10 наборов кухонных ножей хорошего качества

Набор чешского бренда Nadoba HELGA включает 7 предметов: 5 режущих иснтрументов, подставку и точилку. Каждый нож сделан из цельного куска нержавеющей стали X30Cr13, которая обеспечивает высокую прочность режущей кромки, качественный рез и легкость заточки благодаря клиновидному профилю лезвий. На рукоятках бакелитовые накладки. Такой пластик отличается высокой прочностью, не боится ударов, механических повреждений, при этом он теплый, не скользит даже в мокрых руках. Производитель гарантирует сохранение всех качеств набора на протяжении 5 лет. Судя по отзывам, пользователям нравится комплектация Nadoba HELGA 7, оптимальный вес ножей. Много комментариев, что кромки клинков долго остаются острыми, за набором легко ухаживать, на лезвиях не остаётся разводов после мытья. К минусам относят светлый цвет подставки – со временем на ней появляются пятна, дерево темнеет неравномерно.

Комплект ножей Rondell Espada – стильный и функциональный набор для дома, состоящий из пяти ножей – разделочного, сантоку, универсального, поварского и для овощей, а также магнитного держателя. Инструменты изготовлены из качественной нержавеющей стали с антибактериальным покрытием, эргономичные ручки сделаны из жаропрочного и удароустойчивого ABS-пластика. Судя по отзывам покупателей, клинки легко затачиваются и долго сохраняют остроту. Многим нравится, что ножи легкие и удобно лежат в руке, не скользят и не вызывают усталости при длительном использовании. При этом некоторые пользователи выделяют недостатки модели: комплект требует бережного ухода, инструмент не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, использовать агрессивные моющие средства и абразивные губки. Также было замечено, что ножи могут быть опасными для детей, так как они очень острые и легкодоступны на магнитном держателе.

Швейцарский бренд Victorinox производит кухонные ножи премиального класса для дома и профессиональных поваров. Набор Victorinox Rosewood 5.1050.2G – один из таких шедевров. Комплект состоит всего из двух инструментов, универсального и разделочного, которые подойдут для основных рабочих манипуляций с продуктами – нарезки, разделки, очистки, шинковки. В качестве основного материала в ножах используется медицинская молибден-ванадиевая сталь X50CrMoV15, легированная хромом. Из такого сплава изготавливают хирургические скальпели, твёрдость металла – до 58 HRC. Клинки ножей почти не тупятся, режущая кромка очень острая, а на поверхности не остаётся пятен. Рукоять сделана из палисандра, но при этом не впитывает запахи и не требует особенного ухода. Пользователи в отзывах пишут, что поварские инструменты из набора хорошо лежат в ладони, ручки теплые, не скользкие. Многие отметили высокую цену как недостаток.

В комплекте кухонных ножей Тефаль есть все инструменты для нарезки разных продуктов. С универсальным, разделочным и шеф-ножом можно готовить как профессиональный повар, шинкуя овощи, нарезая тонкими слайсами мясные и рыбные деликатесы. Монолитная конструкция резаков тщательно продумана – есть удобная пятка и защита пальцев, центр тяжести выверен, рукоять имеет утолщение в середине для более надежного захвата. Каждый инструмент достаточно увесистый, поэтому для обработки продуктов не нужно прилагать излишние усилия. Марку нержавеющей стали производитель не указывает, но, судя по отзывам, материал качественный, хорошо держит заточку, нехрупкий, при этом не гнется. Покупателям нравится, что комплект хорошо моется в посудомойке, на поверхности не остаётся пятен. К недостаткам модели относят отсутствие подставки для хранения – для дома не самый удобный вариант.

Российский бренд Taller представил набор ножей TR-22014 Беррингтон с уникальной подставкой-органайзером. В комплект входят овощной, хлебный, универсальный и шеф-нож, а также незаменимые на кухне многофункциональные ножницы. Материал металлических частей – английская технологичная сталь AISI 420S45, из которой производят большинство столовых приборов и ножей. Сплав устойчив к агрессивным средам, не восприимчив к короблению и коррозии. При этом имеет твердость в 52 единицы. Лезвия с заводской заточкой не требуют правки длительное время, на поверхности не остаются царапины и пятна. Ручки выполнены из пищевого пластика, их форма удобна для захвата, есть ограничитель для пальцев. Материал рукояти тёплый, не скользящий, не требует особого ухода. Покупателям нравится компактная подставка, в которую можно поместить дополнительные ножи, однако нужно распределять нагрузку и контролировать центр тяжести, иначе органайзер может перевернуться.

Японские ножи славятся остротой и тонкостью лезвий. TOJIRO TJ-GIFTSET-A – подарочный набор из двух кухонных ножей бренда Tojiro из Японии, который включен в серию Fuji Cutlery. В комплект входит нож сантоку, восточный аналог европейского шефского инструмента. Им можно разрубить, нашинковать, порезать, разделать любые твердые и мягкие продукты. Второй, универсальный нож подходит для любых манипуляций. В целом, это идеальное сочетание нужных инструментов для дома. Оба ножа изготовлены из высококачественной японской стали твердостью 56 HRC. Пластиковые накладки на рукоятках классической формы подчеркивают строгий стиль, удобно ложатся в руку. В отзывах покупатели хвалят комплект за качество изготовления, долговечность и доступную цену. При этом производитель не рекомендует использовать посудомоечную машину для очистки, лезвия нужно тщательно вытирать насухо, ножи лучше хранить в отдельном месте, в футляре, которого нет в комплекте.

Набор кухонных ножей 6989 LAURITO немецкого бренда Gipfel 6989 LAURITO удобный, функциональный и практичный комплект, состоящий из трех режущих инструментов и подставки из прозрачного пластика. Клинки и ручки изготовлены в монолитном варианте из высококачественного немецкого сплава нержавеющей стали 3CR13. Лезвия ножей – с антибактериальным покрытием, которое предотвращает образование налета на лезвии, помогает сохранять эстетичный вид, что немаловажно при прозрачных слотах на подставке. В отзывах покупатели хвалят модель за высокое качество ножей, их остроту, удобство ручек, красивый вид и хорошую цену. Многим нравится компактный способ хранения в органайзере, который не занимает много места. Некоторые пользователи жалуются на тяжесть ножей и потускнение лезвий со временем. Однако все отметили, что клиники хорошо держат заточку и не требуют частой правки.

Набор знаменитого китайского бренда Xiaomi Spetime 8-Pieces Kitchen Knife Set 8 GE03KN8 – стильная и функциональная новинка для любителей готовить. В комплект входят восемь ножей разных типов, размеров и предназначения. Клинки изготовлены из нержавеющей стали с твердостью 54-56 HRC, что обеспечивает им долгий срок службы и остроту, лезвия хорошо переносят множественные заточки и правки. Рукоятки выполнены из прочного и удобного пластика, не скользят в руке и не впитывают запахи. Пользователи чаще оставляют положительные отзывы о качестве набора, дизайне и функциональности. Они отмечают, что ножи очень острые, удобные в использовании и хорошо режут разные продукты. Покупатели также хвалят внешний вид. Производитель не рекомендует использовать посудомойку для ножей, из-за резкой смены температуры могут потрескаться пластиковые накладки на рукоятках. При этом пользователи предупреждают, что после мытья клинки нужно вытирать насухо, так как могут проявляться пятна из-за особенностей стали.

Суперпремиальная модель ZWILLING Four Star – комплект ножей, который одинаково хорошо подойдёт как для дома, так и на профессиональную кухню. Набор имеет ряд особенностей, которые делают эту модель очень удобной в применении. Качество металла высоко оценивают специалисты поварского дела – стальной сплав производится по особой технологии криозакливания. Это делает металл крепким и в тоже время пластичным, клинки из него не ломаются, при этом хорошо затачиваются, долго держат остроту. Ещё одна особенность – блок-подставка. В каждом слоте для ножей установлены керамические элементы под оптимальным углом – каждый раз, когда клинок входит или выходит из ячейки, происходит заточка. Линейка ножей Four Star – самая продаваемая у торговой марки ZWILLING. Покупатели хвалят в отзывах качественное исполнение, идеальный баланс, наличие ножниц в комплекте, красивый дизайн Единственный минус – очень высокая стоимость комплекта, которая в большей степени обусловлена известностью бренда.

Если вы хотите иметь в своей кухне ножи высшего класса, то обратите внимание на набор Samura Damascus SD-0250. В него входят овощной, универсальный, слайсер, обвалочный и шеф-ножи с лезвиями из превосходной дамасской стали серии VG10. Этот сплав состоит из 67 слоев и имеет твердость до 64 HRC, что гарантирует непревзойденную остроту и легкость реза. Лезвия заточены по европейскому стандарту с углом 16-18° по обеим сторонам. Рукояти сделаны из стеклотекстолита G-10, который отличается высокой прочностью и долговечностью. Ножи Samura Damascus SD-0250 получили много положительных отзывов от покупателей. Владельцы хвалят их за остроту лезвий, удобное положение в руке и стильный лаконичный дизайн. Недостатком многие считают хрупкость, которая свойственна для стали такой твердости – клинки не выдерживают падения на пол из кафеля или керамогранита. К тому же ножи этого бренда часто подделывают.