5 лучших медных самогонных аппаратов

Медные аппараты выводят самогоноварение на принципиально новый уровень. Они будут бесполезны для винокуров, которые работают только с сахарными брагами. Аламбики сделаны специально для приготовления напитков на основе зерна или фруктов. С ними можно получить элитный алкоголь, который будет в разы лучше, чем магазинный виски, бренди, кальвадос или коньяк. Чтобы не прогадать, выбирайте медный самогонный аппарат. В рейтинге собраны только лучшие модели.
Наименование
Рейтинг
Номинация
1 Al-Ambiq Люкс 30 4.91
Лучшее качество
2 CopperCrafts 4.87
Аламбик с колонной для ароматизации
3 Amigo 100 л 4.81
Самый большой объем
4 Max Cuprum Medium «Старый Медник» 4.72
Качественная модель российского производства
5 Алковар Фаворит 4.43
Низкая цена

При перегоне зерновой браги выделяются серные соединения, медь их задерживает и при этом не меняет вкус дистиллята. Такой очистки нельзя добиться в аппаратах из нержавеющей стали, даже при использовании медной насадки Панченкова. Аламбики отличаются конструкцией — в них нет классического сухопарника, для охлаждения чаще используется обычный змеевик. Пары конденсируются в шлеме, куполообразной верхней части аппарата, более легкие спиртовые фракции окончательно охлаждаются в отводе, который называется лебединой шеей. В медных самогонных аппаратах он выполняет функцию дефлегматора. Аламбики обычно дорогие, отзывы о них можно найти разве что на форумах увлеченных винокуров. Поэтому оценки в рейтинге выставлены субъективно на основании личного опыта автора и изучения характеристик аппаратов. Ниже приведены критерии, на которые мы ориентировались при подборе моделей для рейтинга.

Бренд. На первые места ставили модели португальского производства. Это родина аламбиков, оттуда завозят самые качественные и правильно сконструированные медные самогонные аппараты. У российских фирм тоже есть неплохие модели, но до уровня Португалии они не дотягивают.

Качество меди. Чтобы аппарат прослужил долго и полностью убирал соединения серы из напитков, используется марка меди М1. В ней не должно быть лишних посторонних примесей.

Пайка. В качественных медных аппаратах швы спаивают серебром с чистотой 99.9%. Этот металл не выделяет вредных веществ и не портит вкус напитка.

Толщина стенок. Она должна быть не меньше одного миллиметра. В рейтинг попали только модели с толстыми стенками.

Конструкция. Предпочтение отдавали моделям классической конструкции аламбиков. В ней нет сухопарников и других элементов, которые все привыкли видеть в самогонных аппаратах. Пары конденсируются в шлеме, который находится верхней части аппарата.


Топ-5. Алковар Фаворит

Рейтинг (2024): 4.43
Низкая цена

Медный самогонный аппарат российского производства фирмы Алковар стоит около 25000 рублей. Это самая бюджетная модель в рейтинге.

  • Страна: Россия
  • Средняя цена: 25500 руб.
  • Объем: 30 л
  • Производительность: -
  • Толщина стенок: 1 мм

Ярые винокуры, ценители благородных напитков стараются брать настоящие португальские аламбики. Новичков самогоноварения, которые решили освоить работу с зерновыми брагами по всем правилам, может испугать цена медных самогонных аппарата зарубежного производства. Обычно она не ниже 50000 рублей за небольшой объем 20—30 литров. Тогда можно смотреть на российские модели. Неплохие вискарные самогонные аппараты выпускает фирма Алковар. Их делают из хорошей меди марки М1 с чистотой 99,96%. Насчет качества сварных швов мы ничего сказать не можем, на сайте бренда нет об этом информации, и отзывов о модели тоже мало. Конструкция нестандартная для аламбика, вместо классического змеевика здесь использован дефлегматор. С одной стороны, он укрепит зерновой самогон, с другой — может забрать часть ароматики. По виду напоминает обычные самогонные аппараты, не хватает только сухопарника. Но виски или бренди в нем точно получится лучше, чем в дистилляторе из нержавеющей стали.

Плюсы и минусы
  • Низкая цена для аламбика
  • Медь марки М1
  • Объемы от 12 до 30 л
  • Дефлегматор для укрепления и очистки
  • Качество ниже португальских аламбиков

Топ-4. Max Cuprum Medium «Старый Медник»

Рейтинг (2024): 4.72
Качественная модель российского производства

Одна из немногих российских компаний, которая выпускает действительно хорошие медные самогонные аппараты. В модели «Старый Медник» легко приготовить элитные алкогольные напитки.

  • Страна: Россия
  • Средняя цена: 120000 руб.
  • Объем: 25 л
  • Производительность: -
  • Толщина стенок: 1.5 мм

Российской фирме Max Cuprum в производстве удалось максимально приблизиться по качеству к португальским медным самогонным аппаратам, параллельно внеся в конструкцию свои доработки для улучшения качества напитка и ускорения перегона. Эта кожухотрубный холодильник вместо змеевика, дополнительный отвод на 135 градусов, который разработан и запатентован компанией. Центральный элемент медного аппарата — десятилитровый шлем, он выполняет схожую функцию с сухопарником в классических моделях из нержавеющей стали, но по принципу действия это воздушный дефлегматор. На его внутренних стенках конденсируется часть паров, затем опускается вниз в виде флегмы. В результате в напиток не попадают лишние сивушные масла, продукт на выходе получается крепче. Шлем продолжается цепью отводов, которые также выполняют функцию воздушного дефлегматора. Еще одна фишка медного самогонного аппарата — врезка под ТЭН на клампе. На классических аламбиках его обычно не делают. Объективно, из моделей российского производства Max Cuprum – один из лучших, его можно назвать не просто медным аппаратом, а полноценным аламбиком.

Плюсы и минусы
  • Большой десятилитровый шлем
  • Стенки толщиной полтора миллиметра
  • Кожухотрубный холодильник
  • Отвод на 135 градусов
  • Высокая цена
  • Российское производство

Топ-3. Amigo 100 л

Рейтинг (2024): 4.81
Самый большой объем

С вместительным баком на 100 л можно за раз перегонять большие объемы зерновой браги. Хороший вариант для опытных винокуров, которые готовят сразу много дистиллята для залива в дубовые бочки.

  • Страна: Португалия
  • Средняя цена: 155000 руб.
  • Объем: 100 л
  • Производительность: 4 л/ч
  • Толщина стенок: 1.1 мм

Серьезный вискарный аппарат для самогоноварения в большом объеме. Куб аламбика вмещает до 100 литров, погон получается быстрее, чем при делении на несколько частей. Португальский производитель придерживается старых схем, не добавляя никаких нововведений. В аламбиках классической конструкции получается самый ароматный виски, коньяк, бренди, кальвадос. Каждый самогонный аппарат делается вручную из чистой меди, швы спаиваются серебром. В напитке не будет посторонних примесей и запахов, хорошо раскроется ароматика исходного сырья. Из-за большого объема куба увеличена длина змеевика, он быстро охлаждает поры, поэтому производительность держится на стабильном уровне около 4 литров в час на протяжении всего погона. Португальский викарный аппарат — одна из лучших моделей среди поставляемых на российский рынок. Минус только один — стоит он больше 150000 рублей.

Плюсы и минусы
  • Большой объем
  • Ручная работа
  • Толстые стенки
  • Пайка серебром
  • Высокая цена

Топ-2. CopperCrafts

Рейтинг (2024): 4.87
Аламбик с колонной для ароматизации

Вискарный самогонный аппарат дополнен колонной с сеткой для ароматизации напитка. При перегоне зерновых браг в него можно насыпать дубовую щепу.

  • Страна: Португалия
  • Средняя цена: 62500 руб.
  • Объем: 15 л
  • Производительность: 4 л/ч
  • Толщина стенок: 1.1 мм
  • Видеообзор

Португальский медный самогонный аппарат по конструкции отличается от классических вискарных аламбиков. Круглый куб переходит в широкую съемную колонну, которая используется для дополнительной очистки от серных соединений и ароматизации напитков. В ее нижней части сделана сетка. Колонну можно наполнять ароматными травами, цветами, ягодами и фруктами, дубовыми чипсами, еще немного облагородив самогоноварение. Модель используется в двух целях — перегонка зерновых браг и получение воды с эфирными маслами для косметических нужд. В верхней части встроен термометр для контроля температуры. В аламбике соблюдены все правила изготовления таких самогонных аппаратов — чистая медь, стенки толще одного миллиметра, пайка швов серебром. Сделан он в Португалии, оттуда к нам завозят лучшие, самые качественные модели. Кого-то может не устроить маленький объем, куб рассчитан максимум на 15 литров зерновой браги.

Плюсы и минусы
  • Колонна для ароматизации
  • Встроенный термометр
  • Толстые медные стенки
  • Сделан в Португалии
  • Маленький объем

Топ-1. Al-Ambiq Люкс 30

Рейтинг (2024): 4.91
Лучшее качество

Аламбик Al-Ambiq делают в Португалии из чистой меди с пайкой серебром. Все аппараты фирмы выполнены вручную в классической конструкции лучшими мастерами.

  • Страна: Португалия
  • Средняя цена: 54250 руб.
  • Объем: 30 л
  • Производительность: 4 л/ч
  • Толщина стенок: 1 мм
  • Видеообзор

Самый настоящий вискарный аламбик от португальских мастеров. Каждый аппарат делается вручную по старым чертежам, это классическая конструкция, дающая лучшие результаты при приготовлении элитного алкоголя. Из-за высокой теплопроводности перегон идет быстрее, чем в дистилляторе из нержавеющей стали. Змеевик увеличенной длины лучше утилизирует тепло и конденсирует пары. Медные стенки не тоньше одного миллиметра, куб не деформируется, долго не теряет вид. Приготовление виски, бренди, коньяка отличается от стандартного самогоноварения. Зерновые браги выделяют много серы, медь хорошо задерживает ее. Правильная конструкция, пайка серебром, не выделяющим вредных веществ, — это дает на выходе чистый продукт без посторонних запахов и примесей. Объема 30 литров хватает для личных целей.

Плюсы и минусы
  • Ручная работа
  • Настоящий португальский аламбик
  • Удобный объем 30 литров
  • Пайка серебром
  • Мало отзывов
Кто лучший производитель медных самогонных аппаратов?
Рейтинг
Всего проголосовало: 21
+2
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent