодность.

Плюсы и минусы
  • Популярная модель
  • Российский производитель
  • Съемная ручка
  • Негативные отзывы о качестве антипригарного слоя

Топ-2. Tefal Tendance Brownie 04182628

Рейтинг (2022): 4.61
Учтено 181 отзыв с ресурсов: Яндекс.Маркет, Ozon, Эльдорадо
Легкая и большая сковорода

Tefal Tendance Brownie имеет небольшой вес при довольно неплохом объеме и полноценном диаметре 28 см.

  • Средняя цена: 2750 руб.
  • Страна производства: Китай
  • Диаметр верха: 28 см
  • Вес: 0,92 кг
  • Материал ручки: бакелит

Вок Tefal Tendance Brownie имеет оптимальный диаметр 28 см и небольшой вес чуть менее 1 кг, что позволит готовить с комфортом. Его обеспечит и надежный антипригарный слой, выполненный по технологии PowerGlide. О том, что сковорода достаточно прогрелась и готова к использованию, подскажет индикатор нагрева Thermo-Spot. Фирма-производитель дает на посуду гарантию сроком 2 года, но ряд покупателей пишут о том, что она быстрее приходит в негодность, царапается даже пластиковыми лопатками. Но находятся и те, кто полностью доволен покупкой и оставляет о wok Tendance Brownie положительные отзывы.

Плюсы и минусы
  • Большая и легкая
  • Современный антипригарный слой
  • Индикатор нагрева
  • Быстро появляются царапины

Топ-1. Kukmara Мраморная 280а

Рейтинг (2022): 4.72
Учтено 79 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Ozon, IRecommend, Отзовик
Самый доступный по цене

Вок от российского бренда Кукмара – самый недорогой товар в рейтинге, который при этом имеет полноценный размер и весьма достойное качество.

  • Средняя цена: 1950 руб.
  • Страна производства: Россия
  • Диаметр верха: 28 см
  • Вес: 1,45 кг
  • Материал ручки: бакелит

Вок от фирмы Kukmara, представленный в мраморной коллекции бренда, обещает служить долго и качественно и свои обещания выполняет. Корпус выполнен из литого алюминия, покрыт 6-слойным антипригарным слоем, усиленным минеральными частичками мрамора. Оптимальное соотношение диаметра дна и верхней части (11 и 28 см соответственно) делает эту сковороду максимально приближенной к вок. Вес чуть больше, чем у многих аналогов из алюминия, но это связано с качеством антипригарного слоя, который не вызывает нареканий. Судя по отзывам, эту алюминиевую сковороду с антипригарным покрытием вполне можно использовать в качестве вок, особенно если речь идет о домашней готовке.

Плюсы и минусы
  • Российский бренд
  • Качественное антипригарное покрытие
  • Удобная ручка
  • Оптимальная цена
  • Вес

Лучшие сковороды-вок из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь в отличие от углеродистой выглядит красиво, под воздействием влаги и воздуха на ее поверхности не образуется ржавчина. Посуда из нее не требует запуска, даже в случае отсутствия дополнительного антипригарного слоя. Но с точки зрения теплопроводимости показатели у нее такие, что не соответствуют тем, которые характерны для классических wok. Несмотря на это, найти вок из нержавеющей стали в магазине не проблема, поэтому и в нашем рейтинге они тоже будут.

Топ-3. Wolmex 400N

Рейтинг (2022): 4.49
Самый большой вок

Объем Wolmex 400N составляет целых 6 литров, а диаметр верхней части 40 см. Это самый большой вок из попавших в наш рейтинг.

  • Средняя цена: 5900 руб.
  • Страна производства: Китай
  • Диаметр верха: 40 см
  • Вес: 1,5 кг
  • Материал ручки: нержавеющая сталь

Вок Wolmex 400N – практически традиционная модель, но выполненная не из углеродистой, а из нержавеющей стали. Какое-либо антипригарное покрытие отсутствует, что является скорее плюсом, ведь позволяет получить в результате готовки блюда, по вкуса максимально приближенные к стандартам Востока. Это довольно большой wok – диаметр верхней части 40 см, объем 6 литров, высота стенок 11 см. при этом толщина стали всего 1 мм – она нагревается невероятно быстро и позволяет производить обжаривание разных продуктов на большой скорости. Главное, не забывать о постоянном помешивании. Стоимость у этой сковороды вок не самая бюджетная, универсальной ее не назовешь, но участия в рейтинге лучших она однозначно достойна.

Плюсы и минусы
  • Нержавеющая сталь без антипригарного слоя
  • Тонкие стенки и дно
  • Большой объем
  • Цена
  • Мало отзывов

Топ-2. Tefal Intuition A7031904

Рейтинг (2022): 4.51
Учтено 789 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Ozon, Wildberries, Отзовик
Самый популярный

О воке Tefal Intuition A7031904 нам удалось найти больше всего положительных отзывов, что позволяет назвать его самым популярным товаром в рейтинге.

  • Средняя цена: 3450 руб.
  • Страна производства: Китай
  • Диаметр верха: 28 см
  • Вес: 0,97 кг
  • Материал ручки: сталь

Tefal Intuition A7031904 – современная сковорода вок, выполненная из нержавеющей стали. Внутренние стенки посуды покрыты высококачественным антипригарным покрытием с добавлением частичек титана, что полностью исключает риски того, что продукты прилипнут. Несмотря на довольно большой объем и диаметр 28 см, весит сковорода около 1 кг, поэтому обращаться с нем будет комфортно каждому. Модель подходит для всех типов плит, в том числе индукционных. Tefal Intuition A7031904 далека от традиционных вок, но близка современным покупателям, которые выбирают эту посуду за хорошо знакомый бренд, возможность купить в большинстве магазинов, долговечность и качество. Для непрофессионального использования этот вок вполне подходит.

Плюсы и минусы
  • Известный бренд
  • Большой объем + малый вес
  • Много отзывов
  • Стоимость

Топ-1. VENSAL Le Chef VS1534

Рейтинг (2022): 4.60
Учтено 14 отзывов с ресурсов: Ozon, Wildberries
Вок из двух видов стали

Для производства этого вока используются два вида легированной стали, что автоматически повышает его качество и долговечность.

  • Средняя цена: 4190 руб.
  • Страна производства: Франция
  • Диаметр верха: 28 см
  • Вес: 2 кг
  • Материал ручки: сталь

Вок VENSAL Le Chef – это посуда французского бренда, известного в России не слишком хорошо, но все же имеющего своего покупателя. Сковорода диаметром 28 см имеет две удобные стальные ручки, которые за счет полости не нагреваются в процессе готовки. Производитель использует два вида легированной стали в сочетании с безопасным антипригарным покрытием. Удобная стеклянная крышка пригодится в том случае, если использовать вок не для жарки, а для тушения продуктов. Объема 4 литра более чем достаточно для решения разных задач. Отзывов об этом wok немного, но претензий к нему в них практически нет. Качество товара покупатели оценивают высоко, как и его стильный внешний вид.

Плюсы и минусы
  • Крышка в комплекте
  • Большой объем
  • Стильный дизайн
  • Цена
Народное голосование - какой бренд воков лучший?
Голосуем?
Всего проголосовало: 1
0 Понравилась статья?
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Добавить комментарий