|
|
|
|
1 | Maxler 100% Isolate, 900 г | 4.95 | Отличная усвояемость |
2 | QNT Metapure Zero Carb, 2000 г | 4.85 | Безлактозный продукт |
3 | SynTrax Nectar, 907 г | 4.81 | Широкое разнообразие вкусов |
4 | Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard,909 г | 4.79 | Самый популярный по запросам поиска |
5 | Mutant ISOsurge, 727 г | 4.72 | Универсальный протеин для сушки и набора массы |
6 | Едим с пользой, изолят сывороточного белка, 90 %, 200 г | 4.70 | Самый обсуждаемый изолят |
7 | Ultimate Nutrition ISO Sensation 93, 910 г | 4.65 | Экономичный расход |
8 | VP Laboratory Nutrition Pure Iso Whey, 908 г | 4.61 | Протеин третьего поколения |
9 | BioTechUSA Iso Whey Zero 500 г | 4.55 | Богатый аминокислотный состав |
10 | BINASPORT Premium Whey Protein, 1300 г | 4.50 | Лучшая цена |
Читайте также:
Сывороточный изолят протеина – высокобелковая пищевая добавка, предназначенная для адекватной коррекции рациона современного человека. На бодибилдерских сайтах и форумах можно ознакомиться с большим количеством положительных отзывов о результатах ее применения: увеличении трудоспособности, избавлении от пищевой зависимости, повышении иммунитета, росте мышечной массы у мужчин, а у девушек – появлении красивого рельефа.
Употреблять дополнительное количество белка рекомендуется и тем, кто далек от бодибилдинга, спорта и мыслей о наборе веса или о похудении. Дело в том, что в традиционном рационе большинства людей белковой еды не хватает, а ее недостаток обычно заменяют углеводами, что провоцирует потерю мышечной массы и набору жировой. Образовавшийся хронический дефицит протеинов нередко приводит к быстрой утомляемости, медленному заживлению ран, общему недомоганию и появлению проблем с иммунитетом.
Физиологическая норма потребления, рекомендуемая Роспотребнадзором (МР 2.3.1.2432—08), составляет 1,2–1,5 г белка в сутки на каждый килограмм веса. Если попытаться перекрыть эту потребность исключительно с помощью еды, существует риск резкого увеличения суточной калорийности и, соответственно, нежелательного увеличения массы тела за счет жира. Таким образом, сывороточный изолят показан к приему абсолютно всем здоровым людям.
Однако ввиду огромного разнообразия и массы недобросовестных производителей важно изначально выбрать качественный продукт. Существует несколько критериев, которыми мы советуем воспользоваться перед покупкой:
- состав. Стоит выбирать продукты с обогащенным составом, поскольку при наличии аминокислот и витаминов гораздо проще добиться желаемого результата. Чем больше сывороточное содержание белка в смеси, тем лучше (для сывороточного изолята оптимальный процент – от 90 до 95). Ищите протеин без аспартама, ацесульфама калия и цикламата натрия (их безопасность до сих пор однозначно не доказана);
- происхождение белка – лучше, если он будет исключительно сывороточным или яичным (выгоды ради производители могут добавить в рецептуру дешевые растительные белки с низкой биологической ценностью и неполным составом аминокислот);
- консистенция. Продукт достойного качества отлично растворяется в воде. Если такого не наблюдается, перед вами подделка.
Всю эту информацию можно прочитать на упаковке, но и она нередко вводит покупателей в заблуждение. Поэтому самый надежный способ принести домой безопасный сывороточный изолят с известным составом и прогнозируемым результатом – приобрести брендовый продукт с хорошими отзывами в проверенном магазине.
Концентрат, изолят или гидролизат?
Несложно догадаться, что сывороточный протеин делают из самой обычной сыворотки, получаемой в результате переработки молочных продуктов. Ее пропускают через фильтр, высушивают, а полученный сухой порошок стараются по максимуму очистить от жиров, лактозы и минеральных веществ, чтобы оставить чистый протеин. В зависимости от степени и способа фильтрации различают 3 формы сывороточного белка:
- концентрат;
- изолят;
- гидролизат.
Чем они отличаются между собой, можно разобраться по таблице:
| Концентрат | Изолят | Гидролизат |
Метод производства | Ультрафильтрация сыворотки | Мембранная фильтрация | Ферментативный гидролиз |
Содержание протеина | 50–85% | 90–95% | До 99% |
Скорость усвояемости | 40 мин. | 15–20 мин. | 5–10 мин. |
Содержание жиров и лактозы | 15–50% | 5–10% | Max1% |
Применение | Для начинающих спортсменов и общего улучшения здоровья, а также для поддержания веса | Для быстрого восстановления после тренировки и интенсивного набора мышечной массы | Для ускорения метаболизма, активного жиросжигания и повышения результативности тренировок |
Относительная стоимость | Самая низкая | Средняя | Высокая |
Противопоказания | Лактозная непереносимость, почечная и печеночная патология | Лактозная непереносимость, почечная и печеночная патология | Лактозная непереносимость, почечная и печеночная патология |
При выборе продукта очень желательно проконсультироваться с тренером. Он поможет подобрать изолят, который будет максимально полно отвечать вашим запросам. Кроме того, рекомендуемая на упаковке дозировка не всегда совпадает с фактически необходимой.
Топ-10. BINASPORT Premium Whey Protein, 1300 г
Продукт в количестве 1300 г на момент составления рейтинга стоил около 4000 рублей. Это самый недорогой (с учетом объема) протеин в нашем рейтинге.
- Страна: Россия
- Количество порций: 40
- Энергетическая ценность в 100 г: 350 ккал
Один из лучших недорогих изолятов, помогающих набрать мышечную массу. Отлично насыщает — 1 порция вполне может заменить прием пищи. Протеин содержит не только изолят, но и концентрат сывороточного белка (всего 28 г на порцию). Также в составе присутствуют разветвленные аминокислоты BCAA — 23 г на 100 г спортпита, натуральные красители и ароматизаторы, сукралоза, дифосфат кальция. Прот попал в рейтинг благодаря адекватной стоимости, приятному вкусу (их 4: банан, ваниль, шоколад и клубника), эффективности. Это самый недорогой изолят в ТОПе при весе в 1300 г.
В отзывах пользователи говорят о высоком качестве упаковки, хвалят продукт за наличие удобной мерной ложки. Вкусовые качества хорошие: жалоб на химозный привкус нет. Растворяется в теплом молоке и воде с использованием шейкера без комочков, но вот в холодной жидкости растворимость у изолята плохая. Без блендера не обойтись. Также некоторые жалуются на слишком большую мерную ложку — прот лучше взвешивать до приготовления напитка. Недостаток у спортпита один — вкусы банан и клубника могут немного горчить.
Топ-9. BioTechUSA Iso Whey Zero 500 г
Аминокислотный состав продукта очень богат (если судить по таблице на упаковке). Это значит, что с помощью BioTechUSA Iso Whey Zero набрать мышечную массу получится быстрее.
- Страна: США (производится в Венгрии)
- Количество порций: 20
- Энергетическая ценность в 100 г: 372 ккал
Эта спортивная добавка не является чистым изолятом – в ее состав включен также сывороточный концентрат и гидролизат. Белка в ней сравнительно немного – 21 г в одной 25-граммовой порции, также присутствует совсем немного жиров и углеводов, однако ни трансжиров, ни сахара в составе нет. За приятный цвет, аромат и вкус в 21 различных вариантах отвечают подсластители (аспартам и сукралоза), ароматизаторы и красители. Насколько мы поняли из отзывов, готовый напиток получается нейтральным, скорее, остается лишь некоторое послевкусие.
Размешивается состав легко, в комки не сбивается. Из отзывов мы также узнали, что усваивается протеин неплохо, никаких побочных эффектов вроде повышенного газообразования или диареи не вызывает. Это значит, что лактозы в нем действительно нет. Только вот особо яркие вкусы пришлись далеко не всем пользователям по душе: протеин кажется слишком приторным и водянистым. Также есть жалобы на отсутствие чувства насыщения после употребления.
Топ-8. VP Laboratory Nutrition Pure Iso Whey, 908 г
Для производства добавки используются современные технологии, обеспечивающее высокое содержание белка и сохранение полезных субфракций.
- Страна: Великобритания
- Количество порций: 30
- Энергетическая ценность в 100 г: 109 ккал
В процессе изготовления этого продукта производится перекрестная ультра- и микрофильтрация с помощью керамических фильтров. Если же эти методы объединить, как это сделала британская компания VP Laboratory, на выходе получится белковый спортпит с уникальными свойствами – чистый, безлактозный протеин с минимальным содержанием жиров и углеводов и оптимальным количеством аминокислот.
Атлеты, которые с ним уже знакомы, отмечают моментальное растворение порошка в стакане, способность продукта неплохо утолять голод. О том, что состав вполне рабочий, свидетельствуют полученные результаты: уменьшение жира, увеличение объема мышц. Прием протеинового коктейля доставляет удовольствие, никаких неприятных казусов с пищеварением не случается, а вкусов хватает, чтобы напиток не надоедал. В отзывах жалуются только на вкус манго — кому-то он может показаться слишком приторным.
Топ-7. Ultimate Nutrition ISO Sensation 93, 910 г
На одну мерную порцию (33 г) приходится 30 г белка, а значит, что расходуется этот порошок медленнее, чем остальные.
- Страна: США
- Количество порций: 28
- Энергетическая ценность в 100 г: 406 ккал
Тем, кому не хочется разбираться в особенностях протеиновых смесей, мы рекомендуем довериться передовикам рынка спортпита. Один из них – компания Ultimate Nutrition. Её образовал почти 30 лет назад именитый американский пауэрлифтер Виктор Рубино, который к тому же по профессии был биохимиком. В середине 90-х бренд вырвался в ТОП производителей и с тех пор его не покидал. Один из лучших продуктов компании – ISO Sensation 93, предназначенный для набора сухой мышечной массы и улучшения рельефности. В сравнении с остальными сывороточными изолятами он гораздо легче усваивается, так как содержит комплекс пищеварительных энзимов, помогающих переваривать молочный протеин.
Спортпит не относится к числу бюджетных, зато он весьма экономичный. По поводу вкуса мнения в отзывах разные: одни утверждают, что пить протеиновый напиток одно удовольствие, а другие, что никак не могут привыкнуть к химическому запаху и специфическому привкусу. Конечно, многое зависит от индивидуальных вкусовых пристрастий, но чтобы вкусы не приедались, лучше их чередовать, благо, что производитель предусмотрел обширный выбор. В линейке 6 разнообразных вкусов: банановое мороженое, кофе, ваниль, клубника, шоколадная помадка, печенье.
Топ-6. Едим с пользой, изолят сывороточного белка, 90 %, 200 г
Судя по количеству отзывов в Интернете (их более 2000), отечественный изолят мотивирует покупателей высказаться и даже подискутировать в Сети.
- Страна: Россия
- Количество порций: 14
- Энергетическая ценность в 100 г: 567 ккал
Чистый сывороточный изолят от российского бренда с содержанием белка 27 г на порцию 30 г. Продукт подходит и тем, кто на наборе мышечной массы, и тем, кто стремится сбросить лишние килограммы. В составе прота нет усилителей вкуса, ароматизаторов и красителей — изолят на 100% натурален. Протеин не зря считается лучшим среди отечественного спортпита. Он, судя по отзывам, отлично насыщает, хорошо сочетается с фруктами, молочными и кисломолочными продуктами. Прот легко пьётся даже при разведении с водой.
Калорийность добавки — 381 ккал/100 г. Спортпит относительно легко растворяется, правда, образует небольшую пену. Единственное но — изолят сворачивается в горячей воде. По эффективности в наращивании мышечной массы многие пользователи ставят этот прот на один уровень с более известными зарубежными продуктами. Но есть у него и минусы. Самый большой — наличие в составе лактозы и следов глютена, что не очень хорошо для пользователей с непереносимостью этих компонентов.
Топ-5. Mutant ISOsurge, 727 г
За счет сбалансированного состава протеин полностью подходит как для набора сухой мышечной массы, так и для периода сушки.
- Страна: Канада
- Количество порций: 23
- Энергетическая ценность в 100 г: 120 ккал
В поисках достоверной информации об этой добавке мы зашли на крупный американский портал, посвященный бодибилдингу, и увидели о ней сотни восторженных отзывов. Профессионалы и любители атлетического спорта высоко оценивают протеин за приличное содержание белка (25 г изолята и гидролизата в содержимом 1 скупа весом 31 г), низкую калорийность (120 ккал) и отсутствие жиров и всего 2 г углеводов.
Результатом его потребления (естественно, в комплексе с грамотным питанием и тренингом) является множество положительных эффектов: повышение силового потенциала и выносливости на тренировках, устранение мышечной усталости и подавление катаболических процессов. В российских интернет-магазинах, как и в американских, представлено широкое разнообразие вкусов: банановый крем, брауни, ванильное мороженое, клубничный коктейль, мятный шоколад, печенье с кремом, тройной шоколад, кокос, чизкейк, арахис. Они долго не приедаются и могут служить ингредиентами различных фитнес-блюд. Из минусов пользователи отмечают приторный вкус и плохую растворимость в воде.
Топ-4. Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard,909 г
Согласно данным Вордстат, за последний месяц «изолят протеиновый Whey» в поисковой строке вводили 285 раз.
- Страна: США
- Количество порций: 29
- Энергетическая ценность в 100 г: 120 ккал
Во всех магазинах спортивного питания этот протеин стоит на самой видной полке, в рейтингах он входит в ТОП лучших, а в опросниках неизменно получает похвальные отзывы. Чем же он так хорош? Во-первых, составом. В нем присутствует комплексный сывороточный протеин (изолят с добавлением концентрата) с минимальным количеством жиров, лактозы и прочих нежелательных компонентов. Во-вторых, 100% Whey Gold Standard прекрасно растворяется даже в обычной бутылке, не говоря уже про шейкер, и не образует комочки, поэтому готовится напиток очень быстро и пить его приятно.
В линейке вкусов знаменитый американский производитель предусмотрел 25 видов, среди которых такие экзотические как тропический пунш, соленая карамель и крекер с корицей. Ценителям натуральности он предлагает 3 варианта состава, в котором отсутствуют подсластители, красители и ароматизаторы. Правда, найти все это разнообразие в наличии и в одной торговой точке весьма проблематично, а те «эксклюзивчики», которые удается отыскать, вовсе не радуют стоимостью. И вообще, мнения многих экспертов сходится на том, что из-за востребованности этот продукт несколько переоценен. Хотя, если вас устраивает цена, можете считать, что нашли идеальный источник белка. Только нужно опасаться подделок: иногда некачественные экземпляры всё же встречаются у некоторых продавцов.
Топ-3. SynTrax Nectar, 907 г
Вкусов в ассортименте масса (всего 19), так что сладкоежкам всегда найдется чем себя побаловать не во вред фигуре.
- Страна: США
- Количество порций: 130
- Энергетическая ценность в 100 г: 90 ккал
Тем, кто худеет, достаточно сложно отказаться от любимых вкусняшек раз и навсегда. Но если под рукой есть баночка с многозначительной надписью Nectar, жизнь сразу становится слаще. Её содержимое – это великолепный по качеству сывороточный изолят, которому придали вкус тортика с ванильными бобами или шоколадных трюфелей, или киви с клубникой. Причем, в отличие от других протеинов, зачастую неприятно удивляющих «химозностью» и излишней ароматизацией, этот действительно вкусный и не оставляет во рту неприятный привкус.
Некоторые пользователи жалуются на плохую растворимость и избыточное пенообразование. Однако образование пены – показатель высокого содержания белка, а значит, продукт качественный, и его употребление приводит к набору мышечной массы. Результаты экспертиз, на которые пользователи не поленились отнести изолят, полностью подтвердили правдивость состава и высокое содержание белка. Это один из лучших изолятов в подборке, помогающих худеть вкусно и с пользой для здоровья.
Топ-2. QNT Metapure Zero Carb, 2000 г
Благодаря ультратонкой очистке сырья в порошке полностью отсутствует лактоза.
- Страна: Бельгия
- Количество порций: 60
- Энергетическая ценность в 354 г: ккал
Порой, чтобы разобраться в названиях тех или иных ингредиентов сывороточного протеина, нужно зависнуть на добрый час в «Википедии». То ли дело с добавкой от европейского производителя Quality Nutrition Technology, в которой есть только собственно изолят, вкусовая добавка и сукралоза. Ее могут употреблять люди с лактозной непереносимостью без какой-либо угрозы их пищеварению.
Будьте внимательны: на многих сайтах указано повышенное количество белка в 1 порции – 53 г. На самом деле, оно составляет 22 г, и этого вполне достаточно для похудения или интенсивного набора мышечной массы. Что касается усвояемости и вкусовых характеристик, то в этом плане у продукта все в порядке, а от вкуса (особенно хвалят ванильный) в восторге и женщины, и мужчины.
Топ-1. Maxler 100% Isolate, 900 г
Этот протеин хвалят даже те, кто регулярно испытывают трудности с пищеварением.
- Страна: Германия
- Количество порций: 30
- Энергетическая ценность в 110 г: ккал
Лучший в этом рейтинге (по мнению пользователей) сывороточный изолят для набора мышечной массы и поддержания хорошей физической формы. Протеин выпускается немецким производителем с 2004 года. За это время спортпит от Maxler набрал большое количество положительных отзывов благодаря отличной усвояемости, приятному вкусу и наличию BCAA в составе. Кстати, прот не содержит аспартам и мальтодекстрин. Зато в его составе есть сукралоза и красители, лактоза, о чём важно знать до покупки спортпита. Содержание белка на 1 порцию (30 г) — 27 г, углеводов 1.1 г, жиров 0.3 г. Калорийность — очень низкая, всего 110 ккал.
Растворяется изолят неплохо, однако важно соблюдать температурный режим: в горячей основе спортпит сворачивается. Вкусовые качества готового напитка хорошие, кроме того, в ассортименте бренда можно найти самые разнообразные варианты прота. Всего вкусов 4: кофе со льдом (содержит кофеин), клубника, печенье, шоколад. Однако особо яркие вкусы могут кому-то показаться слишком сладкими с химозными нотками. Но здесь всё зависит от индивидуальных предпочтений.