10 лучших советов по выбору протеина для похудения


Условные «кефирные» диеты не подходят для правильного похудения. Чтобы организм избавился от излишков жировой массы, важно не отобрать еду, а наоборот, снабдить его адекватным количеством белков, жиров и углеводов. И лучший помощник в этом – протеин. Он наконец-то перестал считаться «допингом» для атлетов и перекочевал в нишу пищевых добавок для женщин и мужчин, которые следят за своей фигурой и здоровьем. Но на рынке немало фальсификатов, имитирующих препараты с высоким содержанием белка. Наши советы помогут безошибочно выбрать продукт с оптимальным соотношением цена/качество.

Лучшие протеины для похудения
1 Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard Безупречная репутация
2 Maxler 100% Golden Whey Лучшее соотношение цена/качество
3 Pure Protein Multi Protein Лучшая цена
4 SynTrax Matrix Универсальность применения
5 Dymatize ISO-100 Самый низкокалорийный

1. Ассортимент

Какие разновидности протеина лучше для похудения

Ключевой постулат выбора на первом этапе – меньше калорий, больше протеина. Обычный сывороточный концентрат с повышенной из-за присутствия в составе жиров и углеводов калорийностью подходит мало. Идеальным с точки зрения КБЖУ протеином является гидролизат, на втором месте после него – изолят, а на третьем – казеинат. 

Гидролизированный протеин представляет собой высокоочищенный порошок с содержанием белка до 90%, который максимально быстро (за 20‒30 мин.) усваивается, после чего начинает участвовать в расщеплении жиров и препятствует потере мышечной массы. Этот продукт получают вследствие сложных технологических процессов на дорогостоящем оборудовании, поэтому стоит он вдвое дороже.

Изолят так же, как и гидролизат, производят путем очищения сыворотки коровьего молока от лактозы, жиров и холестерина. За счет этого его можно принимать для восстановления сил и получения красивого рельефа тела даже в период сушки.

Казеиновый протеин имеет сбалансированный аминокислотный профиль, но усваивается медленно, из-за чего его рекомендуется принимать на ночь либо в качестве низкокалорийного перекуса, способного подавить чувство голода на 2‒3 часа. 

Другие виды протеиновых смесей – яичный, соевый и говяжий – по составу вполне пригодны для похудения, но менее распространены и редко встречаются в продаже. Важно отметить, что в растительных белках содержатся фитоэстрогены, способные снижать у мужчин уровень тестостерона, а потому протеины из сои рекомендованы девушкам и вегетарианцам.

2. Аминокислотный профиль

Какие белки наиболее важны в составе

Белковые молекулы состоят из аминокислотных цепей. Часть из них синтезируется организмом, и они называются заменимыми, а часть он может получить только извне, и это – незаменимые аминокислоты. Для похудения очень важно выбрать препарат не только с самым высоким содержанием белка, но и с нужным количеством незаменимых аминокислот. Информация о них указывается производителем на упаковке в таблице под названием «Аминокислотный профиль». Читая ее, нужно обратить внимание на следующие показатели.

Лейцин входит в группу так называемых BCAA-аминокислот и, по данным научных исследований, поддерживает здоровый уровень глюкозы в организме. Это значит, что с его помощью сохраняется высокая работоспособность человека даже во время низкоуглеводной диеты.

Изолейцин также относится к BCAA и регулирует уровень сахара в крови даже эффективнее лейцина. Его главная способность – участие в синтезе гемоглобина, который при похудении нередко падает, особенно, у вегетарианцев.

Валин – еще одна БЦАА-шка, которая играет главную роль в росте тканей тела. Он особенно важен для мужчин, тренирующихся на пределе возможностей. Организм при получении валина перестает расщеплять белок собственных мышц и переключается на сжигание подкожного жира.

В порции протеина должно содержаться не менее 5 г BCAA. Рекомендуется также проверить наличие остальных незаменимых кислот – лизина, метионина, треонина, триптофана и фенилаланина. Подсчитав их суммарное количество в граммах и определив процентное содержание по отношению к общей массе, можно определить, состав какого протеина лучше.

Pure Protein Multi Protein

Лучшая цена

Pure Protein – отечественный производитель с крупнейшим в России заводом и способен предложить самые конкурентоспособные цены.
Участник рейтинга: 15 лучших протеинов для роста мышц

3. Анализ состава протеина

Какие ингредиенты помогают похудеть

Лидерами по количеству незаменимых аминокислот являются сывороточный и казеиновый протеины. У них присутствуют все 18 аминок, из которых BCAA – по 24 и 20% соответственно. Но в изолятах не хватает аргинина, а в казеине – триптофана и лизина. Эти компоненты очень важны для похудения.

Аргинин повышает производительность мышц без увеличения их объема, стимулирует обмен веществ в тканях и влияет на сжигание подкожного жира. Мужчины, занимающиеся силовыми видами спорта, отмечают, что аргинин создает эффект пампинга и усиливает половые функции.

Триптофан незаменим для девушек, которые худеют и должны отказаться от высокоуглеводных продуктов. Он способствует образованию серотонина, который в свою очередь помогает нормализовать аппетит, а также напрямую влияет на сон и настроение.

Лизин действует по другому сценарию – он снижает уровень кортизола, известного как гормон стресса, а потому помогает избавиться от привычки заедать неприятные ситуации. Женщины ценят и другое его свойство – замедление процессов старения.

Также в протеиновых смесях нередко присутствует креатин, о котором известно, что он ускоряет рост мышц и вызывает увеличение их массы. Девушкам, которые нацелены исключительно на снижение веса, важно знать, что такой результат можно получить, принимая креатин в чистом виде по 3‒5 г. Бояться его в составе протеина не следует.

4. Неполезные компоненты

Как хитрят производители для удешевления продукта

Рынок спортпита чрезвычайно конкурентный. Его участники, стремясь удешевить производство, часто прибегают к хитростям. Например, разбавляют дорогой сывороточный протеин дешевым соевым, а то и крахмалом, добавляют распространенные в обычной пище соединения.

Глютен – пример такого вещества. Несмотря на культивируемый повсеместно хайп, он прекрасно переваривается в ЖКТ здоровых людей и, в целом, является безопасной добавкой. Проблема в другом – он дешевле сывороточного изолята в 40 раз, поэтому человек, который рискнет выбрать протеин, не удосужившись внимательно изучить его состав, попросту переплатит.

Таурин и глутамин – в том же черном списке. Эти аминокислоты не являются незаменимыми, они синтезируются в организме в достаточном количестве, и их много в продуктах питания: телятине, курице, морепродуктах, яйцах и др. К тому же нет ни единого достоверного источника, доказывающего эффективность таурина и глутамина для похудения.

Что касается таких ингредиентов, как сахарозаменители, ароматизаторы, загустители и разрыхлители, то их присутствие в протеине оправданно специфическим привкусом чистого изолята и казеинового порошка. Другое дело, что они существенно увеличивают углеводную составляющую протеина, а значит, потребитель получает намного больше легкоусваиваемых калорий, чем допустимо при похудении.

5. Белый список брендов

ТОП фирм с правильным отношением к покупателям

Стараниями различных организаций контроля качества (Роспотребнадзор, Роскачество, Росконтроль и др.) производители явного фальсификата выводятся на чистую воду. Не запятнали себя низкосортностью продукции лишь несколько фирм.

Optimum Nutrition (США) выпускает знаменитый на весь мир протеин 100% Whey Gold Standard, признанный многими профильными организациями как эталонный и за полувековую историю существования прошедший сотни проверок качества. Успех бренда во многом обусловлен принадлежностью к молочному мировому гиганту – корпорации Glanbia и, соответственно, возможностью использования высококачественного сывороточного сырья.

Weider (США-Германия) основана великим Тренером Чемпионов Джо Вейдером, воспитавшим Арнольда Шварцнеггера и основавшим турнир Мистер Олимпия. Компания славится строгим подбором сырья, принципиально не сотрудничает с поставщиками из Китая, Малайзии и Тайваня и работает на двух самых требовательных и развитых рынках спортпита – европейском и американском. Ни разу не была уличена в несоответствии реального состава заявленному.  

VPLab (Великобритания) ‒ молодой, но очень популярный в России бренд, заслуживший признательность потребителей лояльностью ценовой политики, приятным вкусом протеина и хорошим составом. В основе протеиновых порошков – недорогой концентрат сывороточного белка и изолят. Сырье европейское, закупается напрямую на молочных производствах и тщательно контролируется на всех этапах. 

Также в перечень лучших нужно включить такие компании как SAN, SynTrax и Maxler. Главное – покупать продукцию в точках продаж, где гарантированно не торгуют подделками.

6. Цены

Как не переплачивать за протеиновые смеси

Правило «чем дороже, тем лучше» в случае с протеинами не срабатывает – всегда можно выбрать вариант оптимальный по цене и качеству. По советам выше можно определить, что самый важный показатель – общее количество белков с учетом аминокислотного профиля. Таким образом, выгодно покупать продукт, который при небольшом ежедневном расходе смеси имеет максимальный процент ценных аминокислот, минимум жиров, углеводов и холестерина.

Легендарный 100% Whey Gold Standard с каждой порцией весом 30 г поставляет в организм 24 г чистого белка, из них 5.5 г BCAA. Жиров в нем всего 3 г, углеводов 1 г, балластных веществ практически нет. Стоимость 1 порции составляет около 80 руб., что при стандартном 3-разовом приеме соответствует 240 руб./день или 7200 руб./мес.

Если просчитать расходы для другого, почти столь же популярного, протеина Maxler 100% Golden Whey, получаются такие цифры. В порции весом 33 г содержится 24 г белка с 5 г BCAA, 2 г жира и 5 г углеводов. Стоимость 1 порции – 60 руб., 1 дня приема – 180 руб., а месячного курса – 5400 руб. При незначительной разнице в составе экономия во втором примере очевидна. Столь же несложным образом можно подсчитать и сравнить денежные расходы по продуктам, производители которых не скрывают состав.

Maxler 100% Golden Whey

Лучшее соотношение цена/качество

Стоимость 1 порции Golden Whey немецкой торговой марки 59 руб., а по содержанию белка (76%) и количеству BCAA протеин не уступает более дорогим продуктам.
Участник рейтинга: 10 лучших производителей протеинов

7. Вкусы

Какие вкусы можно рекомендовать для похудения

Чистый сывороточный протеин не всем по вкусу, поэтому его смешивают не с водой, а с молоком. С ним протеиновые коктейли пить намного приятнее, но при этом повышается калорийность и происходит всплеск инсулина, что сильно тормозит процесс похудения. Какой выход? Можно выбрать протеин со вкусом шоколада, печенья или даже мороженого, смешивать его с водой и совмещать таким образом приятное с полезным. 

Минус такого подхода лишь в том, что вкусовые добавки и ароматизаторы «отнимают» у полезных компонентов не менее 2% объема, поэтому протеины со вкусами имеют меньше белков. Для худеющих девушек это некритично.

Второй путь – дополнять протеиновый шейк вкусовыми ингредиентами самостоятельно. Это может быть сок, кефир, кусочки фруктов, готовые блюда вроде супа или каши. Этот более правильный вариант, но не безупречный, поскольку иные протеины при смешивании с соком или кефиром могут дать неприятный вкус.

8. Формы выпуска

Капсулы, порошок или таблетки – что выбрать

Традиционно протеином называют высокобелковую смесь в виде порошка. Это самый доступный вид добавки, но не самый удобный, так как требует точного дозирования и заранее выделенного времени на приготовление шейка – готовый коктейль дольше 3 часов не хранится.

Капсулы с протеином проще принимать на удалении от дома, отмерять, готовить и отмывать ничего не нужно, зато придется изрядно раскошелиться, еще и постараться найти их в продаже.

У таблеток схожие плюсы и минусы: они удобны для приема в пути, но для получения адекватного эффекта их понадобится много.

Батончики – еще одна интересная разновидность спортивного белка. С виду они напоминают обычные шоколадные батончики, а потому очень аппетитны. К сожалению, из-за повышенной калорийности их не рекомендуется есть на остром этапе похудения, зато для чит-милов такие батончики подходят идеально.

Жидкая форма протеина славится наилучшей усвояемостью. Принимать их приятно, жидкости отличаются ярко выраженными вкусами. Но это самый дорогой протеиновый продукт, к тому же для похудения нужно обязательно проверять калорийность.

9. Упаковка

О чем тара расскажет потенциальному покупателю

О качестве протеина можно многое узнать по тому, как производитель потрудился упаковать свой продукт. Вот несколько рекомендаций, на что обратить внимание.

Пластиковый пакет дой-пак прочный, хорошо защищает от влаги и солнца, в наполненном состоянии устойчиво стоит вертикально, занимает мало места при транспортировке. Недостаток – zip-застежка может забиться порошком, тогда закрыть ее будет проблематично.

Банка обычно вмещает много порошка, для нее нужно поискать место на полке, зато ее можно использовать многократно, она плотнее закрывается, лучше сохраняет содержимое.

Бумажная коробка презентабельно выглядит, экологически безопасна и позволяет заметить, насколько она правильно хранилась.

10. Безопасность

О каких побочных эффектах нужно знать

Любой протеин небезопасен, если его принимать сверх нормы. Для худеющих девушек и парней, занимающихся по общей фитнес-программе, она составляет 1 г на 1 кг собственного веса, то же количество оптимально для пожилых людей, тяжело тренирующимся женщинам и мужчинам рекомендовано не переступать верхнюю границу в 2 г/кг в день. Нередки случаи, когда прием правильно рассчитанного количества протеина приводит к негативным последствиям.

Аллергия – наиболее частая реакция на первое знакомство с новым продуктом. Проявляется в виде кожной сыпи, зуда, отечности. Чтобы не допустить их появления, лучше пробовать новинку осторожно, начиная с минимального количества.

Проблемы пищеварения в виде отрыжки, метеоризма, диареи или запора беспокоят тех, кто не переносит молочную лактозу, а также не соблюдает рекомендуемых дозировок.

При появлении любых негативных симптомов нужно уменьшить количество порошка в порции или вовсе остановить прием протеина. Если нездоровится из-за него, придется выбрать продукт с другим составом.

Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard

Безупречная репутация

Мировой бестселлер отличается бескомпромиссным качеством состава, который за 30 лет производитель никогда не старался разбавить.
Участник рейтинга: 10 лучших сывороточных изолятов

Лучшие протеины для похудения

Ниже представлены протеиновые смеси, состав которых соответствует цели – похудению. Эти продукты рекомендованы экспертами фитнес-индустрии и потребителями.

Топ-5. Dymatize ISO-100

Рейтинг (2021): 4.34

Для отслеживания эффективности продукции Dymatize ее изначально продвигали среди профессиональных спортсменов, военных и студентов военно-морских училищ США. Их мнение учитывалось для совершенствования технологии производства, и в результате появился ISO-100 – сывороточный изолят премиум-класса с 25 г белка в 30-граммовой порции. В нем практически нет сахара, жиров и углеводов, поэтому энергетическая ценность минимальна – 106 ккал/пор. Отсутствуют и дешевые заменители белка вроде глютена. Портал Bodybuilding.com вполне обоснованно награждал этот продукт золотой медалью 5 лет подряд – с 2013 по 2017.

Характеристики: 1950 руб./26 пор. / США / Количество белка: 25 г

Топ-4. SynTrax Matrix

Рейтинг (2021): 4.56

Препарат состоит из сывороточного, яичного и казеинового белков. Благодаря такому составу аминокислоты поступают в организм равномерно, тем самым защищая мышцы от катаболизма. Немаловажное для похудения свойство – низкое содержание жиров и углеводов (по 1.5 г и 1 г), а BCAA в «Матриксе» заявлено целых 7 г. Сомневаться в честности компании не приходится – она всегда отличалась честным отношением к покупателям, до малейшего нюанса указывая на этикетке состав своей продукции. В отзывах SynTrax Matrix характеризуют положительно, указывая лишь на опасность аллергии для людей, чувствительных к яичному альбумину.

Характеристики: 1730 руб./25 пор. / США / Количество белка: 23 г

Топ-3. Pure Protein Multi Protein

Рейтинг (2021): 4.69

Российская фирма разработала рецепт протеина с максимально сбалансированной белковой матрицей. В Multi Protein присутствует КСБ, яичный белок и изолят соевого белка. Сырье – от европейских производителей Arla (Дания-Швеция) и Roquette (Франция), безопасность подтверждена сертификатом о государственной регистрации. В палитре вкусов присутствуют как базовые (шоколад, ваниль), так и оригинальные (сливочная карамель, клубника со сливками и др.). Из подсластителей в составе указана фруктоза, которая не влияет на уровень глюкозы в крови, а потому продукт прекрасно заменяет десерты.

Характеристики: 1044 руб./33 пор. / Россия / Количество белка: 21 г

Топ-2. Maxler 100% Golden Whey

Рейтинг (2021): 4.74

Спортивная добавка состоит из гидролизата, изолята и сывороточного концентрата в количестве 24 г на 1 порцию 33 г. Комбинация разных белковых форм позволяет быстро обеспечить организм белком и надолго создать чувство сытости. Порошок отлично размешивается, комков и пену не образовывает, дает приятный вкус в сочетании с водой, что оптимально для похудения, и легко усваивается благодаря полноценному комплексу пищеварительных ферментов. Претензий к качеству в отзывах нет, разве что иным пользователям продукт субъективно кажется переслащенным.

Характеристики: 1960 руб./28 пор. / Германия / Количество белка: 24 г

Топ-1. Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard

Рейтинг (2021): 4.95

Если не хочется тратить время на изучение и проверку качества протеина, можно выбрать Gold Standard и быть в нем уверенным на 100%. Компания Optimum Nutrition принадлежит сырному гиганту Glanbia, поэтому получает наилучшее сырье. Протеиновый порошок отличается прекрасным вкусом и ароматом, высоким содержанием белка, быстро взбивается в однородный коктейль без малейшего осадка и отлично подходит для похудения. Несмотря на высокую цену, является лидером продаж в России, но из-за популярности часто подделывается. Покупать его рекомендуется только у официальных продавцов.

Характеристики: 2299 руб./29 порций / США / Количество белка: 24 г
Народное голосование – лучший производитель протеина для похудения
Голосуем!
Всего проголосовало: 0
0 Понравилась статья?

Добавить комментарий