20 лучших кухонных ножей с АлиЭкспресс

Выражение «качественный китайский нож» больше не вызывает скептическую улыбку даже у противников шопинга в Поднебесной. За последние годы ножи с маркировкой «China» значительно подняли свой уровень. Это подтверждают и лидеры рынка. Например, ножи Rondell, Berghoff и Vinzer уже давно рождаются в Китае. Появились также хорошие китайские марки, которые мало в чем уступают именитым брендам.

Выбор набора кухонных ножей или 1 рабочего инструмента во многом зависит от индивидуальных предпочтений. Но есть ряд параметров, на которые стоит обратить внимание. При покупке на АлиЭкспресс важно оценить наличие положительных отзывов. Также следует изучить состояние рукоятки: металл лезвия должен проходить от острия до самого конца ручки. Если сталь обрывается посередине или не видно ее окончания, то такой аксессуар быстро расшатается.

Полезно иметь в арсенале и специализированные ножи для сыра, нарезки коржей и хлеба (с зазубринами). Если их нет в вашем наборе, можно докупить отдельно. Что же касается керамических ножей, то их следует выбирать только в качестве дополнения к набору стальных. Они хоть и не тупятся со временем, но очень хрупкие и для разделки мяса, например, не подходят.

Профессиональные ножи отличаются от бытовых применением углеродистых и дамасских сталей. Это прекрасно сбалансированные инструменты, которые служат дольше обычных. В профессиональные наборы, как правило, входят специализированные ножи, например, с односторонней заточкой для нарезки рыбы.

Лучшие наборы стальных кухонных ножей с АлиЭкспресс

Есть три основных параметра, которые учитывают при выборе лучшего кухонного ножа: геометрия, эргономика и качество стали. Инструмент должен хорошо лежать в руке, легко проникать в продукты и иметь сбалансированную форму. Что касается материалов, то производители всё еще продолжают искать баланс между твердостью и гибкостью сплавов. Твердая сталь отлично держит заточку, более мягкая – не ломается при нагрузке. Для бытовых кухонных ножей обычно выбирают твердость в диапазоне 55-60 HRC по методу Роквелла. Такие модели вы увидите в нашем обзоре. Это самые практичные и функциональные наборы ножей с лояльными ценниками.

5 MYVIT fish fillet knife

В комплект Fish fillet knife входит 2 разновидности ножей: 1 с зазубринами 5-дюймовый и второй гнущийся на 9 или 8 дюймов. Также все ножи можно купить на АлиЭкспресс отдельно. Каждый инструмент снабжен индивидуальным чехлом для хранения. Изделия удобно брать с собой на рыбалку или охоту. Яркий дизайн рукояток поможет не потерять аксессуары на берегу или в лесу – их всегда видно издалека. Покупатели хвалят ножи за качество стали, умеренную упругость лезвий. Среди изделий для нарезки рыбы и филе – это самый сбалансированный по качеству и цене вариант.

Доставка товаров от продавца – стандартная, занимается в среднем 1 месяц. Претензий покупатели не предъявляют. Но есть недочеты, связанные с товаром. Так, например, размер рукояти нравится не всем – некоторые считают ее слишком большой и не очень удобной. Но зато противоскользящее покрытие отличное, поэтому принадлежности заслужили хорошее место в нашем рейтинге.

4 SOWOLL 56

Основные преимущества этого поварского инструмента – сбалансированная эргономика и острый клинок из качественной стали. Твердость металла соответствует заявленной продавцом в описании товара на АлиЭкспресс, и составляет 55 HRC. Материал ручки – ABS пластик со вставками TPR, которые по тактильным ощущениям напоминают софт-тач. В мокрых руках такая рукоятка абсолютно не скользит. Пользоваться как самым большим, так и самым маленьким кухонным ножом одинаково удобно.

Лезвия у всех ножей со стойким черным покрытием. Заводская заточка очень достойная, скосы симметричные. Резать такими ножами – одно удовольствие. Приходят они в пластиковых чехлах, подставки для хранения нет. Магнитятся инструменты хорошо, их можно фиксировать с помощью магнитной планки. Отзывы о товаре преимущественно положительные, но изредка попадается брак. Продавец идет навстречу покупателям и делает замену в таких случаях.

3 XYJ 031

Перед вами один из самых интересных образцов от китайской ножевой компании XYj. Здесь идеально выдержан баланс эстетики, эргономики и надежности. Стилистика инструментов соответствует японскому стилю. В наборе 6 ножей, включая поварской шеф-нож, ножи для хлеба, фруктов, рыбы. На АлиЭкспресс есть подробные описания каждого из них. Режущие свойства у этих кухонных инструментов действительно лучшие. Лезвия заточку держат не меньше месяца, геометрия очень неплохо сбалансирована. И это при более чем скромной цене.

Выглядят ножи массивно, но на самом деле они достаточно легкие, ведь ручки внутри полые. Никаких изъянов в товарах этого производителя не замечено. Поверхность клинка ровная, во время эксплуатации ржавчина не появляется. Для хранения кухонных ножей подходит магнитная планка, фиксация получается надежная. Это лучший бюджетный и одновременно качественный товар.

2 GuanQi Kitchen knife

GuanQi Kitchen knife – набор из 2 ножей кинжальной формы. Они изготовлены из углеродистой марганцевой стали, которая прекрасно подходит для очень острой заточки. Округлая форма лезвия и ручки обеспечивают легкую работу с этими изделиями. А дополнительное кольцо в пятке повышает удобство хвата. Закаленная сталь не требует регулярной заточки и прекрасно справляется даже с нарезкой костей. Но и фрукты с овощами она способна нарезать идеально. Общий размер ножей – 27,3 см.

Покупатели хвалят комплект за удобные рукояти, общую увесистость изделий. Также к покупке доступен вариант без чехла – чуть дешевле. Доставка занимает в среднем 3-4 недели. Претензий у покупателей немного, но некоторые в отзывах выражают сомнение по поводу наличия закалки у этой стали. Также не все довольны чехлом и сразу же отмечают, что можно заказывать набор без него.

1 XITUO CHEF KNIVES

Эти ножи можно назвать самым удачными китайскими наследниками самурайских мечей. В названии моделей указано, что они сделаны из многослойной дамасской стали. На самом деле рисунок на клинке – это не легендарный «слоистый пирог» из разных видов материалов, а лазерная гравировка, своего рода имитация. Но такой маркетинговый ход ничуть не умаляет лучшие качества кухонных ножей Xituo. Выглядят они отлично, да и по функциональности очень хороши.

По режущим свойствам ножи показывают себя не хуже дорогих экземпляров. Приходят с АлиЭкспресс хорошо заточенными. Тест с нарезанием бумаги проходят без проблем. Заточку держат неплохо. Радует, что кромку можно править на мусате. В наборе есть разделочные ножи, инструменты для чистки овощей, рыбы. Рукоятки удобные, хорошо лежат в руке. К твердости металла есть вопросы. Заявлена цифра 52–56 HRC по шкале Роквелла, в реальности она чуть ниже. Для бытовых условий ее достаточно, а для поварских ножей всё же маловато.

Лучшие наборы керамических кухонных ножей с АлиЭкспресс

Керамические ножи не впитывают и не отдают запахи, они не разрушают витамины и никак не влияют на продукты, с которыми соприкасаются. Изготовляют их не из стали, а из циркониевого порошка. Это вещество после обжига образует мелкокристаллическую структуру с лучшей твердостью. Так называемая керамика по прочности сравнима с алмазом. А это значит, что лезвие отлично держит заточку – ножи остаются острыми много лет. Но если вы решите, что пришло время их заточить, то лучше это сделать в специализированной мастерской, а не дома. Однако есть у керамических ножей один важный недостаток – они тверже стали, но очень боятся ударов и падений, поэтому требуют аккуратного обращения.

5 MYVIT VISTA

Эти небольшие кухонные ножи отлично подходят для очистки и нарезания овощей. Они максимально острые, удобные, отлично смотрятся на кухне. Ножи имеют лучшие гигиенические свойства, не вступают в реакцию с продуктами. Ручка пластиковая (ABS), с матовым антискользящим покрытием. Ее форма эргономична, она учитывает анатомические особенности пользователей. Поэтому работать такими инструментами – одно удовольствие. Особенно если речь идет об обработке овощей.

Цвет ручек можно выбрать из двух вариантов – есть черные и зеленые. Геометрия лезвий одна из лучших, заточку ножи держат несколько лет. В набор входят модели размером 3/4/5 дюймов. Огурцы, лук и помидоры можно нарезать самыми тонкими ломтиками. А вот мясо и рыба с костями им не по зубам. И нельзя забывать, что вся керамика плохо реагирует на боковую нагрузку – режущие кромки от неё сильно страдают.

4 XYj 5-2

Набор керамических ножей XYj 5-2 создан, в первую очередь, для нарезки мягких продуктов. Ими можно почистить яблоки, сделать красивую нарезку из овощей, сыров и колбас, измельчить продукты кубиками. Стильное черное лезвие легко моется, не впитывает запахи, хорошо заточено. Ручка покрыта смесью полимеров и резины, обеспечивает комфортные ощущения при использовании и не скользит. А самое главное – соединение лезвия и ручки бесшовное, туда не проникнут бактерии. Размеры с рукояткой: 24, 19 и 16,7 см.

С недорогим набором пользователи призывают обращаться аккуратно и не путать возможности керамики со сталью. Негативные отзывы связаны в основном с переломом лезвий из-за попыток нарезать замороженные или твердые продукты. Покупателям очень нравится, что в комплекте есть ножны. Многие заказывают эти ножи уже не первый раз и отмечают, что они – лучшие из недорогих!

3 MYVIT CK005

Набор с АлиЭкспресс состоит из 5 предметов и подходит для решения любых задач на кухне. Его изюминка – наличие рифленого крупного ножа для нарезки хлеба. Его также можно использовать для создания красивых кусочков из овощей и фруктов. В наборе есть универсальный поварской нож, овощечистка и два небольших аксессуара. Черная керамика проходит дополнительную обработку и получается более острой и долговечной. Ручки покрыты эластичным ABS-пластиком и дополнены противоскользящими пупырышками у лезвия.

В отзывах пользователям нравится качество заточки, стиль кухонных принадлежностей, наличие ножен в комплекте. Многие отмечают самую лучшую эргономику рукояток, пластик больше похож на резину, чем на твердую пластмассу, и это огромный плюс для такой стоимости. Среди недостатков претензии больше к продавцу, чем к приборам, – иногда долго отправляют посылки.

2 Walfos

Комплект состоит из 4 ножей размером от 18 до 27 см. Керамические лезвия отталкивают бактерии, а противоскользящие рукояти, как отмечают покупатели, прекрасно сидят в руке. Наличие небольших выступов в области больстера комфорт для пальцев повышается. Набор предлагает идеально сбалансированные по размеру лезвия, в том числе универсальный нож, который можно использовать для обработанного от костей мяса. Также в комплект входит овощечистка. К плюсам набора можно отнести легкость каждого аксессуара – это понравится тем, кто любит невесомые изделия.

Что же касается недостатков, то за такую цену и качество их нет. Лишь небольшой недочет, касающийся пластиковых чехлов. Они слишком жесткие и не подходят для постоянного хранения лезвий. Продавец с АлиЭкспресс – проверенный, огромное количество подписчиков. Товар хоть и новый, но уже оценен бессловесными отзывами на одни «пятерки».

1 MYVIT VK1WT-3456BK-SET

Представленный в обзоре набор состоит из большого шеф-ножа, 3 кухонных ножей поменьше и овощечистки. Рукоятки у всех инструментов классической формы, подходят для любого хвата. Выполнены они из самого лучшего пластика, который приятен на ощупь и отличается хорошими гигиеническими характеристиками. Продаются кухонные ножи на АлиЭкспресс вместе с чехлами.

Режущие кромки отлично заточены, они действительно очень острые, о чем пишут часто в отзывах покупатели. Однако керамика – материал хрупкий, и при неосторожном обращении нож можно легко сломать. Для разделки замороженного мяса и нарезки твердых продуктов его лучше не использовать. Однако учитывая низкую цену, продукцию этого производителя можно назвать лучшей среди бюджетников китайского рынка.

Лучшие поварские ножи для профессионалов с АлиЭкспресс

Минимальный набор профессионала – поварской шеф-нож и маленький нож для овощей. Ими пользуются чаще других. Но для приготовления некоторых блюд понадобятся другие режущие инструменты – ножи для рыбы, хлеба, сыра, стейков, костей, филейный нож, разделочный, секач, сантоку, меццалуна. Главное – чтобы он был удобным и отлично держал заточку. Из материалов чаще используют нержавеющую и высокоуглеродистую сталь твердостью не ниже 56 HRC. Некоторые предпочитают хромовую, легированную молибденом и ванадием сталь. Для рукояти берут материалы с высокой плотностью – смолы, пластик, дерево. В нашем обзоре представлены в основном классические шеф-ножи от лучших производителей, но есть и узкоспециализированные модели.

5 XINZUO ZHI-5PC

Ножи XINZUO составляют достойную конкуренцию мировым лидерам рынка. Они представляют собой универсальные режущие инструменты. В набор входят 5 ножей самых популярных видов размером от 3,5 до 8 дюймов. Все они изготовлены из лучшей молибденово-ванадиевой немецкой стали марки 1,4116. Такие лезвия по своим характеристикам приближаются к кованым изделиям. При этом они не слишком тяжелые, рука не устает.

Твердость стали 56 HRC по шкале Роквелла. Верхний слой имеет полировку. Рукоятка покрыта деревом, которое не теряет свой блеск во время эксплуатации. Она хорошо лежит в руке независимо от размера ножа. Острота режущей кромки сохраняется долго, а заводская заточка радует своим качеством. У всех моделей лучшая пластичность, которая делает их удобными для большинства кулинарных операций. По соотношению цена/качество этот набор в безусловных лидерах.

4 TURWHO CK8-F034

Если вам нужен очень острый нож, тогда загляните в магазин TURWHO на АлиЭкспресс. Здесь в широком ассортименте представлены кухонные ножи самых разных модификаций. Отдельных комплиментов заслуживает этот инструмент. По заверению покупателей, им можно даже бриться. Производитель использует для клинка сталь твердостью 60+2 HRC по шкале Роквелла. Заточка хороша прямо из коробки. Она ровная и симметричная, кромки сведены практически в ноль. Сталь соответствует заявленной.

По габаритам – это классический «шеф» с эргономичной рукоятью из композитного материала Микарта. За счет этого нож получился тяжелым. Исполнение всех элементов на высоте. Радует покупателей и то, что это полноценный «дамаск» на обкладках. Узор на лезвии – не лазерная гравировка с маскировкой под дамасскую сталь, а настоящий многослойный «пирог». Стойкость заточки одна из лучших. Поэтому отзывы о товаре отличные.

3 Sashimi AE8-0530-759

Мы выбрали набор из 5 изделий Sashimi AE8-0530-759, включающий универсальный нож и топорик. Это специализированный комплект с лезвиями, заточенными с одной стороны. Только так можно получить самые тонкие ломтики рыбы и мяса. Каждый нож дополнен увесистой кленовой рукоятью. И, как отмечают покупатели АлиЭкспресс в отзывах, качество гораздо выше, чем цена набора. Восторженные отзывы отмечают безупречный баланс, невероятную остроту и хвалят продавца за быструю доставку. Отмечают и то, что изделия – увесистые, с удачным хватом.

Однако недочеты тоже встречаются и касаются, как правило, самых длинных ножей из комплекта – на 27 и 30 см. Пишут, что ими неудобно работать, слишком большие. Но претензий к качеству лезвий нет даже у этих покупателей.

2 SUNNECKO 00201701103

Лучшие профессиональные ножи от известного бренда SUNNECKO обладают настоящим японским качеством. Изготовлены из дамасской стали с характерным рисунком – в несколько раз прочнее обычных сплавов. Производитель предлагает множество вариантов комбинаций ножей – от 1 универсального или овощного до 8 штук в комплекте. Ручка из G10 – самая качественная из всего, что можно найти на АлиЭкспресс. Это комбинация из смол и стекла, обеспечивающая безупречную эргономику кухонным инструментам.

Отрицательные отзывы на эти ножи найти крайне сложно, самый распространенный недостаток – это небольшие нарушения упаковки. К качеству претензий практически нет. У ножей безупречный баланс, хорошая заточка, идеальная ручка и выглядят они классно. Но нужно быть готовыми к бережному уходу за дамасской сталью, так как без него она может заржаветь. С учетом всех нюансов наборы SUNNECKO 00201701103 – самые лучшие из профессиональных!

1 XINZUO Lan-PW-8PC

В магазине Shuang Ma Li на АлиЭкспресс можно купить кухонные ножи для продвинутых пользователей. Продаются они наборами и отдельно. Каждый покупатель самостоятельно выбирает комплектацию. Цена указана за один самый маленький 3,5-дюймовый нож. Ассортиментная линейка включает 6 различных модификаций. Все ножи отличного качества, что кажется удивительным при такой невысокой цене. Сталь используется трехслойная, марки 440C. Долгое время она считалась самой лучшей для ножей, пока на смену ей не пришли более инновационные варианты. Но эта «старушка» до сих пор считается достойным вариантом. Твердость заявлена 58 HRC.

Размеры предложенных кухонных ножей: 3.5/5/7/8/10 дюймов. Клинки хорошо заточены, не имеют заусенцев и сколов. Они долго не тупятся, отлично режут. Очень нравится пользователям узор – он делает инструменты красивыми и узнаваемыми. Рукоять удобная, с нескользящими накладками. Но учитывайте, что эти ножи лучше всегда вытирать насухо – при длительном контакте с водой или солью они могут ржаветь.

Лучшие сервировочные ножи

В категорию включены самые удачные варианты ножей для сыра и хлеба. С их помощью проще нарезать тонкие и аккуратные ломтики. Рифленые хлебные аксессуары не сминают мякиш. А наличие специальных отверстий в сырных ножах предотвращает налипание продукта.

5 FACKELMANN

Один из самых удачных вариантов ножа для нарезки сыра - FACKELMANN SENSE. Изделие выполнено по немецкой технологии и получило увеличенные отверстия в лезвии, которые особенно хорошо подходят для нарезки мягких сыров. Красивой и удобной получилась и ручка, сделанная из полимера с покрытием «Софт Тач», обеспечивающим защиту от скольжения даже во влажных руках. Как отмечают покупатели на АлиЭкспрессе в отзывах, смотрится нож великолепно. Да и с задачами справляется на «отлично».

При выборе все же следует учитывать, что заточка сделана только для правой стороны, а потому для левшей он не подходит – будет соскальзывать. Что же касается отправки, то она достаточно быстрая. И товар хорошо упакован.

4 XINZUO Yu-BXG-MB

Нож для хлеба XINZUO Yu-BXG-MB выполнен из высококачественной нержавеющей стали с боковой заточкой 30 градусов. Кроме роскошного внешнего вида, он может похвастаться отличным качеством резки. Только вот высокая цена не идет на пользу этому товару, становясь главным недостатком изделия. В отзывах же покупатели отмечают роскошный вид, отличную нарезку хлеба и почти полное отсутствие крошек в процессе.

За ножом легко ухаживать – специальная технология полировки делает сталь безупречно гладкой. Она не впитывает запахи, а жир с нее смывается без затруднений. Длины в 23 см достаточно для большинства хлебобулочных изделий. Но нарезать нестандартный круглый хлеб будет нелегко. Отдельного внимания заслуживает прекрасно собранная ручка. Нож получился тяжелым, но при этом на 100% сбалансированным.

3 Bread Knife 12Inch 2

Недорогой нож с АлиЭкспресс Bread Knife 12Inch 2 – самый длинный в категории. Острые зубчики отлично справляются с корочкой хлеба, а также помогают нарезать ровные коржи пекарям. Несмотря на одну из самых низких цен в категории изделий для выпечки, представленная модель отличается отличным качеством, подтвержденным отзывами. Отмечают, что рукоятка сделана из гладкого дерева, отполированного. У покупателей не возникает претензий и к доставке в большинстве случаев. Но есть и те, кому товар шел очень долго – 3-4 недели.

К плюсам можно отнести легкость изделия. Но и без недочетов не обошлось, которые не дали ножу занять самую высокую позицию в нашем рейтинге. Качество крепления ручки далеко не у каждой единицы товара на высоте: 2-3% покупателей попались бракованные изделия, в которых заклепки рукояти люфтили и ходили из стороны в сторону.

2 OE Cheese Knife

Нарезать сыр на тонкие, ровные ломтики ножом OE Cheese Knife можно без дефектов и лишних усилий. Даже если приходится работать с мягким сыром типа «Голландского». Невысокая цена, полностью нержавеющая сталь и большие дыры в лезвии скомбинированы с мелким зубчиком, который не дает продуктам прилипать к рабочему полотну. Покупателям нравится расположение зубчиков, степень остроты (примерно 90% из всех заказавших).

А вот отзывы по поводу доставки с АлиЭкспресс разделились: большинству товары приходят раньше срока, но есть и те, кому посылки идут до 2-3 месяцев. А то и вовсе не приходят. Также есть недочеты в упаковке товара, как отмечено примерно в 2-3% отзывов. Но качество ножа за столь приятную цену устраивает всех. Не считая тех, кто пытается использовать изделие не по прямому назначению.

1 Xituo 6-JD-R13

Нож для хлеба Xituo 6-JD-R13 выполнен из нержавеющей стали с лазерной имитацией дамасского материала. Он отличается доступной ценой и роскошным качеством реза, подтверждаемым в отзывах покупателей АлиЭкспресса. Хлеб он практически не крошит, а рукоятка изготовлена из материала, устойчивого к действию влаги. Плесень на нем, в отличие от недорогого дерева, не образуется. Общая длина лезвия составила 22 см, что отлично подходит для стандартных булок, батонов и круглого хлеба.

Хвалят продавца и за быструю отправку товара, и за стабильно высокое качество всех изделий. Есть покупатели, которые уже 2 или 3 раз заказывают одно и то же. Выглядит нож презентабельно, гораздо дороже своей цены, отлично подойдет на подарок. Но есть и небольшие недочеты, например, полированная ручка немного скользит в руке. Но это больше субъективный недостаток, встречающийся лишь в 1-2% отзывов.

Лучший производитель кухонных ножей с АлиЭкспресс?
Голосуем!

XINZUO

Xituo

SUNNECKO

MYVIT

XYj

SOWOLL

Findking

FAIS DU

Alpenkok

COOBNESS

EBUYBEST

Shuang Ma Li

Grandsharp

TURWHO

Walfos

GuanQi

Sashimi

OE

FACKELMANN

Всего проголосовало: 721

Голосовать Результаты