5 лучших коптилен 2020 года


Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

Топ-5 лучших коптилен

1 Ольховый дым Профи Лучшая эффективность
2 Piktime Premium Самый короткий срок копчения
3 Grillux Smoky Boom Высокая производительность
4 Элвин ЭКУ Оптимальное соотношение цены и качества
5 PALISAD Доступная стоимость

Под коптильней понимают устройство для термической обработки продуктов. Сам процесс называют копчением. Основан он на дымовом воздействии на заложенные в аппарат мясо, рыбу или любые другие продукты. При готовке происходит их обезвоживание и насыщение ароматом. Такой способ продлевает срок годности готовой пищи. Работа аппаратов разных типов идентична. В емкость укладываются опилки, щепу. Нагревают на открытом огне или через электрическую сеть так, чтобы длительно поддерживалось тление. Дым поднимается вверх на продукты.

Технологически коптильни делятся на устройства для горячего, холодного и быстрого копчения. Первые рассчитаны на обработку дымом, который нагревается максимально до 120 градусов. Работают они от нескольких минут до нескольких часов. Продукты, приготовленные горячим способом, хранятся меньше всего. При холодном методе температурный режим варьируется в диапазоне от 19 до 25 градусов. Рабочий процесс длится несколько дней. Срок годности значительно продлевается. Быстрый способ копчения используется в промышленных масштабах. При этом применяют ароматизатор «жидкий дым». Процесс готовки резко сокращается, а срок годности продлевается. Для дома такие коптильни не применяют, так как технология достаточно сложная. Наши эксперты проанализировали все виды коптилен и составили рейтинг лучших из них.

Топ-5 лучших коптилен

5 PALISAD


Доступная стоимость
Страна: Россия
Средняя цена: 574 руб.
Рейтинг (2022): 4.6

4 Элвин ЭКУ


Оптимальное соотношение цены и качества
Страна: Россия
Средняя цена: 3 960 руб.
Рейтинг (2022): 4.7

3 Grillux Smoky Boom


Высокая производительность
Страна: Россия
Средняя цена: 3 759 руб.
Рейтинг (2022): 4.8

2 Piktime Premium


Самый короткий срок копчения
Страна: Россия
Средняя цена: 5 490 руб.
Рейтинг (2022): 4.9

1 Ольховый дым Профи


Лучшая эффективность
Страна: Россия
Средняя цена: 7 000 руб.
Рейтинг (2022): 5.0
Народное голосование - кто лучший производитель коптилен?
Голосуем!
Всего проголосовало: 3
0 Понравилась статья?
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Добавить комментарий