15 лучших кухонных ножей с АлиЭкспресс

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

Лучшие наборы стальных кухонных ножей с АлиЭкспресс

1 XITUO CHEF KNIVES Лучшая имитация технологии дамасской стали
2 Xiaomi Original Knife Blades suit Гидрофобное покрытие из керамической эмали
3 XYJ 031 Самый полный набор в японском стиле за минимальную цену
4 SOWOLL 060 Самая удобная рукоять
5 XYj 95 Лучший дизайн с необычными цветовыми акцентами

Лучшие наборы керамических кухонных ножей с АлиЭкспресс

1 MYVIT VK1WT-3456BK-SET Самые удобные керамические ножи для дома
2 FINDKING ZB-0036 Бамбуковая ручка, компактные размеры
3 COOBNESS 013 Лучшая цена
4 EBUYBEST EFHTJ-0036 Практичная подставка в комплекте
5 MYVIT VISTA Лучший набор для обработки овощей

Лучшие поварские ножи для профессионалов с АлиЭкспресс

1 Shuang Ma Li HP-440C Knife Set Высококачественный продукт с лояльным ценником
2 SUNNECKO 00201702103 Выбор профессионалов
3 Grandsharp HM-1 Лучший традиционный китайский Цай Дао
4 TURWHO CK8-F034 Самый острый
5 XINZUO ZHI-5PC Хорошее качество стали

Выражение «качественный китайский нож» больше не вызывает скептическую улыбку даже у противников шопинга в Поднебесной. За последние годы ножи с маркировкой «China» значительно подняли свой уровень. Это подтверждают и лидеры рынка. Например, ножи Rondell, Berghoff и Vinzer уже давно рождаются в Китае. Появились также хорошие китайские марки, которые мало в чем уступают именитым брендам. К сожалению, им пока не удалось полностью вытеснить с рынка низкосортный ширпотреб и некачественные подделки. Поэтому риск купить на АлиЭкспресс вещь, далекую от идеала, всё еще остается. Чтобы этого не случилось, предлагаем ознакомиться с рейтингом лучших наборов кухонных ножей.

Лучшие наборы стальных кухонных ножей с АлиЭкспресс

Есть три основных параметра, которые учитывают при выборе лучшего кухонного ножа: геометрия, эргономика и качество стали. Инструмент должен хорошо лежать в руке, легко проникать в продукты и иметь сбалансированную форму. Что касается материалов, то производители всё еще продолжают искать баланс между твердостью и гибкостью сплавов. Твердая сталь отлично держит заточку, более мягкая – не ломается при нагрузке. Для бытовых кухонных ножей обычно выбирают твердость в диапазоне 55-60 HRC по методу Роквелла. Такие модели вы увидите в нашем обзоре. Это самые практичные и функциональные наборы ножей с лояльными ценниками.

5 XYj 95


Лучший дизайн с необычными цветовыми акцентами
Цена на АлиЭкспресс: от 774,64 руб.
Рейтинг (2020): 4.6

Если хотите наполнить вашу кухню яркими красками – не проходите мимо этого набора кухонных ножей. Продаются они на АлиЭкспресс в разной комплектации, покупатель может выбрать нужные инструменты для своих кулинарных шедевров. Ручки и клинки ножей разных цветов. Они яркие и необычные, смотрятся очень эффектно. Да и со своими задачами кухонные ножи справляются хорошо – режущие кромки острые, металл довольно твердый, во время работы не гнется.

Ручки удобные, выполнены в цвет клинка. В качестве материала производитель использует комбинацию ABS+TPR пластиков. Такой тандем считается одним из самых удобных в эксплуатации. Полотно изготовлено из стали марки 7CR17, это улучшенный китайский аналог марки 440А. Материал является лучшим среди бюджетников, так как сочетает хороший рез и простоту заточки клинка с помощью практически любых инструментов. Такой нож очень хорош для повседневного использования.


4 SOWOLL 060


Самая удобная рукоять
Цена на АлиЭкспресс: от 1 589,97 руб.
Рейтинг (2020): 4.7

Основные преимущества этого поварского инструмента – сбалансированная эргономика и острый клинок из качественной стали. Твердость металла соответствует заявленной продавцом в описании товара на АлиЭкспресс, и составляет 55 HRC. Материал ручки – ABS пластик со вставками TPR, которые по тактильным ощущениям напоминают софт-тач. В мокрых руках такая рукоятка абсолютно не скользит. Пользоваться как самым большим, так и самым маленьким кухонным ножом одинаково удобно.

Лезвия у всех ножей со стойким черным покрытием. Заводская заточка очень достойная, скосы симметричные. Резать такими ножами – одно удовольствие. Приходят они в пластиковых чехлах, подставки для хранения нет. Магнитятся инструменты хорошо, их можно фиксировать с помощью магнитной планки. Отзывы о товаре преимущественно положительные, но изредка попадается брак. Продавец идет навстречу покупателям и делает замену в таких случаях.

3 XYJ 031


Самый полный набор в японском стиле за минимальную цену
Цена на АлиЭкспресс: от 1 722,53 руб.
Рейтинг (2020): 4.8

Перед вами один из самых интересных образцов от китайской ножевой компании XYj. Здесь идеально выдержан баланс эстетики, эргономики и надежности. Стилистика инструментов соответствует японскому стилю. В наборе 6 ножей, включая поварской шеф-нож, ножи для хлеба, фруктов, рыбы. На АлиЭкспресс есть подробные описания каждого из них. Режущие свойства у этих кухонных инструментов действительно лучшие. Лезвия заточку держат не меньше месяца, геометрия очень неплохо сбалансирована. И это при более чем скромной цене.

Выглядят ножи массивно, но на самом деле они достаточно легкие, ведь ручки внутри полые. Никаких изъянов в товарах этого производителя не замечено. Поверхность клинка ровная, во время эксплуатации ржавчина не появляется. Для хранения кухонных ножей подходит магнитная планка, фиксация получается надежная. Это лучший бюджетный и одновременно качественный товар.

2 Xiaomi Original Knife Blades suit


Гидрофобное покрытие из керамической эмали
Цена на АлиЭкспресс: от 1 645,70 руб.
Рейтинг (2020): 4.8

Ножи от Xiaomi Huohou продаются в наборе – один универсальный в стиле Сантоку и один Накири для нарезки овощей, известный у нас как топорик. Производитель использует обычную углеродную сталь 50Cr15MoV твердостью 55+-2 HRC. Это классика для среднестатистических кухонных ножей. Клинки похожи на керамические, но они полностью металлические, отлично удерживаются на магнитной планке. На каждой стороне универсального ножа имеется ряд углублений, которые не дают нарезанным продуктам прилипать к лезвию намертво.

Черное покрытие – это напыление. Оно имеет гидрофобные свойства – капельки воды просто скатываются с ножа. Получается своеобразная защита стали. Да и смотрится такая керамическая эмаль хорошо. Неприятным моментом можно считать только отсутствие накладок на рукояти. Их здесь нет вообще. Такой минимализм и цельность кухонного ножа негативно влияют на удобство эксплуатации. Накладки могли бы гасить некоторые вибрации, которые возникают во время работы.


1 XITUO CHEF KNIVES


Лучшая имитация технологии дамасской стали
Цена на АлиЭкспресс: от 2 046,76 руб.
Рейтинг (2020): 4.9

Эти ножи можно назвать самым удачными китайскими наследниками самурайских мечей. В названии моделей указано, что они сделаны из многослойной дамасской стали. На самом деле рисунок на клинке – это не легендарный «слоистый пирог» из разных видов материалов, а лазерная гравировка, своего рода имитация. Но такой маркетинговый ход ничуть не умаляет лучшие качества кухонных ножей Xituo. Выглядят они отлично, да и по функциональности очень хороши.

По режущим свойствам ножи показывают себя не хуже дорогих экземпляров. Приходят с АлиЭкспресс хорошо заточенными. Тест с нарезанием бумаги проходят без проблем. Заточку держат неплохо. Радует, что кромку можно править на мусате. В наборе есть разделочные ножи, инструменты для чистки овощей, рыбы. Рукоятки удобные, хорошо лежат в руке. К твердости металла есть вопросы. Заявлена цифра 52–56 HRC по шкале Rockwell, в реальности она чуть ниже. Для бытовых условий ее достаточно, а для поварских ножей, всё же, маловато.


Лучшие наборы керамических кухонных ножей с АлиЭкспресс

Керамические ножи не впитывают и не отдают запахи, они не разрушают витамины и никак не влияют на продукты, с которыми соприкасаются. Изготовляют их не из стали, а из циркониевого порошка. Это вещество после обжига образует мелкокристаллическую структуру с лучшей твердостью. Так называемая керамика по прочности сравнима с алмазом. А это значит, что лезвие отлично держит заточку – ножи остаются острыми много лет. Но если вы решите, что пришло время их заточить, то лучше это сделать в специализированной мастерской, а не дома. Однако есть у керамических ножей один важный недостаток – они тверже стали, но очень боятся ударов и падений, поэтому требуют аккуратного обращения.

5 MYVIT VISTA


Лучший набор для обработки овощей
Цена на АлиЭкспресс: от 613,42 руб.
Рейтинг (2020): 4.5

Эти небольшие кухонные ножи отлично подходят для очистки и нарезания овощей. Они максимально острые, удобные, отлично смотрятся на кухне. Ножи имеют лучшие гигиенические свойства, не вступают в реакцию с продуктами. Ручка пластиковая (ABS), с матовым антискользящим покрытием. Ее форма эргономична, она учитывает анатомические особенности пользователей. Поэтому работать такими инструментами – одно удовольствие. Особенно если речь идет об обработке овощей.

Цвет ручек можно выбрать из двух вариантов – есть черные и зеленые. Геометрия лезвий одна из лучших, заточку ножи держат несколько лет. В набор входят модели размером 3/4/5 дюймов. Огурцы, лук и помидоры можно нарезать самыми тонкими ломтиками. А вот мясо и рыба с костями им не по зубам. И нельзя забывать, что вся керамика плохо реагирует на боковую нагрузку – режущие кромки от неё сильно страдают.

4 EBUYBEST EFHTJ-0036


Практичная подставка в комплекте
Цена на АлиЭкспресс: от 992,67 руб.
Рейтинг (2020): 4.6

Керамические кухонные ножи от надежной китайской марки EBUYBEST продаются на АлиЭкспресс в наборах, которые включают классическую «поварскую тройку», нож для овощей и овощечистку. Все составляющие фиксируются на удобной подставке. Рукоятки есть разного цвета, а лезвия у всех изделий черные. Они легкие, как и положено керамике. Некоторых пользователей удивляет, что лезвия тоньше обычных. Но на функциональность это не влияет. Заточка лучшая – ножи острые, режут замечательно.

Ручка выполнена из пластика, напоминающего по тактильным ощущениям софт-тач. Она хорошо лежит в руке, не скользит. Упаковка товара вызывает доверие к продавцу – уж очень качественно всё сделано: много пенопластовых вставок, и разных воздушных вкладышей. Если беречь ножи от падений, прослужат они очень долго. Только открывать консервы или резать ими замороженное мясо точно не стоит. Нарезание продуктов на стеклянной доске им тоже противопоказано.

3 COOBNESS 013


Лучшая цена
Цена на АлиЭкспресс: от 598,83 руб.
Рейтинг (2020): 4.7

Классический набор кухонных керамических ножей представляет COOBNESS. Производитель не так популярен на АлиЭкспресс, как его конкуренты. Однако его продукция стоит внимания – цена товаров невысокая, а качество очень приличное. Данный набор включает три единицы, размер которых можно выбрать. У продавца есть 3/4/5/6-дюймовые модели. Для лезвий производитель использует особое закаливание циркония, он обрабатывает его на холодном изостатическом прессе (технология CIP), что положительно сказывается на твердости режущих кромок.

Лезвие здесь не тонкое, во время работы не пружинит и не гнется. Много хороших отзывов и о качестве исполнения ручки. Материал – пластик ABS + TPR. Есть защитный чехол, который помогает сохранить керамику в целости и сохранности. Ножи красивые, функциональные и недорогие. Покупатели, успевшие ими воспользоваться, советуют товар к приобретению.

2 FINDKING ZB-0036


Бамбуковая ручка, компактные размеры
Цена на АлиЭкспресс: от 1 675,18 руб.
Рейтинг (2020): 4.8

Солидные габариты кухонных ножей не всегда устраивают хозяек. Если вам нужен набор небольших, но очень удобных ножей, тогда взгляните на эту керамику с бамбуковыми рукоятками. В наборе 4 ножа размером 3/4/5/6 дюймов. Это самые ходовые кухонные инструменты в быту. Приходят они с АлиЭкспресс в добротных пластиковых кожухах. Упаковывает их продавец хорошо, во время транспортировки повреждения исключены.

Высоко оценили пользователи заточку кухонных ножей, причем держится она около месяца. В обслуживании инструменты не требовательны, но мыть их лучше вручную, а не в посудомоечной машине. Это сбережет блеск ручки и целостность самого полотна. Режут они хорошо, продукты не заминают. Заточку лезвия можно выполнять с помощью предназначенных для этого точилок.

1 MYVIT VK1WT-3456BK-SET


Самые удобные керамические ножи для дома
Цена на АлиЭкспресс: от 676,37 руб.
Рейтинг (2020): 4.9

Представленный в обзоре набор состоит из большого шеф-ножа, 3 кухонных ножей поменьше и овощечистки. Рукоятки у всех инструментов классической формы, подходят для любого хвата. Выполнены они из самого лучшего пластика, который приятен на ощупь и отличается хорошими гигиеническими характеристиками. Продаются кухонные ножи на АлиЭкспресс вместе с чехлами.

Режущие кромки отлично заточены, они действительно очень острые, о чем пишут часто в отзывах покупатели. Однако керамика – материал хрупкий, и при неосторожном обращении нож можно легко сломать. Для разделки замороженного мяса и нарезки твердых продуктов его лучше не использовать. Однако учитывая низкую цену, продукцию этого производителя можно назвать лучшей среди бюджетников китайского рынка.


Лучшие поварские ножи для профессионалов с АлиЭкспресс

Минимальный набор профессионала – поварской шеф-нож и маленький нож для овощей. Ими пользуются чаще других. Но для приготовления некоторых блюд понадобятся другие режущие инструменты – ножи для рыбы, хлеба, сыра, стейков, костей, филейный нож, разделочный, секач, сантоку, меццалуна. Главное – чтобы он был удобным и отлично держал заточку. Из материалов чаще используют нержавеющую и высокоуглеродистую сталь твердостью не ниже 56 HRC. Некоторые предпочитают хромовую, легированную молибденом и ванадием сталь. Для рукояти берут материалы с высокой плотностью – смолы, пластик, дерево. В нашем обзоре представлены в основном классические шеф-ножи от лучших производителей, но есть и узкоспециализированные модели.

5 XINZUO ZHI-5PC


Хорошее качество стали
Цена на АлиЭкспресс: от 4 081,24 руб.
Рейтинг (2020): 4.6

Ножи XINZUO составляют достойную конкуренцию мировым лидерам рынка. Они представляют собой универсальные режущие инструменты. В набор входят 5 ножей самых популярных видов размером от 3,5 до 8 дюймов. Все они изготовлены из лучшей молибденово-ванадиевой немецкой стали марки 1,4116. Такие лезвия по своим характеристикам приближаются к кованым изделиям. При этом они не слишком тяжелые, рука не устает.

Твердость стали 56 HRC по шкале Роквелла. Верхний слой имеет полировку. Рукоятка покрыта деревом, которое не теряет свой блеск во время эксплуатации. Она хорошо лежит в руке независимо от размера ножа. Острота режущей кромки сохраняется долго, а заводская заточка радует своим качеством. У всех моделей лучшая пластичность, которая делает их удобными для большинства кулинарных операций. По соотношению цена/качество этот набор в безусловных лидерах.

4 TURWHO CK8-F034


Самый острый
Цена на АлиЭкспресс: от 2 145,47 руб.
Рейтинг (2020): 4.7

Если вам нужен очень острый нож, тогда загляните в магазин TURWHO на АлиЭкспресс. Здесь в широком ассортименте представлены кухонные ножи самых разных модификаций. Отдельных комплиментов заслуживает этот инструмент. По заверению покупателей, им можно даже бриться. Производитель использует для клинка сталь твердостью 60+2 HRC по шкале Роквелла. Заточка хороша прямо из коробки. Она ровная и симметричная, кромки сведены практически в ноль. Сталь соответствует заявленной.

По габаритам – это классический «шеф» с эргономичной рукоятью из композитного материала Микарта. За счет этого нож получился тяжелым. Исполнение всех элементов на высоте. Радует покупателей и то, что это полноценный «дамаск» на обкладках. Узор на лезвии – не лазерная гравировка с маскировкой под дамасскую сталь, а настоящий многослойный «пирог». Стойкость заточки одна из лучших. Поэтому отзывы о товаре отличные.

3 Grandsharp HM-1


Лучший традиционный китайский Цай Дао
Цена на АлиЭкспресс: от 2 710,67 руб.
Рейтинг (2020): 4.7

Отличный китайский шеф-нож предлагает компания Grandsharp. На АлиЭкспресс эта фирма имеет хороший рейтинг и звание надежного бренда. Этот «Цай Дао», или «китайский тесак», выполнен из кованной высокоуглеродной катанки, имеет клеймо производителя. Инструмент ручной ковки, клинок дополнительно покрыт защитной смазкой. Нож очень острый прямо «из коробки», дополнительной правки не требует. Режет легко и ровно, в сторону не уходит.

Хвалят в отзывах и рукоять. Она удобная, сидит в руке плотно. Выступ хвостовика за пределы накладок минимальный. Заклепки медные, с полировкой и лучшей подгонкой – нет даже малейшего люфта. Отсутствует также зазор между деревянными накладками и хвостовиком. В комплекте есть чехол. Вот он далек от идеала. Но им и так редко кто пользуется. Приходит кухонный нож из Китая без заусенцев и дефектов. Отправка и доставка, как правило, быстрая.

2 SUNNECKO 00201702103


Выбор профессионалов
Цена на АлиЭкспресс: от 3 010,96 руб.
Рейтинг (2020): 4.8

Красивая гравировка, изящный логотип – первое, что бросается в глаза при взгляде на эти кухонные ножи. Производитель заявляет, что выполнены они из японской стали марки VG-10, твердость 59–60 HRC. Это один из лучших материалов для ножевого производства по традиционной технологии. Сталь считается самой коррозиестойкой, но она относительно хрупкая.

Металл обработан хорошо, заточка ровная. Клинок и рукоятка составляют практически одно целое. Накладки на ручке деревянные. Во время эксплуатации люфт в местах соединения не появляется. Ножи получились крепкие, не требующие частой заточки. Цена такого набора выше, чем средний ценник на АлиЭкспресс, но качество соответствует. Ножи позиционируются как поварские, и для подтверждения продавец присылает все необходимые сертификаты. Если вы цените эстетику и качество, тогда вам понравится этот набор.


1 Shuang Ma Li HP-440C Knife Set


Высококачественный продукт с лояльным ценником
Цена на АлиЭкспресс: от 921,19 руб.
Рейтинг (2020): 4.9

В магазине Shuang Ma Li на АлиЭкспресс можно купить кухонные ножи для продвинутых пользователей. Продаются они наборами и отдельно. Каждый покупатель самостоятельно выбирает комплектацию. Цена указана за один самый маленький 3,5-дюймовый нож. Ассортиментная линейка включает 6 различных модификаций. Все ножи отличного качества, что кажется удивительным при такой невысокой цене. Сталь используется трехслойная, марки 440C. Долгое время она считалась самой лучшей для ножей, пока на смену ей не пришли более инновационные варианты. Но эта «старушка» до сих пор считается достойным вариантом. Твердость заявлена 58 HRC.

Размеры предложенных кухонных ножей: 3.5 /5 /7 /8 /10 дюймов. Клинки хорошо заточены, не имеют заусенцев и сколов. Они долго не тупятся, отлично режут. Очень нравится пользователям узор – он делает инструменты красивыми и узнаваемыми. Рукоять удобная, с нескользящими накладками. Но учитывайте, что эти ножи лучше всегда вытирать насухо – при длительном контакте с водой или солью они могут ржаветь. 

Народное голосование – кто лучший производитель кухонных ножей, представленных на АлиЭкспресс?
Голосуем!
Всего проголосовало: 314

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent