20 лучших сковородок

Лучшая сковорода – для каждой хозяйки она будет своя. Кто-то предпочитает проверенные временем модели из чугуна, а кто-то привык готовить только на посуде с антипригарным покрытием, считая ее более безопасной и современной. Мы постарались учесть мнения разных людей и составили ТОП лучших сковород с принципиально разными свойствами и характеристиками.

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

Лучшие сковороды с керамическим покрытием

Набор сковородок Oberhof Gusseisen GP-02 Европейское качество
1 Polaris Monolit 26F Пятислойное керамическое покрытие
2 TVS Friggiuvo EGG-28N Лучшее соотношение качества и стоимости
3 Нева металл посуда 9026 Средний ценовой диапазон
4 Kukmara Традиция с266а Надежное керамическое покрытие, безопасность

Лучшие чугунные сковороды

1 Fissman 4097 Лучшая чугунная сковорода-гриль
2 Lodge L8SK3 Универсальное применение, особая прочность
3 Staub New classic Ручная работа, проверенный бренд
4 REGENT inox Ferro 93-FE-7-30 Чугунный вок классической формы

Лучшие сковороды с тефлоновым покрытием

1 PROFFI Kitchen Cast Iron Структура дна в виде медовых сот
2 Taller Intense TR-4174 Четыре варианта диаметра
3 Rondell Massimo RDA-1402 Для плит всех типов
4 TVS Basilico 010297 Итальянское качество

Лучшие сковороды с покрытием из минеральных веществ

1 TVS gran gourmet Особо прочное гранитное покрытие. 5 лет гарантии
2 Kukmara Мраморная 263а Лучшая отечественная модель
3 Nadoba Mineralica 728416 Самая безопасная, 5-слойное дно
4 Gochu Ecoramic Не боится царапин, равномерно прогревается

Лучшие сковородки для блинов

1 Rondell Mocco RDA-136 Самое высокое качество материалов
2 Tefal Supreme gusto H1180974 Встроенный индикатор нагрева
3 Мечта Гранит Популярная блинная сковорода в трех вариантах размера
4 Биол 04241 Съемная ручка, лучшая цена

В списке посуды для приготовления пищи сковороды по праву занимают одно из важнейших мест. В зависимости от особенностей каждой конкретной модели в них можно не только жарить, но практиковать другие варианты тепловой обработки. В магазинах сейчас можно найти сковороды, отличающиеся как по стоимости, так и множеству других характеристик. Перед покупкой нужно внимательно проанализировать основные из них.

Покрытие – первое, от чего стоит отталкиваться. Производители предлагают несколько вариантов: тефлон, керамика, мраморная крошка, нанокомпозит, гранит, титан. Каждый из них имеет свои особенности. Например, тефлон самый легкий по весу, нанокомпозит прочный, мрамор предотвращает пригорание, керамика самая безопасная, гранит не боится царапин от металлических предметов, а титан устойчив к любым повреждениям.

Материал корпуса. Самыми распространенными являются чугунные, алюминиевые, медные сковороды и, конечно, модели из нержавеющей стали. Первые нужны для томления блюд, они долго нагревают, но выдерживают высокие температуры. Вторые имеют самую низкую стоимость, но могут деформироваться. Модели из меди считаются особо прочными, быстро нагреваются и остывают, но дорого стоят. Нержавеющая сталь не влияет на вкус еды, подходит для мытья в посудомоечной машине, но на ней продукты часто пригорают.

Антипригарные свойства. Ими обладают только тефлоновое, мраморное и титановое покрытия. На таких сковородках можно готовить еду без капли масла. Это значительно снизит жирность блюд и позволит получить самую здоровую пищу.

Диаметр. От этого показателя зависит количество пищи, которое возможно приготовить за один раз. Для семьи из трех человек оптимальным вариантом станет сковорода диаметром 26 см, для одного – 24 см, а для большой семьи необходимо приобретать модель размером 28 см.

Толщина. Самое равномерное распределение тепла будет в сковородках с толстым дном и стенками, но и весить они будут много. Специалисты советуют приобретать модели с толщиной минимум 5 мм. Хотя для приготовления блинчиков подойдет и 3 мм.

Ручка. Отдавайте предпочтение съемному варианту, т.к. он позволит готовить блюда в сковороде не только на плите, но и в духовке. Одну ручку можно использовать для нескольких моделей.

Плюсы и минусы покрытий для сковороды

Тип материала

Преимущества

Недостатки

Керамическое

+ Приготовление без масла и жира.

+ Пища не пригорает.

- Небольшой срок службы.

- Нельзя мыть агрессивными чистящими средствами.

Чугун

+ Хорошо держит тепло.

+ Долговечность и прочность.

+ Невысокая цена.

- Большой вес изделия.

- Нельзя чистить в посудомоечной машине.

- Перед первым использованием нужна подготовка

Тефлоновое

+ Наилучшие антипригарные свойства.

+ Быстрый нагрев.

- Подвержено механическим повреждениям.

Покрытие с минеральными веществами

+ Равномерное распределение тепла.

+ Повышенная прочность.

+ Долгий срок службы.

- Много подделок.

Мы составили топ лучших сковородок в разных категориях. При отборе учитывались такие факторы, как качество, прочность, долговечность, стоимость и отзывы покупателей. 

Лучшие сковороды с керамическим покрытием

Керамическое антипригарное покрытие изготавливается из материалов, не имеющих никакого отношения к керамике. Оно состоит из полимеров и композитов, наносимых в несколько слоев с применением технологии напыления или накатывания. Для людей такое покрытие полностью безвредно. Оно обладает хорошими антипригарными свойствами, а вот большим сроком службы похвастаться пока не может. Не стоит также забывать, что подобные сковороды не рассчитаны на длительный нагрев и для мытья в посудомоечной машине.

4 Kukmara Традиция с266а


Надежное керамическое покрытие, безопасность
Страна: Россия
Средняя цена: 2245 руб.
Рейтинг (2022): 4.6

3 Нева металл посуда 9026


Средний ценовой диапазон
Страна: Россия
Средняя цена: 2850 руб.
Рейтинг (2022): 4.7

2 TVS Friggiuvo EGG-28N


Лучшее соотношение качества и стоимости
Страна: Италия
Средняя цена: 1560 руб.
Рейтинг (2022): 4.8

1 Polaris Monolit 26F


Пятислойное керамическое покрытие
Страна: Китай
Средняя цена: 1 790 руб.
Рейтинг (2022): 4.9

Набор сковородок Oberhof Gusseisen GP-02


Европейское качество
Страна: Германия
Средняя цена: 5 990 руб.
Рейтинг (2022): 5.0

Этот набор от известного европейского бренда состоит сразу из 2 сковород, которые изготовлены из закаленного чугуна и подходят для всех типов плит. Глубокая сковорода объем 2,8 л может использоваться для жарки и запекания, варки и тушения. Вторая может выступать в роли крышки для первой или в качестве самостоятельной посуды для приготовления гарниров, блинов. Обе сковороды имеют сразу по 2 ручки, чтобы ими было удобно пользоваться.

У сковород предусмотрено специальное маслянистое покрытие, которое обновляется после каждого использования посуды. Оно на 100% исключает возможность пригорания продуктов. Чугун равномерно нагревается и долго сохраняет тепло, выдерживает температуру до 250 градусов. Это свойство усиливается за счет многослойного дна посуды. Набор удобно хранить даже на небольшой кухне – одна сковорода вкладывается в другую.

Видео-обзор:

Лучшие чугунные сковороды

Пища, приготовленная с использованием чугунной сковороды, будет отличаться особыми вкусовыми свойствами. За счёт того, что нагрев довольно медленный, а сохранение температуры, наоборот, долгое, всё содержимое посуды томится словно в русской печи. Помимо этого, чугун относится к одним из самых прочных и долговечных материалов. Он не боится мелких механических повреждений, поэтому помешать приготовляемое можно даже железной лопаткой. Единственные небольшие недостатки – это тяжесть такого изделия и невозможность мытья в посудомойке.

4 REGENT inox Ferro 93-FE-7-30


Чугунный вок классической формы
Страна: Китай
Средняя цена: 2350 руб.
Рейтинг (2022): 4.6

3 Staub New classic


Ручная работа, проверенный бренд
Страна: Франция
Средняя цена: 9950 руб.
Рейтинг (2022): 4.7

2 Lodge L8SK3


Универсальное применение, особая прочность
Страна: США
Средняя цена: 4850 руб.
Рейтинг (2022): 4.8

1 Fissman 4097


Лучшая чугунная сковорода-гриль
Страна: Дания
Средняя цена: 3850 руб.
Рейтинг (2022): 4.9

Лучшие сковороды с тефлоновым покрытием

Тефлон стал самым первым материалом, используемым для создания сковород, к которым в процессе готовки продукты не прилипают даже при минимальном использовании масла. Тефлоновое антипригарное покрытие некоторые считают недостаточно безопасным, хотя уже давно было доказано обратное. Но ряд особенностей, о которых стоит помнить, все же есть. Сковороды с тефлоновым слоем не отличаются долговечностью, боятся острых предметов, высоких температур. В случае повреждения покрытия посуду дольше лучше не использовать.

4 TVS Basilico 010297


Итальянское качество
Страна: Италия
Средняя цена: 3050 руб.
Рейтинг (2022): 4.6

3 Rondell Massimo RDA-1402


Для плит всех типов
Страна: Китай
Средняя цена: 1950 руб.
Рейтинг (2022): 4.7

2 Taller Intense TR-4174


Четыре варианта диаметра
Страна: Китай
Средняя цена: 2850 руб.
Рейтинг (2022): 4.8

1 PROFFI Kitchen Cast Iron


Структура дна в виде медовых сот
Страна: Китай
Средняя цена: 1560 руб.
Рейтинг (2022): 4.9

Лучшие сковороды с покрытием из минеральных веществ

Всё больше производителей стали изготавливать сковороды с покрытием из минеральных веществ. Высокой популярностью пользуется мраморное и гранитное. Такие изделия обладают хорошим антипригарными свойствами. Они равномерно и быстро разогреваются, а также способны выдерживать очень высокие температуры. Их внутренняя поверхность довольно скользкая, поэтому приготовление обходится либо совсем без применения жира, либо с небольшим его количеством.

4 Gochu Ecoramic


Не боится царапин, равномерно прогревается
Страна: Южная Корея
Средняя цена: 2100 руб.
Рейтинг (2022): 4.6

3 Nadoba Mineralica 728416


Самая безопасная, 5-слойное дно
Страна: Чехия
Средняя цена: 3350 руб.
Рейтинг (2022): 4.7

2 Kukmara Мраморная 263а


Лучшая отечественная модель
Страна: Россия
Средняя цена: 2150 руб.
Рейтинг (2022): 4.8

1 TVS gran gourmet


Особо прочное гранитное покрытие. 5 лет гарантии
Страна: Италия
Средняя цена: 2790 руб.
Рейтинг (2022): 4.9

Лучшие сковородки для блинов

Сковородки для блинчиков отличаются высотой бортиков и размерами. Как правило, оптимальный диаметр верха – 22 см. Низкие борты наиболее удобны при переворачивании блинов. Такие сковородки имеют специальное покрытие, предотвращающее пригорание. У моделей очень удобные тонкие ручки и маленький вес. Некоторые производители делают специальные углубления, чтобы на блинах получился рисунок. Мы выбрали топ лучших моделей по мнению потребителей.

4 Биол 04241


Съемная ручка, лучшая цена
Страна: Украина
Средняя цена: 1420 руб.
Рейтинг (2022): 4.6

3 Мечта Гранит


Популярная блинная сковорода в трех вариантах размера
Страна: Россия
Средняя цена: 1650 руб.
Рейтинг (2022): 4.7

2 Tefal Supreme gusto H1180974


Встроенный индикатор нагрева
Страна: Китай
Средняя цена: 2290 руб.
Рейтинг (2022): 4.8

1 Rondell Mocco RDA-136


Самое высокое качество материалов
Страна: Китай
Средняя цена: 3450 руб.
Рейтинг (2022): 4.9
Народное голосование - кто лучший производитель сковородок?
Голосуем!
Всего проголосовало: 1817
0 Понравилась статья?
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Добавить комментарий

1 комментарий
  1. Егор
    Добрый день. Rondell — торговая марка кухонной посуды, принадлежащая группе компаний Golder Electronics, группа компаний с российскими брэндами. Почему написано Германия?