10 лучших разъемных форм для выпечки

Любая хозяйка знает, что вкус и внешний вид блюда во многом зависит от качества посуды, в которой его готовят. Отобрали лучшие разъемные формы от разных производителей, чтобы вы смогли подобрать оптимальный вариант для любого десерта и не только.

 
  Наименование
  Рейтинг
  Номинация

Лучшие круглые разъемные формы

1 Rondell «Mocco&Latte RDF-442» 4.82
Высокое качество
2 Кулинарное кольцо SimpleShop 4.80
Самая функциональная модель. Низкая цена
3 Fissman 6579 4.79
Очень удобная
4 Доляна «Жаклин. Рифленый круг» 4.60
Рельефные бортики

Лучшие прямоугольные и квадратные разъемные формы

1 Tefal «Delibake» 4.81
Самая продуманная конструкция
2 TAS-PROM «Квадратная» 4.65
Форма-трасформер
3 Доляна «Элин. Квадрат» 4.51
Оптимальные размеры

Лучшие наборы разъемных форм

1 Primespot 3 в 1: сердце, круг, квадрат 4.78
Лучшее соотношение цены и качества
2 Skiico Kitchenware, 6 шт 4.70
Самое большое количество предметов
3 Mallony 3 в 1 4.46
Качественное антипригарное покрытие

Разъемные формы — универсальное решение для любой выпечки. Они практичны и удобны в использовании: их легче мыть, чем цельные изделия, да и доставать готовые пироги и кексы будет гораздо удобнее — достаточно просто убрать бортики. Однако редко когда можно обойтись одной моделью и многие предпочитают иметь на кухне несколько вариантов разного размера и конфигурации. Например, круглая идеально подойдет для тортов или пирогов, прямоугольная и квадратная для хлеба или запеканок, рельефная для кексов и т.д. Есть даже фигурные формочки в виде сердца для романтических десертов.

Для изготовления разъемных контейнеров используют различные материалы: силикон, алюминий, стекло. Однако самый распространенный — углеродистая сталь. Она обеспечивает хорошую теплопроводность, равномерно прогревается, отличается практичностью и износостойкостью. Большинство таких форм имеют антипригарный слой. Если говорить о размерах, то в магазинах можно найти изделия от 11 до 33 см. Для бытового использования оптимальной будет конструкция на 18-26 см. Особой популярностью пользуются регулируемые модели без дна, где вы можете самостоятельно настраивать нужную ширину. Однако при выборе также важно учитывать высоту бортиков — для тортов и пирогов оптимальным будет показатель от 5 см и выше.

Лучшие круглые разъемные формы

Топ-4. Доляна «Жаклин. Рифленый круг»

Рейтинг (2022): 4.60
Учтено 15 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, OZON, Wildberries
Рельефные бортики

Конструкция оснащена рельефными бортами, за счет чего выпечка получается не только вкусной, но и красивой. Это идеальный вариант для кексов и песочных пирогов.

  • Средняя цена: 456 руб.
  • Страна: Россия (производится в Китае)
  • Материал: углеродистая сталь
  • Размер: 24 см
  • Высота бортика: 3 см
  • Антипригарное покрытие: есть

Отличная круглая формочка с рельефными краями, которая идеально подойдет для кексов или пирогов и позволит приготовить вкусную, ароматную и одновременно красивую выпечку. Выполнена из качественного металла и имеет добротный антипригарный слой, благодаря чему тесто не прилипает к стенкам и хорошо вынимается после духовки. Модель разъемная, но в отличие от остальных участников рейтинга, снимается здесь только дно. Оно плотно прилегает к рифленому кольцу и вам не придется дополнительно прокладывать поверхность фольгой или бумагой. Судя по отзывам, изделие очень удобно в использовании и легко моется. Однако чтобы оно прослужило максимально долго, не стоит класть его в посудомоечную машину.

Плюсы и минусы
  • Рельефные борты
  • Качественные материалы, съемный низ
  • Доступная стоимость
  • Удобна в работе
  • Не подойдет для мытья в посудомоечной машине

Топ-3. Fissman 6579

Рейтинг (2022): 4.79
Учтено 42 отзыва с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, IRecommend, OZON, Wildberries
Очень удобная

Модель максимально удобна в использовании: к силиконовым контурам и стеклянному дну ничего не прилипает и готовая выпечка вынимается одним легким движением. Каркас без труда моется, ну а резать можно прямо на стекле, не снимая.

  • Средняя цена: 1890 руб.
  • Страна: Дания (производится в Китае)
  • Материал: силикон, стекло
  • Размер: 25 см
  • Высота бортика: 7 см
  • Антипригарное покрытие: силиконовое

Формочка «Fissman» выполнена из пищевого силикона, который полностью безопасен для здоровья и не имеет запаха. Этот материал отличается отличными антипригарными свойствами, за счет чего готовую выпечку можно достать одним легким движением. Кроме того, силиконовый каркас очень мягкий и эластичный и плотно прилегают к стеклянному дну, исключая протекание жидкого теста. Изделие не капризно в работе и не требует особого ухода — легко моется как руками, так и в посудомоечной машине. Единственное, что стоит учитывать, это рабочую температуру — силиконовые изделия не рекомендуется использовать при более чем 230°C.

Плюсы и минусы
  • Отличные антипригарные свойства
  • Стеклянный круг можно использовать как блюдо
  • Хорошая герметичность
  • Просто мыть руками и в посудомойке
  • Не рекомендуется использовать при температуре более 230°C
  • Высокая цена

Топ-2. Кулинарное кольцо SimpleShop

Рейтинг (2022): 4.80
Учтено 1868 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, OZON
Самая функциональная модель

Кулинарное кольцо — это бюджетный вариант, который можно использовать для приготовления огромного количества разнообразных блюд: сладких или соленых, горячих или холодных. Ширина регулируется по желанию, благодаря чему модель может заменить целый набор формочек разного размера.

Низкая цена

Это самое бюджетное изделие в рейтинге, при этом по функционалу оно превосходит более дорогие модели.

  • Средняя цена: 349 руб.
  • Страна: Китай
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Размер: регулируемый от 16 до 30 см
  • Высота бортика: 8,5 см
  • Антипригарное покрытие: титановое

Кулинарное кольцо без дна от «SimpleShop» идеально подойдет для приготовления любых десертов и сборки тортов. Главный плюс — возможность регулировать диаметр от 16 до 30 см. Это весомое преимущество, так как вам не придется покупать формочки разного размера. Для удобства внутри есть шкала ширины и высоты. Для фиксации в нужном положении предусмотрены зажимы, которые для большей надежности можно поджимать пассатижами. Модель не требует особого ухода и ее можно мыть в посудомоечной машине. Однако в использовании есть свои нюансы — например, при запекании низ следует застилать фольгой или бумагой в зависимости от консистенции теста, а при сборке десертов лучше дополнительно прокладывать стенки ацетатной лентой, чтобы края блюда получились максимально ровными.

Плюсы и минусы
  • Подойдет для горячих и холодных блюд
  • Легко отрегулировать по ширине
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Невысокая стоимость
  • Требуются дополнительные средства для прокладки дна и краев
  • Не всегда жестко фиксируется — нужно поджимать пассатижами

Топ-1. Rondell «Mocco&Latte RDF-442»

Рейтинг (2022): 4.82
Учтено 150 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, OZON, Wildberries
Высокое качество

Rondell Mocco&Latte RDF-442 по праву признана одной из лучших на рынке. В ней прекрасно все: и прочный корпус, и антипригарный слой, и качественный замок, и силиконовая вставка. При этом она дешевле аналогов со сходными характеристиками.

  • Средняя цена: от 980 руб.
  • Страна: Германия (производится в Китае)
  • Материал: углеродистая сталь, закаленное стекло
  • Размер: 26 см
  • Высота бортика: 7 см
  • Антипригарное покрытие: тефлоновое

Посуда «Rondell» не так давно появилась на российском рынке, но уже успела зарекомендовать себя как одна из лучших. Разъемная формочка из серии «Mocco&Latte» здесь не исключение. Модель выполнена из углеродистой стали высокого качества с прочным антипригарным слоем. Дно сделано из специального боросиликатного стекла, к которому практически ничего не прилипает. Кроме того оно легко моется, плюс можно резать выпечку ножом прямо на месте, не снимая. Конструкция надежно фиксируется в собранном состоянии, благодаря силиконовому ободку, и даже жидкое тесто не вытечет сквозь него. Чтобы изделие прослужило долгие годы, хозяйки рекомендуют мыть его вручную, так как в посудомоечной машине оно может быстро прийти в негодность.

Плюсы и минусы
  • Высокое качество материалов и сборки
  • Ничего не прилипает
  • Отличная герметичность
  • Не требует усилий при мытье
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине

Лучшие прямоугольные и квадратные разъемные формы

Топ-3. Доляна «Элин. Квадрат»

Рейтинг (2022): 4.51
Учтено 48 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, IRecommend, OZON, Wildberries
Оптимальные размеры

Квадрат 22х22 см получил больше всего положительных отзывов среди аналогичных товаров с другими размерами от «Доляны». Хозяйки отмечают, что это оптимальный вариант для выпекания любых десертов, сборки тортов и салатов.

  • Средняя цена: 450 руб.
  • Страна: Россия (производится в Китае)
  • Материал: углеродистая сталь
  • Размер: 22х22 см
  • Высота бортика: 7 см
  • Антипригарное покрытие: есть

Квадратная формочка «Доляна» отлично подойдет для выпекания коржей, пирогов и кексов. Она достаточно высокая и имеет идеальный объем для приготовления блюд, из количества продуктов предлагаемого во многих рецептах. Также конструкцию удобно использовать при сборке торта или салатов. Судя по отзывам, она равномерно нагревается и хорошо пропускает тепло, за счет чего тесто отлично пропекается. Модель легко моется, но не рекомендуется отправлять ее в посудомоечную машину, так как можно повредить покрытие. Оно здесь вообще не очень стойкое и многие рекомендуют перед работой дополнительно прокладывать низ бумагой для выпечки.

Плюсы и минусы
  • Оптимальные габариты
  • Качественный метал
  • Удобные замки
  • Нетрудно мыть
  • Нестойкий антипригарный слой
  • Не рекомендуется мыть в посудомойке

Топ-2. TAS-PROM «Квадратная»

Рейтинг (2022): 4.65
Учтено 34 отзыва с ресурсов: Яндекс.Маркет, OZON, Wildberries
Форма-трасформер

Уникальная модель, которая может не только менять размер, но и форму. Диаметр регулируется в пределах от 16 до 28 см, при этом конструкция без труда трансформируется из квадрата в прямоугольник и обратно.

  • Средняя цена: 850 руб.
  • Страна: Россия
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Размер: регулируемый от 16 до 28 см
  • Высота бортика: 8,5 см
  • Антипригарное покрытие: нет

Универсальный кулинарный квадрат от «TAS-PROM» идеален для выпекания различных кексов и пирогов, сборки тортов, муссовых десертов и салатов. Он прочный, не гнется и отлично держит форму. Удобно, что размеры можно регулировать от 16х16 до 28х28 см в зависимости от задачи, плюс, при необходимости, квадрат легко превратить в прямоугольник. Также многих порадовало, что модель высокая и подойдет практически для всего. Антипригарного слоя здесь нет, но, судя по отзывам, это никак не сказывается на эксплуатационных свойствах: конструкция выполнена из высококачественного металла, от которого без труда отстает тесто после приготовления. К тому же выпечку можно спокойно вырезать ножом, без риска повредить покрытие. Как таковых недостатков нет, однако покупатели предупреждают, что зажимы могут не плотно фиксировать корпус и для надежности стоит поджать их пассатижами перед готовкой.

Плюсы и минусы
  • Регулируемые размеры
  • Может быть и квадратной и прямоугольной
  • Высокое качество металла
  • Универсальный вариант для любых блюд
  • Нет антипригарного слоя
  • Зажимы лучше поджимать пассатижами
  • Необходимо прокладывать дно фольгой или бумагой для выпечки

Топ-1. Tefal «Delibake»

Рейтинг (2022): 4.81
Учтено 23 отзыва с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, OZON, Wildberries
Самая продуманная конструкция

Идеальный вариант для любых блюд со съемными стенками, благодаря чему корж можно легко извлечь после приготовления. Многих впечатлила увеличенная нижняя часть, которая предотвращает вытекание жидкого теста.

  • Средняя цена: 5199 руб.
  • Страна: Германия
  • Материал: углеродистая сталь
  • Размер: 36х24 см
  • Высота бортика: 6 см
  • Антипригарное покрытие: есть

Удобная и надежная разъемная форма от одного из лучших производителей посуды во всем мире. Выполнена из качественного металла и имеет стойкий антипригарный слой, который прослужит долгие годы при правильном использовании. «Тефаль Delibake» отличается продуманной конструкцией — съемные стенки надежно фиксируются прочным зажимом, а благодаря увеличенному поддону даже жидкое тесто не вытечет из формочки. Такой вариант удобен и для подачи, ведь можно не вынимать еду и использовать нижнюю часть в качестве блюда. Однако при нарезке нужно проявить осторожность, так как есть риск повредить покрытие. В плане ухода тоже есть свои нюансы, например, мыть изделие в посудомоечной машине точно не стоит.

Плюсы и минусы
  • Качественные материалы и сборка
  • Увеличенный поддон
  • Тесто не прилипает к стенкам
  • Не требует особого ухода
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине
  • Высокая стоимость

Смотрите также:

Лучшие наборы разъемных форм

Топ-3. Mallony 3 в 1

Рейтинг (2022): 4.46
Учтено 802 отзыва с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, OZON, Wildberries
Качественное антипригарное покрытие

Изделия имеют отличный антипригарный слой и рифленое дно, за счет чего тесто не прилипает и готовую выпечку легко вынуть из формы без повреждений.

  • Средняя цена: 1030 руб.
  • Страна: Китай
  • Материал: углеродистая сталь
  • Размер: 20, 22, 24 см
  • Высота бортика: 7 см
  • Антипригарное покрытие: есть

Качественный набор из трех изделий самых ходовых размеров. Конструкции выполнены из добротной углеродистой стали, которая отличается долговечностью и устойчивостью к коррозии. Легко разбираются и собираются при помощи специального зажима. Антипригарный слой препятствует прилипанию теста и облегчает мытье изделий. Он довольно прочный и прослужит долгие годы. Дно рифленое, так что вы без труда сможете снять с него любой шедевр. Судя по отзывам, края не очень плотно прилегают к нижней части и жидкое тесто может вытечь. Однако этого можно избежать, дополнительно проложив его пергаментом.

Плюсы и минусы
  • Достойное качество
  • Самые ходовые размеры
  • Ничего не прилипает
  • Нет проблем с очисткой
  • Нужно дополнительно прокладывать низ бумагой

Топ-2. Skiico Kitchenware, 6 шт

Рейтинг (2022): 4.70
Учтено 18 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, OZON
Самое большое количество предметов

За небольшие деньги вы можете приобрести сразу шесть контейнеров. Они имеют разный диаметр и отлично подойдут для всего на свете: от выпекания пирогов и кексов, до сборки тортов и салатов.

  • Средняя цена: 1050 руб.
  • Страна: Россия
  • Материал: углеродистая сталь
  • Размер: 28, 26, 24, 22, 20, 18 см
  • Высота бортика: 6,5 см
  • Антипригарное покрытие: есть

Крутой набор с шестью круглыми формами разного диаметра. Производитель предлагает самые ходовые размеры, чтобы за один раз вы смогли приобрести изделия на любой случай. Разъемный механизм позволяет быстро и без труда извлекать готовую выпечку. При этом антипригарное покрытие не дает тесту прилипать к стенкам. Оно здесь достаточно качественное, однако, мытья в посудомоечной машине все же лучше избегать. Несмотря на то, что набор большой, много место он не займет, так как изделия можно сложить одно в другое. В целом покупатели довольны качеством и с учетом цены, это одно из лучших предложений на рынке.

Плюсы и минусы
  • Шесть контейнеров разного размера
  • Стойкий антипригарный слой
  • Высокое качество по доступной цене
  • Мытье не займет много времени
  • Лучше мыть вручную, а не в посудомойке

Смотрите также:

Топ-1. Primespot 3 в 1: сердце, круг, квадрат

Рейтинг (2022): 4.78
Учтено 380 отзывов с ресурсов: Отзовик, OZON, Wildberries
Лучшее соотношение цены и качества

Отличный бюджетный набор, в который вошли формы на любой случай. Здесь есть и классический круг, и широкий квадрат для большой компании, и сердце для романтических десертов. При этом стоимость меньше 1000 руб.

  • Средняя цена: 820 руб.
  • Страна: Китай
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Размер: круглая 24 см, квадратная 26х26 см, сердце 22х22 см
  • Высота бортика: 7 см (для всех)
  • Антипригарное покрытие: есть

Самый универсальный набор на любой случай жизни. В него вошли три формочки: круглая, квадратная и в виде сердца. Все они имеют разный диаметр и подойдут для приготовления тортов, пирогов, кексов и сборки салатов. Изделия оснащены разъемным механизмом и съемным дном, поэтому готовить с ними одно удовольствие. Стойкий антипригарный слой не позволяет выпечке прилипнуть к стенкам, так что достать готовый десерт не составит труда. Особого ухода не требуется и после использования детали можно легко промыть под проточной водой. А вот в посудомоечную машину их лучше не класть, так как верхний слой может быстро облезть. Края довольно плотно прилегают к нижней части, но при работе с жидким тестом, хозяйки рекомендуют дополнительно использовать пергамент для большей герметичности.

Плюсы и минусы
  • Оптимальное наполнение набора
  • Доступная цена
  • Высокое качество
  • Ничего не прилипает
  • Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине
  • Жидкое тесто может вытечь

Смотрите также:

Народное голосование - лучший производитель разъемных форм для выпечки?
Голосуем!
Всего проголосовало: 0
0 Понравилась статья?
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Добавить комментарий