Место |
Наименование |
Характеристика в рейтинге |
1 | Maxler 100% Isolate, 900 гр. | Низкокалорийный продукт. Проверенный немецкий бренд |
2 | QNT Metapure Zero Carb, 2000 г | Высокое содержание чистого белка в порции. Без лактозы |
3 | SynTrax Nectar, 907 г | Лучшая палитра вкусов. Оптимальное соотношение цены, вкуса и пользы |
4 | Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard, 907 г | Самый популярный протеин в мире. Большое разнообразие вкусов |
5 | Mutant ISOsurge, 727 г | Изолят и гидролизат в одном составе. Универсальный протеин для сушки и набора массы |
6 | Едим с пользой, изолят сывороточного белка, 90 %, 200 г | Отечественный продукт с максимальным содержанием белка. Без ароматизаторов и красителей |
7 | Ultimate Nutrition ISO Sensation 93, 910 г | Беспроблемное усвоение. Экономичный расход |
8 | VP Laboratory Nutrition Pure Iso Whey, 908 г | Самый высокий процент белка. Лучшая растворимость |
9 | BioTech Iso Whey Zero, 500 г | Лучший протеин из бюджетной серии. Отсутствие трансжиров в составе |
10 | BINASPORT Premium Whey Protein, 2000 гр | Самая низкая цена за 2 кг. Длительное ощущение сытости |
Читайте также:
Сывороточный изолят протеина – высокобелковая пищевая добавка, предназначенная для адекватной коррекции рациона современного человека. На бодибилдерских сайтах и форумах можно ознакомиться с большим количеством положительных отзывов о результатах ее применения: увеличении трудоспособности, избавлении от пищевой зависимости, повышении иммунитета, росте мышечной массы у мужчин, а у девушек – появлении красивого рельефа.
Употреблять дополнительное количество белка рекомендуется и тем, кто далек от бодибилдинга, спорта и мыслей о наборе веса или о похудении. Дело в том, что в традиционном рационе большинства людей белковой еды не хватает, а ее недостаток обычно заменяют углеводами, что провоцирует потерю мышечной массы и набору жировой. Образовавшийся хронический дефицит протеинов нередко приводит к быстрой утомляемости, медленному заживлению ран, общему недомоганию и появлению проблем с иммунитетом.
Физиологическая норма потребления, рекомендуемая Роспотребнадзором (МР 2.3.1.2432—08), составляет 1,2–1,5 г белка в сутки на каждый килограмм веса. Если попытаться перекрыть эту потребность исключительно с помощью еды, существует риск резкого увеличения суточной калорийности и, соответственно, нежелательного увеличения массы тела за счет жира. Таким образом, сывороточный изолят показан к приему абсолютно всем здоровым людям.
Однако ввиду огромного разнообразия и массы недобросовестных производителей важно изначально выбрать качественный продукт. Существует несколько критериев, которыми мы советуем воспользоваться перед покупкой:
- высокое содержание белка в смеси – чем оно больше, тем лучше (для сывороточного изолята оптимальный процент – от 90 до 95);
- отсутствие подсластителей – ищите протеин без аспартама, ацесульфама калия и цикламата натрия (их безопасность до сих пор однозначно не доказана);
- происхождение белка – лучше, если он будет исключительно сывороточным или яичным (выгоды ради производители могут добавить в рецептуру дешевые растительные белки с низкой биологической ценностью и неполным составом аминокислот).
Всю эту информацию можно прочитать на упаковке, но и она нередко вводит покупателей в заблуждение. Поэтому самый надежный способ принести домой безопасный сывороточный изолят с известным составом и прогнозируемым результатом – приобрести брендовый продукт с хорошими отзывами в проверенном магазине.
Несложно догадаться, что сывороточный протеин делают из самой обычной сыворотки, получаемой в результате переработки молочных продуктов. Ее пропускают через фильтр, высушивают, а полученный сухой порошок стараются по максимуму очистить от жиров, лактозы и минеральных веществ, чтобы оставить чистый протеин. В зависимости от степени и способа фильтрации различают 3 формы сывороточного белка:
- концентрат;
- изолят;
- гидролизат.
Чем они отличаются между собой, можно разобраться по таблице:
| Концентрат | Изолят | Гидролизат |
Метод производства | Ультрафильтрация сыворотки | Мембранная фильтрация | Ферментативный гидролиз |
Содержание протеина | 50–85% | 90–95% | До 99% |
Скорость усвояемости | 40 мин. | 15–20 мин. | 5–10 мин. |
Содержание жиров и лактозы | 15–50% | 5–10% | Max1% |
Применение | Для начинающих спортсменов и общего улучшения здоровья, а также для поддержания веса | Для быстрого восстановления после тренировки и интенсивного набора мышечной массы | Для ускорения метаболизма, активного жиросжигания и повышения результативности тренировок |
Относительная стоимость | Самая низкая | Средняя | Высокая |
Противопоказания | Лактозная непереносимость, почечная и печеночная патология | Лактозная непереносимость, почечная и печеночная патология | Лактозная непереносимость, почечная и печеночная патология |
Топ-10 лучших сывороточных протеинов для набора сухой массы
10 BINASPORT Premium Whey Protein, 2000 гр
Страна: Россия
Средняя цена: 4890 руб.
Рейтинг (2023): 4.5
Один из лучших недорогих изолятов, помогающих набрать мышечную массу. Отлично насыщает — 1 порция вполне может заменить приём пищи. Протеин содержит не только изолят, но и концентрат сывороточного белка (всего 28 г на порцию). Также в составе присутствуют разветвлённые аминокислоты BCAA — 23 г на 100 г спортпита, натуральные красители и ароматизаторы, сукралоза, дифосфат кальция. Прот попал в рейтинг благодаря адекватной стоимости, приятному вкусу (их 4: банан, ваниль, шоколад и клубника), эффективности. Это самый недорогой изолят в ТОПе при весе в 2000 кг.
В отзывах пользователи говорят о высоком качестве упаковки, хвалят продукт за наличие удобной мерной ложки. Вкусовые качества прота хорошие: жалоб на химозный привкус нет. Растворяется в тёплом молоке и воде с использованием шейкера без комочков, но вот в холодной жидкости растворимость у изолята плохая. Без блендера не обойтись. Также некоторые жалуются на слишком большую мерную ложку — прот лучше взвешивать до приготовления напитка. Недостаток у спортпита один — вкусы банан и клубника могут немного горчить.
9 BioTech Iso Whey Zero, 500 г
Страна: США (производится в Венгрии)
Средняя цена: 1780 руб.
Рейтинг (2023): 4.5
Эта спортивная добавка не является чистым изолятом – в её состав включен также сывороточный концентрат и гидролизат. Белка в ней сравнительно немного – 21 г в одной 25-граммовой порции, также присутствует совсем немного жиров и углеводов, однако ни трансжиров, ни сахара в составе нет. За приятный цвет, аромат и вкус в 21 различных вариантах отвечают подсластители (аспартам и сукралоза), ароматизаторы и красители. Насколько мы поняли из отзывов, их количество невелико, так как готовый напиток получается нейтральным, скорее, остается лишь некоторое послевкусие.
Размешивается состав легко, в комки не сбивается. Из отзывов мы узнали, что усваивается протеин неплохо, никаких побочных эффектов вроде повышенного газообразования или диареи не вызывает. То есть лактозы в нем действительно нет, а вот аминокислотный состав очень богат, если судить по таблице на упаковке. Только вот особо яркие вкусы пришлись далеко не всем пользователям по душе: протеин кажется слишком приторным и водянистым. Также есть жалобы на отсутствие чувства насыщения после употребления.
8 VP Laboratory Nutrition Pure Iso Whey, 908 г
Страна: Великобритания
Средняя цена: 3580 руб.
Рейтинг (2023): 4.6
Данный продукт в числе прочих добавок из этого рейтинга относится к группе протеинов так называемого третьего поколения. Для их производства используются современные технологии, обеспечивающее высокое содержание белка и сохранение полезных субфракций. К таким технологиям относится перекрестная ультра- и микрофильтрация с помощью керамических фильтров. Если же эти методы объединить, как это сделала британская компания VP Laboratory, на выходе получится белковый спортпит с уникальными свойствами – чистый, безлактозный протеин с минимальным содержанием жиров и углеводов и оптимальным количеством аминокислот.
Атлеты, которые с ним уже знакомы, отмечают моментальное смешивание даже ложкой в стакане, способность неплохо утолить голод и наличие в 30-граммовой порции 26,4 г белка. О том, что состав вполне рабочий, свидетельствуют полученные результаты: уменьшение жира, увеличение объема мышц. Прием протеинового коктейля доставляет удовольствие, никаких неприятных казусов с пищеварением не случается, а вкусов хватает, чтобы напиток не надоедал. В отзывах жалуются только на вкус манго — кому-то он может показаться слишком приторным.
7 Ultimate Nutrition ISO Sensation 93, 910 г
Страна: США
Средняя цена: 4580 руб
Рейтинг (2023): 4.6
Тем, кому не хочется разбираться в особенностях протеиновых смесей, мы рекомендуем довериться передовикам рынка спортпита. Один из них – компания Ultimate Nutrition. Её образовал почти 30 лет назад именитый американский пауэрлифтер Виктор Рубино, который к тому же по профессии был биохимиком. В середине 90-х бренд вырвался в ТОП производителей и с тех пор его не покидал. Один из лучших продуктов компании – ISO Sensation 93, предназначенный для набора сухой мышечной массы и улучшения рельефности. В сравнении с остальными сывороточными изолятами он гораздо легче усваивается, так как содержит комплекс пищеварительных энзимов, помогающих переваривать молочный протеин.
Спортпит не относится к числу бюджетных, зато он весьма экономичный. На одну мерную порцию (33 г) приходится 30 г белка, а значит, что расходуется этот порошок медленнее, чем остальные. По поводу вкуса мнения в отзывах разные: одни утверждают, что пить протеиновый напиток одно удовольствие, а другие, что никак не могут привыкнуть к химическому запаху и специфическому привкусу. Конечно, многое зависит от индивидуальных вкусовых пристрастий, но чтобы вкусы не приедались, лучше их чередовать, благо, что производитель предусмотрел обширный выбор. В линейке 6 разнообразных вкусов: банановое мороженое, кофе, ваниль, клубника, шоколадная помадка, печенье.
6 Едим с пользой, изолят сывороточного белка, 90 %, 200 г
Страна: Россия
Средняя цена: 880 руб.
Рейтинг (2023): 4.7
Чистый сывороточный изолят от российского бренда с содержанием белка 27 г на порцию 30 г. Продукт подходит и тем, кто на наборе мышечной массы, и тем, кто стремится сбросить лишние килограммы. В составе прота нет усилителей вкуса, ароматизаторов и красителей — изолят на 100% натурален. Протеин не зря считается лучшим среди отечественного спортпита. Он, судя по отзывам, отлично насыщает, хорошо сочетается с фруктами, молочными и кисломолочными продуктами. Прот легко пьётся даже при разведении с водой.
Содержит 90 г белка, 1 г жира и 3.7 г углеводов на 100 г, калорийность — 381 ккал/100 г. Спортпит относительно легко растворяется, правда, образует небольшую пену. Единственное но — изолят сворачивается в горячей воде. По эффективности в наращивании мышечной массы многие пользователи ставят этот прот на один уровень с более известными зарубежными продуктами. Но есть у него и минусы. Самый большой — наличие в составе лактозы и следов глютена, что не очень хорошо для пользователей с непереносимостью этих компонентов.
5 Mutant ISOsurge, 727 г
Страна: Канада
Средняя цена: 2655 руб.
Рейтинг (2023): 4.7
В поисках достоверной информации об этой добавке мы зашли на крупный американский портал, посвященный бодибилдингу, и увидели о ней сотни восторженных отзывов. Профессионалы и любители атлетического спорта высоко оценивают протеин за приличное содержание белка (25 г изолята и гидролизата в содержимом 1 скупа весом 31 г), низкую калорийность (120 ккал) и отсутствие жиров и всего 2 г углеводов. Благодаря таким характеристикам протеин полностью подходит как для набора сухой мышечной массы, так и для периода сушки.
Результатом его потребления (естественно, в комплексе с грамотным питанием и тренингом) является множество положительных эффектов: повышение силового потенциала и выносливости на тренировках, устранение мышечной усталости и подавление катаболических процессов. В российских интернет-магазинах, как и в американских, представлено широкое разнообразие вкусов: банановый крем, брауни, ванильное мороженое, клубничный коктейль, мятный шоколад, печенье с кремом, тройной шоколад, кокос, чизкейк, арахис. Они долго не приедаются и могут служить ингредиентами различных фитнес-блюд. Из минусов пользователи отмечают приторный вкус и плохую растворимость в воде.
4 Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard, 907 г
Страна: США
Средняя цена: 2890 руб.
Рейтинг (2023): 4.7
Во всех магазинах спортивного питания этот протеин стоит на самой видной полке, в рейтингах он входит в ТОП лучших, а в опросниках неизменно получает похвальные отзывы. Чем же он так хорош? Во-первых, составом. В нем присутствует комплексный сывороточный протеин (изолят с добавлением концентрата) с минимальным количеством жиров, лактозы и прочих нежелательных компонентов. Во-вторых, 100% Whey Gold Standard прекрасно растворяется даже в обычной бутылке, не говоря уже про шейкер, и не образует комочки, поэтому готовится напиток очень быстро и пить его приятно.
В линейке вкусов знаменитый американский производитель предусмотрел 22 вида, среди которых такие экзотические как тропический пунш, соленая карамель и крекер с корицей. Ценителям натуральности он предлагает 3 варианта состава, в котором отсутствуют подсластители, красители и ароматизаторы. Правда, найти все это разнообразие в наличии и в одной торговой точке весьма проблематично, а те «эксклюзивчики», которые удается отыскать, вовсе не радуют стоимостью. И вообще, мнения многих экспертов сходится на том, что из-за востребованности этот продукт несколько переоценен. Хотя, если вас устраивает цена, можете считать, что нашли идеальный источник белка. Только нужно опасаться подделок: иногда некачественные экземпляры всё же встречаются у некоторых продавцов.
3 SynTrax Nectar, 907 г
Страна: США
Средняя цена: 3690 руб.
Рейтинг (2023): 4.8
Тем, кто худеет, достаточно сложно отказаться от любимых вкусняшек раз и навсегда. Но если под рукой есть баночка с многозначительной надписью Nectar, жизнь сразу становится слаще. Её содержимое – это великолепный по качеству сывороточный изолят, которому придали вкус тортика с ванильными бобами или шоколадных трюфелей, или киви с клубникой. Таких вкусов у него масса (всего 19), так что сладкоежкам всегда найдется чем себя побаловать не во вред фигуре. Причем, в отличие от других протеинов, зачастую неприятно удивляющих «химозностью» и излишней ароматизацией, этот действительно вкусный и не оставляет во рту неприятный привкус.
Некоторые пользователи жалуются на плохую растворимость и избыточное пенообразование. Однако образование пены – показатель высокого содержания белка, а значит, продукт качественный, и его употребление приводит к набору мышечной массы. Результаты экспертиз, на которые пользователи не поленились отнести изолят, полностью подтвердили правдивость состава и высокое содержание белка. Это один из лучших изолятов в подборке, помогающих худеть вкусно и с пользой для здоровья.
2 QNT Metapure Zero Carb, 2000 г
Страна: Бельгия
Средняя цена: 8500 руб.
Рейтинг (2023): 4.8
Порой, чтобы разобраться в названиях тех или иных ингредиентов сывороточного протеина, нужно зависнуть на добрый час в «Википедии». То ли дело с добавкой от европейского производителя Quality Nutrition Technology, в которой есть только собственно изолят, вкусовая добавка и сукралоза. Благодаря ультратонкой очистке сырья в порошке полностью отсутствует лактоза, поэтому его могут употреблять люди с лактозной непереносимостью без какой-либо угрозы их пищеварению.
Будьте внимательны: на многих сайтах указано повышенное количество белка в 1 порции – 53 г. На самом деле, оно составляет 22 г, и этого вполне достаточно для похудения или интенсивного набора мышечной массы. Что касается усвояемости и вкусовых характеристик, то в этом плане у продукта все в порядке, а от вкуса (особенно хвалят ванильный) в восторге и женщины, и мужчины.
1 Maxler 100% Isolate, 900 гр.
Страна: Германия
Средняя цена: 4990 руб.
Рейтинг (2023): 4.9
Лучший в этом рейтинге (по мнению пользователей) сывороточный изолят для набора мышечной массы и поддержания хорошей физической формы. Протеин выпускается немецким производителем с 2004 года. За это время спортпит от Maxler набрал большое количество положительных отзывов благодаря отличной усвояемости, приятному вкусу и наличию BCAA в составе. Кстати, прот не содержит аспартам и мальтодекстрин. Зато в его составе есть сукралоза и красители, лактоза, о чём важно знать до покупки спортпита. Содержание белка на 1 порцию (30 г) — 27 г, углеводов 1.1 г, жиров 0.3 г. Калорийность — очень низкая, всего 110 ккал.
Растворяется изолят неплохо, однако важно соблюдать температурный режим: в горячей основе спортпит сворачивается. Вкусовые качества готового напитка хорошие, кроме того, в ассортименте бренда можно найти самые разнообразные варианты прота. Всего вкусов 4: кофе со льдом (содержит кофеин), клубника, печенье, шоколад. Однако особо яркие вкусы могут кому-то показаться слишком сладкими с химозными нотками. Но здесь всё зависит от индивидуальных предпочтений.