10 лучших сортов баклажанов

Сравнительно недавно многие огородники обделяли баклажаны своим вниманием, считая, что вырастить большой урожай теплолюбивой культуры довольно хлопотно, особенно в условиях климата Средней полосы, Подмосковья и Сибири. Но со временем овощ прижился в российских огородах и фермерских хозяйствах, поскольку дачники могут приобрести подходящие для конкретной местности семена. Помочь вам вырастить богатый урожай в теплице или открытом грунте поможет наш рейтинг лучших сортов баклажанов, получивших высокие оценки опытных огородников.
Наименование
Рейтинг
Номинация

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта

1 Король Севера F1 4.90
Лучший по урожайности
2 Алмаз 4.80
Высокая популярность
3 Альбатрос 4.77
Лучший вкус
4 Алексеевский 4.75
Ровные плоды
5 Буржуй F1 4.63
Интересная форма плода

Лучшие сорта баклажанов для теплиц

1 Робин Гуд 4.90
Лучшая приспосабливаемость к погодным условиям
2 Фиолетовое чудо F1 4.88
Высокая популярность
3 Багира F1 4.85
Щедрые урожаи
4 Черный красавец 4.80
Эффектные плоды
5 Матросик 4.65
Оригинальная расцветка плода

При составлении рейтинга учитывались мнения огородников, оставивших свои отзывы на различных интернет-площадках (маркетплейсах, интернет-магазинах, дачных форумах, анализаторах отзывов). Дополнительно были выделены критерии выбора семян, обращая внимание на которые земледельцы успешно выращивают эту прихотливую и теплолюбивую культуру на своих дачных участках:

Созревание. До сбора урожая ранних сортов нужно подождать 90-110 дней от всхода семян. Среднеспелым требуется 115-130 дней, а поздним – 130-150 дней. Для Подмосковья, Средней полосы и Сибири предпочтительны скороспелые культуры, успевающие вызреть в прохладное и короткое лето.

Стойкость к погодным изменениям и болезням. Выведенные селекционерами современные сорта способны приспосабливаться к меняющейся погоде и отличаются крепким иммунитетом.

Способ выращивания. С учетом климата и созревания овощ культивируют в теплицах либо открытом грунте. На пакетике с семенами указывается эта информация.

Урожайность. Зависит от правильного выбора семян, обеспечения благоприятных условий и особого ухода за культурой (пасынкование, подвязывание, обработка от вредителей).

Высота. Растение может вырастать от 0,4 до 1,5 м. Как правило, тепличные сорта намного выше выращиваемых в открытом грунте, их следует подвязывать.

Размер. Понять, что баклажан созрел, поможет размер плода. Для всех сортов он разный – некоторые не вырастают больше 10 см, а другие достигают в длину 30 см. Если за неделю размер плода не изменился, то пора собирать урожай.

Цвет и форма. В народе баклажаны называют «синенькими» – привычные сорта всегда имеют фиолетовый цвет и продолговатый плод. Но современные поистине удивляют формами и окрасом: есть шаровидные, грушеобразные, приплюснутые, круглые, однотонные, полосатые, темно-зеленые, коричневатые, белые, золотисто-желтые.

Для нормального роста и плодоношения баклажану нужно много света и тепла. Он не выносит заморозки, особенно от понижения температуры страдают сеянцы. Важно высаживать культуру в плодородную, рыхлую и легкую почву. В сильную жару следует тщательно поливать растения, так как недостаток влаги негативно сказывается на росте и урожайности овоща, плоды получаются некрасивыми и горькими. Однако переизбыток влаги – тоже нехорошо, высока вероятность развития болезней.


Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта

Теплолюбивые баклажаны вполне успешно растут в открытом грунте даже в тех регионах, где, казалось бы, совершенно непригодные для них условия. Главное – выбрать подходящий сорт, который будет хорошо плодоносить в Средней полосе, Сибири, на Урале. В этой категории представлены баклажаны, имеющие короткий период вегетации и отличающиеся стойкостью к понижениям температуры и болезням.

Топ-5. Буржуй F1

Рейтинг (2023): 4.63
Учтено 10 отзывов
Интересная форма плода

Выглядит гибридный Буржуй не совсем привычно для баклажана – благодаря округло-приплюснутой форме больше напоминает томат, хотя выдает его типично фиолетовый цвет.

  • Созревание: 105-110 дней
  • Высота куста: 60-80 см
  • Масса: 300-500 г
  • Урожайность: 7-10 кг/м2

Буржуй был создан на основе нескольких продуктивных видов, а потому в нем удачно сочетаются крупноплодность, переносимость повышенной влажности, стойкость к низким температурам и вирусным заболеваниям. Благодаря способности адаптироваться к разным погодным условиям гибрид успешно культивируют в открытом грунте Средней полосы, Подмосковья, Сибири. В высоту куст обычно бывает до 80 см, является довольно мощным и крепким. Главная особенность сорта – округлые плоды, внешне схожие с помидорами. Только окрас их обычный, темно-фиолетовый. Белая мякоть отличается высокими вкусовыми свойствами. Ранняя культура не только очень урожайная, а еще продолжительно плодоносит. Но для лучшего роста и развития баклажану требуется достаточная освещенность.

Плюсы и минусы
  • Крупные плоды
  • Длительное плодоношение
  • Стойкость к непогоде
  • Устойчивость к вирусам
  • Требует хорошей освещенности

Топ-4. Алексеевский

Рейтинг (2023): 4.75
Учтено 11 отзывов
Ровные плоды

Сорт почти всегда радует привлекательным видом плодов – даже неблагоприятные условия не мешают им получиться ровными, упругими и большими по размеру.

  • Созревание: 95-100 дней
  • Высота куста: 60-70 см
  • Масса: 100-190 г
  • Урожайность: 7-8 кг/м2

Алексеевский пользуется популярностью среди российских земледельцев, прекрасно растет в открытом грунте. Является ранней культурой: от всходов семян до получения урожая нужно подождать около 100 дней. Сорт получил признание за высокую продуктивность, дружное плодоношение, стойкость к инфекциям, отличную транспортабельность и лежкость. Растение среднерослое, но довольно ветвистое. Цилиндрические плоды темно-фиолетового цвета почти всегда получаются ровными. Мякоть белая, нежная, не горчит. Алексеевский рекомендуется для промышленной переработки и приготовления домашних блюд. Из минусов можно отметить, что культура нравится колорадскому жуку.

Плюсы и минусы
  • Высокая урожайность
  • Отличный товарный вид
  • Стойкость к неблагоприятным факторам
  • Превосходный вкус
  • Привлекателен для колорадских жуков

Топ-3. Альбатрос

Рейтинг (2023): 4.77
Учтено 10 отзывов
Лучший вкус

Даже при перерастании плоды Альбатроса не теряют своих вкусовых свойств и не начинают горчить.

  • Созревание: 115-130 дней
  • Высота куста: 40-60 см
  • Масса: 250-350 г
  • Урожайность: 6-6,5 кг/м2

Среднеспелый Альбатрос уже не один десяток лет выращивается в российских огородах. Несмотря на то, что он довольно требовательный к температурным условиям и правилам агротехники, популярность его высока. А все потому, что даже если не собрать своевременно созревшие плоды Альбатроса, они все равно будут вкусными и не приобретают неприятную горчинку. Они вырастают грушевидной формы, имеют буро-коричневый оттенок, белую и вкусную мякоть. Растение довольно компактное, высота не превышает 60 см. Сорт обладает хорошей стойкостью ко многим болезням, но подвержен нападению колорадских жуков. Плоды хорошо хранятся и подлежат длительной транспортировке.

Плюсы и минусы
  • Компактный куст
  • Всегда отличный вкус
  • Отличный иммунитет
  • Хорошая лежкость
  • Привлекателен для колорадских жуков
  • Не выносит резких похолоданий

Топ-2. Алмаз

Рейтинг (2023): 4.80
Учтено 38 отзывов
Высокая популярность

По мнению огородников, это один из лучших сортов, который имеет почти карликовый куст, но урожайность на единицу площади на этих маленьких растениях невероятно радует.

  • Созревание: 110-150 дней
  • Высота куста: 45-56 см
  • Масса: 100-160 г
  • Урожайность: 6-8 кг/м2

Проверенный временем среднеспелый сорт создан для культивирования на открытых грядках. Его уверенно можно назвать рекордсменом по урожайности – в различных регионах культура порадует плодоношением, в самых обычных огородных условиях с одного квадратного метра грядки компактные растения дают до 8 кг баклажанов. Также популярность он приобрел за способность адаптироваться к капризам погоды, стойкость к засухе, распространенным вирусам и грибкам. Кожура плодов темно-фиолетового цвета, а мякоть – зеленоватая, плотная. Они имеют превосходный вкус, не горчат, используются в приготовлении различных блюд и зимних заготовок. Из минусов самые главные – много семечек, нижние плоды соприкасаются с землей.

Плюсы и минусы
  • Высокая урожайность
  • Превосходный вкус
  • Адаптация к погодным капризам
  • Стойкость к болезням
  • Много семечек
  • Нижние плоды соприкасаются с землей

Топ-1. Король Севера F1

Рейтинг (2023): 4.90
Учтено 93 отзыва
Лучший по урожайности

Король Севера считается самым урожайным среди известных гибридов – даже в суровых климатических условиях огородники собирают до 15 кг плодов с квадратного метра.

  • Созревание: 95-105 дней
  • Высота куста: 60-150 см
  • Масса: 200-400 г
  • Урожайность: 12-15 кг/м2

Гибрид известен многим дачникам по всем регионам нашей страны – культуру успешно выращивают в Средней полосе, Подмосковье и даже Сибири. Он создан для открытого грунта, отличается высокой стойкостью к холодам и хорошим завязыванием плодов. На грядке куст бывает обычно до 70 см, а в теплицах гораздо выше. Огородники выбирают ранний гибрид за стабильную урожайность, неприхотливость в уходе, отсутствие пустоцветов, довольно большие плоды с нежной белой мякотью, хорошее формирование баклажанов даже в неблагоприятных условиях, стойкость к температурным скачкам и грибковым поражениям. Главный минус – на невысоких кустах крупные плоды зачастую оказываются лежащими на земле, поэтому требуется мульчирование почвы.

Плюсы и минусы
  • Отличная урожайность
  • Холодостойкость
  • Отсутствие пустоцветов
  • Хороший иммунитет
  • Плоды соприкасаются с почвой

Лучшие сорта баклажанов для теплиц

Баклажаны нуждаются в тепле и особенном уходе и защите от вредителей больше, чем какие-либо другие овощи. В этой категории представлены лучшие ранние и среднеспелые сорта, которые радуют щедрыми урожаями при выращивании в тепличных условиях в различных регионах нашей страны.

Топ-5. Матросик

Рейтинг (2023): 4.65
Учтено 12 отзывов
Оригинальная расцветка плода

Дачники предпочитают этот сорт за красивую расцветку – грушевидные плоды имеют лиловую окраску и словно расчерчены белыми полосами.

  • Созревание: 90-115 дней
  • Высота куста: 60-75 см
  • Масса: 180-250 г
  • Урожайность: 5-8 кг/м2

На юге нашей страны ранний Матросик отлично растет в открытом грунте, но в Средней полосе, Подмосковье и Сибири богатый урожай возможен только при выращивании в теплице. Свое название сорт получил за оригинальную лиловую расцветку в белую полосочку. Культура весьма популярна у земледельцев разных регионов – ее предпочитают не только за привлекательных внешний вид, но и за превосходный вкус, нежную белую мякоть, тонкую кожицу, неприхотливость в уходе, высокую стойкость к температурным скачкам и многим болезням. Еще одна из особенностей сорта – возможность употребления плодов в сыром виде, что очень важно, например, для сыроедов. Главные минусы – необходимость пасынкования и наличие шипов на чашечке и стеблях, поэтому собирать плоды нужно в перчатках.

Плюсы и минусы
  • Оригинальный окрас
  • Нежный вкус
  • Стойкость к перепадам температур
  • Хороший иммунитет
  • Есть шипы
  • Требуется пасынкование

Топ-4. Черный красавец

Рейтинг (2023): 4.80
Учтено 12 отзывов
Эффектные плоды

Сорт благодаря почти черной глянцевой кожице и красивой грушевидной или сердцевидной форме выступает настоящим украшением дачного участка.

  • Созревание: 110-145 дней
  • Высота куста: 60-80 см
  • Масса: 180-250 г
  • Урожайность: 10-12 кг/м2

Дачники, предпочитающие не только урожайные, но и красивые баклажаны, при покупке семян останавливают свой выбор на Черном красавце. Его плоды привлекают внимание блестящей кожицей и чаще всего красивой сердцевидной формой. Также сорт пользуется спросом за щедрые урожаи, отменный вкус, нежную белую мякоть, высокую товарность, пригодность для транспортировки и универсальное использование. Культура невосприимчива ко многим болезням, даже в неблагоприятных условиях хорошо завязывает плоды. Но все же самым щедрым урожаем радует тогда, когда обеспечены все необходимые условия – культура хорошо освещена, ей достаточно тепло, обеспечена необходимая влажность почвы и подкормки.

Плюсы и минусы
  • Привлекательный вид
  • Отличная урожайность
  • Дружное плодоношение
  • Отличный вкус
  • Требователен к условиям произрастания

Топ-3. Багира F1

Рейтинг (2023): 4.85
Учтено 11 отзывов
Щедрые урожаи

Земледельцы предпочитают сорт за отличную плодовитость – с 1 квадратного метра открытой грядки можно насобирать до 12 кг баклажанов.

  • Созревание: 110-120 дней
  • Высота куста: 70-120 см
  • Масса: 250-300 г
  • Урожайность: 10-12 кг/м2

Этот гибрид – любимчик дачников и фермеров, которые знают толк в овощах. Он отличается богатой урожайностью, скороспелостью, глянцевыми овальными плодами, которые радуют насыщенным нежным вкусом. Куст сильнорослый, но это при условии, что культура тепличная, а на грядке он вырастает гораздо ниже. Хотя гибридный сорт был специально создан для закрытого грунта. В тепличных хозяйствах Багиру выращивают в отдельных небольших емкостях со специальным субстратом. Огородники предпочитают этот сорт также за устойчивость к распространенным болезням, но гибрид требователен к постоянной температуре и влажности. Плоды созревают одновременно, имеют темно-фиолетовый цвет, подлежат хранению, не теряя привлекательность и вкус.

Плюсы и минусы
  • Высокая урожайность
  • Хороший иммунитет
  • Дружное созревание
  • Нежный вкус
  • Требовательность к теплу и влаге

Топ-2. Фиолетовое чудо F1

Рейтинг (2023): 4.88
Учтено 9 отзывов
Высокая популярность

Самый известный и очень любимый огородниками гибридный сорт, пользующийся спросом за неприхотливость и универсальность использования.

  • Созревание: 95-10 дней
  • Высота куста: 70-90 см
  • Масса: 250-300 г
  • Урожайность: 6-8 кг/м2

Гибридный сорт хорошо известен многим дачникам нашей страны. Он прекрасно растет не только в теплице, но и на открытой грядке – и это благодаря стойкости к температурным перепадам, различным болезням. И главное, что растению совершенно не нужна продолжительная освещенность и дополнительная подсветка. Такие характеристики позволяют выращивать Фиолетовое чудо даже в северных регионах. Огородники хвалят его также за раннее созревание, хорошее плодоношение, универсальность, высокие товарные свойства, удобство в уходе. Темно-фиолетовые цилиндрические плоды вырастают довольно крупными, радуют нежной мякотью, имеющей зеленоватый оттенок. Они прекрасно хранятся и могут транспортироваться без повреждений. Главный минус – не выйдет получить посадочный материал для следующего сезона, поскольку это гибрид.

Плюсы и минусы
  • Быстрое созревание
  • Стабильное плодоношение
  • Высокие товарные свойства
  • Стойкость к температурным скачкам
  • Не заготовить семена

Топ-1. Робин Гуд

Рейтинг (2023): 4.90
Учтено 15 отзывов
Лучшая приспосабливаемость к погодным условиям

По стойкости к погодным изменениям можно уверенно поставить сорт на первое место – он успешно плодоносит в условиях, в которых более капризные плохо выживают.

  • Созревание: 90-110 дней
  • Высота куста: 70-100 см
  • Масса: 200-300 г
  • Урожайность: 7-12 кг/м2

Сорт популярен у множества российских дачников. Он умеет приспосабливаться к разным климатическим условиям и давать превосходный урожай. Его успешно культивируют как в теплицах, так и на открытых грядках. Робин Гуд устойчив к инфекциям, радует длительным плодоношением, но для этого требует регулярных поливов и подкормок. Вырастает куст не слишком высоким, но довольно раскидистым, поэтому на нем образуется очень много плодов. Они крупные, грушевидной формы и непривычного сиреневого цвета. Огородники любят Робин Гуд за классический нежный вкус, мякоть без пустот и практически отсутствие семян. Также он хорош тем, что плоды можно солить и квасить, получаются очень вкусные зимние заготовки.

Плюсы и минусы
  • Отличная урожайность
  • Адаптация к любому климату
  • Длительное плодоношение
  • Стойкость к инфекциям
  • Требовательность к поливам и подкормкам

Какой сорт баклажанов вы считаете лучшим?
Всего проголосовало: 3
0 Понравилась статья?
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Добавить комментарий